南投控窯趣 (上)

12月8日   星期一    天氣:晴   @天生寶家族

一年一度的控窯活動我們來嘍,惠質蘭心家今年種植西瓜收成後,休耕的地就是我們今日控窯的場所。在田野間玩玩控窯,保持自然風味最原始最傳統的爌窯體驗即將引爆嘍……..。感謝惠質蘭心熱情邀約 @天生寶家族

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這位是
惠質蘭心可愛的爺爺,今天的大功臣之一,寶刀未老的爺爺,今天所需的木材都是爺爺劈的喔!!~~ @天生寶家族 感謝嘍 @天生寶家族

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今天大功臣之一M.E.L-TW-,榜哥負責把控窯的土堆蓋好生火至收成,您辛苦了~~給你一張大特寫嘿 @天生寶家族認真的男人最帥啦~~

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這回我們準備了4隻雞、30隻棒棒腿 、25隻雞翅、番薯、玉米、花生 @天生寶家族。土窯雞的部份,我們事先用耐熱玻璃紙包裹,第二層用裝土窯雞的鋁箔紙,第三、四層裹上報紙再浸水,最後再覆上一層泥巴。

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包玉米、花生的工作就交給lulu金玉滿堂 @天生寶家族與榜嫂大家分工合作。

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最重要的裹泥巴步驟,當然要交給能人可道來完成,今天的大功臣之一 @天生寶家族,看看可道玩的不亦樂乎,肯定很久沒玩泥土了……..(都市俗 @天生寶家族)

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早餐對於一天的工作表現有很大的幫助,咱們榜嫂帶來通宵媽祖廟前最有名的韮菜水煎包,真的有夠好吃的 @天生寶家族 ,料多實在呢,現在想到口水都流出來了 @天生寶家族

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吃過早餐後開始控窯嘍 @天生寶家族寶哥也準備上班去了……….. @天生寶家族

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M.E.L-TW-榜榜哥用鋤頭掘地,把土塊挖一塊一塊好疊起來。門口選用磚塊來建成,當然我只是來插花的啦~~~哈~~~ @天生寶家族

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堆土窯是一門藝術,看著榜哥認真的堆窯,陶醉在滿腳泥衣衫濕堆窯樂中,想幫忙只怕越幫越忙,看來~我們只有搖旗呐喊加油的份了,榜哥叫你第一名啦………… @天生寶家族

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M.E.L-TW-榜可道認真的生火,加點油我們的控窯餐都靠你們了 @天生寶家族。當女生真的是很幸福的事,只要站著聊天 @天生寶家族

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控窯的點滴過程 @天生寶家族。每個畫面都是經典我都捨不得刪除呢~~真棒 @天生寶家族

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成功的女人背後肯定有個好男人默默的支持她,助她無後顧之憂,大聲的聊天。認真聊天的女人最美麗,認真工作的榜哥更有魅力。看的出榜哥很疼榜嫂的呢 @天生寶家族

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為什麼要穿鞋呢?赤腳走路真有那麼好玩喔?ㄏㄏ~開玩笑的啦~  @天生寶家族柴火已經將裡面的土燒成紅紅熱熱的,榜哥準備將上頭的土夾出 @天生寶家族

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撿材火、燒土塊, 火盡土塊紅,入食物的點滴過程 @天生寶家族。行家一出手,便知有沒有。先放入土窯雞接著雞腿雞翅排整齊,放些土後續放地瓜與玉米,最後倒下土埋起來讓食材在裡面悶。

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 ㄚ光    2008/12/10 12:05:06    說控窯一定很好玩….趕快弄些好笑的照片出來分享嘛~===>遵命。ㄚ光想參加聚會,礙於時間難配合,叮嚀可道一定要帶其照片來參加 @天生寶家族。我們作證你有到現場 @天生寶家族

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封窯到開窯之間的空檔我們先進廣告 @天生寶家族別笑了啦~先回到現場 @天生寶家族,吃點心啦……….

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惠質蘭心特別準備了養生黑糖糕,聞起來很香,看起來很密與細緻,吃起來Q而有勁,只有一個字可以形容就是~~讚。 @天生寶家族

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惠質蘭心準備的果凍有桂花、梅子、百香果3種口味,果凍吃起來滑嫩順口又夠味,真的很好吃,現在我還念念不忘還想再吃ㄟ @天生寶家族

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惠質蘭心還備有牛奶軟糕有原味與花生2種口味,看榜嫂滿意的笑容就知道好不好吃啦~~ @天生寶家族

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我煮了一大鍋的大腸蚵仔麵線。叔叔吃完說讚,還邀我一同開店去呢~~哈~~~賣大腸蚵仔麵線與臭豆腐 @天生寶家族

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另外煮一鍋百菇素食鍋,孝敬榜哥榜嫂辛苦,熱騰騰的湯裡冒出陣陣香味,難得吃素的我也覺得好吃呢 @天生寶家族

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至於花生糖與果醋、雞尾酒我就對不起惠質蘭心了……忘記拍啦 @天生寶家族

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控窯到一個階段,我們利用封窯3小時空檔到香村麗景這邊走走==>香村麗景相見歡

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講到這邊我好像都沒事做呢,是滴,我的工作就是最輕鬆的…..吃啦 @天生寶家族等等我們準備開窯去嘍~~~~(續) @天生寶家族

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