【彰化芬園】田媽媽古早雞休閒農場荔枝乾風味餐獨特值得一嚐

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古早雞與荔枝乾相遇幸福絕配多層次味蕾饗宴
彰化芬園有三寶荔枝、鳳梨、米粉,其中荔枝產量最多
除了鮮嚐外
還有入菜互不搶味巧妙結合做出特色餐點

離開茉莉花的故鄉後前往古早雞休閒農場,
古早雞位於台14線9.3K處路旁即可看到指標


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相信大家對田媽媽會感到很熟悉全台都有分佈,

田媽媽是經由行政院農業委員會輔導台灣各地農家婦女開創副業,
將田園料理及地方特色農產品發展為在地旅遊之美食料理
感覺上田媽媽的餐點都還蠻好吃的P1470165

看到吉園圃這個認證標章食在安心P1470201
這裡有著寬廣停車場,
活動場地也很大,
設有烤肉區也有提供民宿服務P1470184 P1470168
現值荔枝產期,
但~並不是只有產季才吃得到荔枝,
旁邊設有荔枝加工處,老闆的媽媽正挑選著荔枝乾
可愛的老闆還一直叫大家試吃真海派
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看到荔枝乾大家會想到什麼呢?
熟悉的吳寶春荔枝乾麵包對吧!
沒錯!使用的荔枝乾就是來自這裡,
將荔枝製成荔枝乾後身價翻漲好幾倍  P1470194
遠遠的看還挺像龍眼乾,
剝開裡頭果肉更像龍眼乾,
唯嚐起來風味確是大不同~P1470197
櫃檯
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自家醃漬品應該也有販售才是
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來到這兒也不用擔心找不到地方特色產品
荔枝系列是最佳伴手禮
每款都有精美包裝送人自用體面大方

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寬敞用餐空間
另外還有包廂空間可選擇

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當天實在太餓了都忘了拍菜單,
只拍了這桌菜單…….
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荔枝咱們並不陌生家有種幾棵,
很怕吃上火都嚐不了幾顆,時令嚐鮮就足夠,
將荔枝佐入餐點料理感覺上特別有趣
料理過後甜度更升高好處是不需再加糖加味精
有著自然清甜果香氣
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荔枝雞湯–
土雞、荔枝、薑片喝起來味道非常獨特,
用荔枝乾料理後味道一點都不突兀還真搭呢
肉質緊實荔枝乾湯頭顯明香甜
加上薑片微辣清爽不油膩蠻好喝
若是專程來嚐這一鍋也很值得

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古早雞休閒農場是已養雞場起家,
雞隻品質掛保證,
白斬雞肉質優原味鮮沾醬滋味更甜美P1470082
沙燻鴨公–
鴨肉、米血、醬油、老薑母慢火盹煮,
淋上湯汁超下飯的P1470105
或拌手工麵線也是很搭
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精緻雙拼–手工芋頭糕、鳳梨蝦球P1470094
蜂蝦煎蛋
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小魚生豆子炒山蘇–青菜我都愛
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荔枝香腸–
這種甜不是死甜和市面上的香腸很不一樣
帶有荔枝香氣味道很特別
一片香腸一片蒜口感扎實Juicy有層次

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清蒸鱈魚
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冷筍–夏天最愛這一道冰涼爽脆
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和風駝鳥肉肉質細嫩
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土雞蛋小小顆水煮沾鹽就很美味 P1470155 P1470161
飲料有荔枝醋、荔枝蜜,
荔枝醋酸酸酸帶點甜,對我來說是酸了點,
荔枝蜜冰涼順口好喝
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咱們一桌都吃光光就曉得餐點多美味P1470134
說到荔枝想到芬園還有就是愛荔枝樂園
翻箱倒篋找連結發現咱們家還塞文中不見天日
就是愛荔枝樂園非常適合溜小孩
離古早雞也不遠可安排進行程中喔!

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  2014/7/29上奇摩首頁
謝謝奇摩
精選
附上名片一張

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田媽媽 古早雞休閒農場
地址:彰化縣芬園鄉彰南路五段451巷36號
電話:049-2524362
營業時間:10:00~14:00;16:30~20:30
官網:http://www.webdo.com.tw/lulu16888tw/
粉絲團:http://tinyurl.com/8z76khp

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42 comments
  1. 古早雞感覺挺不錯的捏~
    看到我的菜了,芋仔糕~
    那山蘇的色澤也好誘人丫~
    駝鳥肉我吃過,真的好吃營養價格又高~
    這一餐的料理我都好愛喔,看了流口水了~

  2. 我們大樹盛產荔枝,但很少有人會去烘成荔枝乾~
    本身因為都嫌那口感不好~
    不過我覺得好像還挺不錯的,也許也可以試試~
    我個人是不愛,倒是很愛吃龍眼乾捏~

  3. 只知有龍眼乾..
    也有荔枝乾唷..
    第一次看到呢..
    吃起來像龍眼乾一樣嗎..
    田媽媽..這個店名很熟悉呢..
    寶妹早安..

  4. 那荔枝雞湯..
    看的我都想吃一口..湯頭一定很棒了..
    原來也可以入料理呀..真新奇..
    土雞蛋.水煮..沾點鹽吃..這最棒囉..
    我去爸的山上也常吃呢..
    荔枝香腸也是特色..對吧..
    就像馬告香腸一樣..^_^

  5. 這一桌美食也太美味了
    荔枝雞湯和荔枝香腸好特別啊

  6. 和風駝鳥肉的料理感覺較清爽
    土雞蛋加鹽吃到最天然的美味呢

  7. 寶妹早安
    我來吃好料囉
    這裡的荔枝品種的確不一樣耶
    看來就如你說的像是龍眼般
    原來吳寶春麵包中使用的荔枝就是出自這裡啊

  8. 第一次看到將荔枝佐入料理中
    我想加入餐點後這甜度一定會升高
    那就不需要再加太多調味
    像這樣自然就有甜果香氣

  9. 寶妹早安

    一早來妳家視吃好料.說到芬園就想到愛荔枝樂園

    這裡的荔枝產量真的很多吼,我對荔枝是敬謝不敏

    因為很容易火氣大,所以我不太敢吃呢

  10. 這一桌好料太澎湃了
    我喜歡荔枝雞湯…感覺那湯頭一定很讚
    原來愛荔枝樂園有玩水地方啊
    .塞文太多這我了解
    有時候就是希望自己有三頭六臂
    哈……哈

  11. 原來荔枝還可以做成乾啊.,好特別…跟龍眼乾有點像…

    做成一包一包的禮品送人感覺也不錯耶

    哇,那個雞湯,我愛啦

  12. 還有荔枝香腸,我也想嚐嚐

    看你們把整桌好料吃光光就知道很美味

    這一桌多少錢啊?應該是經濟實惠又好吃啦

  13. 夏天天氣熱,很適合喝水果醋耶

    像我們家最近都會拿水果醋來喝

    嘻,寶妹怕酸啊…

    愛荔枝樂園,好想去溜小孩喔

  14. 荔枝乾我還沒吃過耶,只吃過龍眼乾,兩種東西很像,應該也可以製乾,但荔枝乾很少聽到呢。

    你們這一餐很豐盛,看起來也好補耶,鳳梨蝦球我突然想,可以做荔枝蝦球喔,把新鮮蝦子包在荔枝裡面。

  15. 愛荔枝樂園妳沒寫過嗎?印像中好像有ㄟ。現在荔枝品種比較多,上市的時間拉長了,以往龍眼應該在暑假會看到,但最近好像都還沒看到耶。

    小介他們幾個在水池裡玩得好開心,夏天就是要下水玩啦。

  16. 天啊!
    我一定是中午吃得不夠飽,
    怎麼看到這一桌菜,
    還是狂流口水啊~~

  17. 只知道有龍眼乾
    居然還有荔枝乾
    還有荔枝大餐
    通通給我包起來^^

  18. 荔枝乾我還沒吃過
    寶妹真有口福
    很多東西你都知道喔

  19. 鳳梨醬好想買歐

    荔枝殼之前做月子會買來煮茶喝
    利水腫歐

    寶妹晚安

  20. 哇塞~怎麽看起來都那麽好吃呀!
    推推~^^

  21. 太…太美味了 我姐最愛吃荔枝 等他回來帶他來吃吃這用荔枝作的料理 中午訂一桌喔

  22. 你這樣報我就有印象在那兒 不遠 很讚

  23. 荔枝乾, 好特別喔, 我最近倒是吃了不少新鮮的荔枝,
    這裡感覺很不錯,
    我喜歡吃這樣的家常料理, 很有特色呢

  24. 這一間食物看起來好吃又有特色, 謝謝分享, 推+1

  25. 看了滿桌餐都好好吃喔!給我一碗麵線啦!流口水了…..推推~

  26. 來問候分享好文美照……
    這次颱風直撲台灣而來……
    大家都要提高警覺…..
    做好防颱準備喔….
    上班請注意安全….
    祝福您事事平安愉快…….

  27. 荔枝乾~第一次聽到~還有荔枝雞湯~似乎是很不錯~
    感謝分享~來問候好友~晚安~

  28. 好有創意阿~
    大魚做給我吃….哈))))期待中

  29. 我只po到fb而已~
    我也想我有po呀~沒想到爬好久….只是草稿

  30. 讚誒!! 賞美圖文唷~問候善知識吉祥~
    祝您周三恬適自在~如心所願~

  31. 荔枝乾我沒吃過,很好奇口感
    還能入菜變成創意料理
    我看到一桌好料都快流口水啦!

  32. 荔枝雞湯看起來超好喝
    我想湯頭應該多了果香鮮甜味
    沙燻鴨公拌麵線也很好吃
    再配上幾片荔枝香腸
    哇!!這一餐太滿足了

  33. 看起來好好吃 我都餓了啦 這的荔枝感覺很好吃 做成雞湯入菜也感覺很好吃
    我不知道吳寶春的那款麵包 (很俗)只知你那雞湯 、雞肉看的我口水直流

  34. 可以請問這樣一桌多少錢ㄇ????感覺很好吃~可以帶家人一起去耶~~~如果不方便PO可以私訊臉書的訊息給我ㄇ???謝謝~想知道~

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