【料理食譜】肉骨茶佐豆油伯金桂醬油煲湯美味祕訣?簡單容易喝起來香醇甘辛香讓人懷念的味道/電鍋食譜/

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肉骨茶湯佐豆油伯金桂醬油煲湯喝起來是又醇又甘讓人懷念的味道/電鍋食譜/料理食譜。

寶妹想著醬油煮湯品料理最讓人回味的應該就是肉骨茶湯,
市面上蠻多販售現成肉骨茶現品中藥包,
不管是馬來西亞或是新加坡風味,
找適合自己的品牌味道習慣就好好市多賣的中藥包很香喔
寶妹不給予任何建議品牌,但,
醬油提味部份就要大力推薦台灣源味本舖豆油伯
使用過後真的回不去了,那種香醇甘甜味道一定要試過才會懂。


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而黑豆完全使用台灣契作原生種黑豆,
無添加糖呈現是自然回甘,
最重要的是使用契作黑豆也間接支持台灣大豆農民

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肉骨茶主要材料:
排骨、肉骨茶包蒜頭、金桂醬油、鹽、白胡椒粉
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肉骨茶作法:
1.蒜頭剝皮備用。排骨川燙去血水後備用。
2.起鍋加水放入排骨加入金桂醬油放入蒜頭。
3.煮滾後轉小火續煮30分鐘。
((亦可放入電鍋外鍋加2杯水))
4.煮好後加入白胡椒提味,再加點鹽巴調味即可
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另一鍋寶妹用豆油伯煮滷肉,
作法參考:肉燥超級比一比 
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肉骨茶+滷肉飯簡單豐富的一餐,
在家做的肉骨茶加了中藥包的關係有濃濃南洋風味,
想喝濃郁味道的朋友水可加少一點,
至於鹽巴其實可隨喜愛添加,
寶妹有加豆油伯後已經有點鹹度了,
加上喜歡原味並無加鹽巴
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蒜頭部份整顆下去小火慢熬整個化在湯品中,
怕吃蒜頭的朋友別擔心,
煮過後的蒜頭並無嗆辣的味道,
湯多了蒜香也多了清爽味道P1710496


排骨部份寶妹不愛太油膩捨棄豬小排選擇熬湯龍骨,
湯品喝來有有肉骨香味也有著中藥香,
加了醬油更是甘醇不死鹹很溫和,
電鍋料理30分鐘後就可上桌,
作法簡單營養滿滿
肉骨茶適合全家大小的湯品,
大家有空不妨也動手做做看!~~P1710508
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金桂醬油http://www.mitdub.com/Products/Detail/164

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19 comments
  1. 醬簡單就有美味料理好吃的…厲害唷!
    感謝分享(^.^)

  2. 肉骨茶+滷肉飯這樣的搭配我還真的沒想過耶
    簡單的一餐不過卻是好美味呢!

  3. 天氣漸漸轉涼, 秋意濃, 祝福好友愉悅美好的週1時光

  4. 感謝分享電鍋料理食譜, 省時省事, 超棒的

  5. 哇..
    什麼好料呀..
    都能掛小紅旗..
    線上聞香來囉..

  6. 寶妹好手藝..
    連痞子這硬滿都喜歡呀..
    真是太閒慧了妳..
    怎那麼厲害呀..
    有練過的嗎?廚藝方面..
    家人有口福唷..

  7. 什麼..
    電鍋食譜.真的假的..
    那我也來學一下..
    我家有電鍋..
    這個應該較好學唷..

  8. 哇,這肉骨茶看起來真的好美味喔~
    寶妹真的好手藝丫~
    電鍋料理也可以做出來真的太強了~
    我都直接買料理包捏~

  9. 煮過的蒜頭真的很優捏~
    而且很健康捏~
    我個人也喜歡吃,而且有一定的療效~
    這麼好的料理,要好好學起來才行~

  10. 寶妹太厲害了

    連肉骨茶都會做

    當妳的家人真幸福

  11. 寶妹好手藝,看妳做肉骨茶和肉燥好像很簡單又很好吃,不知道有沒有機會吃到妳的辦桌啊。XD

  12. 吼,這時間看到肉骨茶,讓人流口水啊
    寶妹實在是好手藝,光看就知道好吃
    肉骨茶我也愛喝,最喜歡那裡面的大蒜味

  13. 說到肉燥飯,我家小晴晴的最愛啊

    只要在白飯上淋上滿滿的肉燥

    一下子就把一碗白飯嗑光光啊

    越看越餓,準備吃阿母的愛心便當了

  14. 看到這篇才想起友人友送我幾包肉骨茶料理包說
    寶魅實在厲害自己煮肉骨茶
    魯肉飯加肉骨茶就是幸福的一餐^^

  15. 好想來一碗哦 是一大碗哦
    這跟甘田醬油的豆油伯是同一位嗎

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