中部食記-台中

台中】澄居烤物燒肉文心店至極頂級肉品舌尖上極致美味

台中澄居烤物燒肉文心店至極燒肉頂級肉品果真難忘/台中市燒肉店推薦。
台中燒肉新選擇澄居烤物燒肉,
好友說台中文心路上新開一間頂級好吃的燒肉店,
價格不高肉品超優,
聽到怎能不去插旗呢
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澄居烤物燒肉位於台中南屯文心路一段,
也就是五權西路與文心路口旁,
附近不好停車,
不擔心澄居有特約停車場解決停車問題

澄居烤物燒肉外觀有著低調沉穩日式風格,
竹編牆、大紅傘、紅椅子空間溫潤起來,
門口綠意營造庭園風,整體感覺就很舒服

若用餐時間客滿需等待,不擔心~
門口日式造景超好拍照,
寶妹打卡大家都以為又飛日本呢~

走進澄居烤物超有FU的,
整個空間散發著和風氣息,
左手邊是櫃台有服務生會帶位

淺木色調和風裝潢柔和燈光氣氛典雅,
半開放式空間木隔柵几淨用餐環境不受打擾極優,
椅子下方空間設計可放包包衣服有注意到小細節

用餐位置四人桌居多,
若是人數多也有隔間式空間也適合團體聚餐

澄居烤物燒肉有著特殊處理抽風系統,
下吸式烤爐油煙部份從烤盤周圍排煙孔排出,
因此身上不會有燒烤油煙味超棒的,
桌上已擺好餐具烤肉夾,
一旁還有牛肉好搭擋玫瑰鹽,
準備~~吃燒肉嘍!!

澄居烤物燒肉有多款套餐菜單可選擇,
大家可依人數喜愛的肉品去挑選,
這次嚐的是1780貳人套餐,
有沙拉、牛豬雞肉品、海鮮、甜點、飲料呈現,
整套吃下來超有飽足感~~
詳細菜單:台中澄居烤物燒肉菜單menu價位與店家資訊

原本以為茶壺內裝的是熱茶,
沒想到居然是雞湯耶!
香濃雞湯順口搭配燒肉很適合,
喝完還可免費再續超棒的

調味醬料部份有燒肉醬、檸檬汁醬,
燒肉醬沾烤增醬香,檸檬汁可消除油膩感,
說真的寶妹個人覺得燒肉佐入海鹽最對味,
當然沾醬汁會有不同風味也可試試

生菜、蔥鹽無限供應

台梗九號白飯煮的飽滿好香Q,
搭配燒肉嚐真是美味

韓式泡菜脆辣口感還蠻道地,
單吃或是搭配燒肉嚐都很搭

主廚特製沙拉有凱薩沙拉日式和風沙拉二選一,
寶哥選了凱薩沙拉木盆裝成有質感,
內有新鮮美生菜、蕃茄、紫洋蔥搭上麵包丁,
醬汁部份鹹甜中微帶點蒜香氣有神秘味道

無骨雞腿肉椒鹽調味

無骨雞腿肉烤到表面微焦肚子都餓起來,
已先調味過鹹香度剛剛好,
嚐起來鮮嫩多汁好細嫩肉質很讚

澄居的工作人員真的很用心,
會注意到顧客們烤肉狀況幫忙烤肉,
還會勤更換烤網很大心


接著端上桌的是安格斯牛小排、嚴選羽下肉、美國Prime精選角切牛,
整盤呈現紅潤色澤大理石細緻油花,
光是視覺感就已經高達滿分

嚴選羽下肉是肩胛中軟嫩的部位,
油花分布均勻烤到微變色就可翻面,
大約五分熟就可嚐

寶妹佐點玫瑰鹽帶出牛肉自然香甜好迷人

生菜燒肉白飯泡菜捲起一口嚐,
美味在嘴裡舞動著~滿足

安格斯牛小排細嫩細緻口感好多汁,
烤到表面微焦就好肉質會很嫩

生菜包裹安格斯牛蔥鹽一口放入嘴中,
鮮多汁又解油膩感滋味好驚豔

美國Prime精選角切牛油花均勻,
嫩中又帶點嚼勁,
嚼著嚼著肉的甜味都出來了


M9澳洲和牛三角肉端上桌眼睛都亮了起來了吧!
油脂是燒烤美味的關鍵,
這盤均勻漂亮的油花就已勝出,
不用說用看的就知美味度吧!!
這麼多種牛肉中寶妹最愛M9澳洲和牛三角肉

放到烤網上雪花般氾起油脂後就可翻面,
新鮮牛肉不用烤太熟,
敢吃生一點三分熟,
寶妹還是烤到七分熟才嚐


豐富油花好多汁加點蔥鹽好吃到快掉下眼淚,
入口即化這就是舌尖上極致燒肉美味呀!!
彈性。軟嫩。脂香多汁嚐到滿臉洋溢幸福味,
有那麼浮誇嗎??絕對是真的!
現在看到照片還會垂涎不已呢

用牛肉包裹泡菜白飯放入嘴中,
軟嫩香酸中帶辣~味道好多元

櫻桃鴨胸+鮮彈松阪豬

櫻桃鴨胸肉帶點厚度口感佳,
帶有豐富的油脂烤出鮮甜肉質

鮮彈松阪豬爽脆嫩口

海鮮拼盤選了嚴選草蝦+北海道巨干貝


北海道巨干貝比五十元硬幣還要大許多,
生食等級烤微焦就可嚐,
飽滿肉質好細緻滿滿海味好鮮美,
上頭灑下芝麻烤過滋味更昇華

嚴選草蝦比手掌還要大隻又肥碩,
兩側容易烤熟但腹部背部不易烤熟,
因此寶妹都會先烤腹部

烤到變紅後工作人員用俐落的動作殼去頭

佐入海鹽帶出草蝦的鮮甜~
哇~超好吃的,好想再來一隻呀!!

飲料部份選了可爾必思、烏梅冰沙,
可爾必思酸甜滋味好喝,
烏梅冰沙酸。香。濃冰涼喝好過癮!


澄居還推出壽星優惠活動,
當月生日壽星招待香草豬五花或美國Prime極上牛五花一份。
當日壽星憑證件還可以同桌全部打九折。
眼尖當然要拿出證件兌換好康活動呀!!
選了美國Prime極上牛五花看起來挺誘人

牛五花蠻有彈性包裹生菜泡菜一口放入嘴巴很有幸福味耶!
尤其是當月生日兌換嚐起來更有加分作用,
壽星們~千萬不要錯過這項優惠活動

最後~甜點部份有紅豆紫米湯、哈根達斯可選擇
原本想都來一份
看到哈根達斯實在太迷人了
香濃美味畫下完美End


餐後~寶妹到廁所有新發現,
洗手台上備有漱口水、牙線,
店家真的太用心了!!
嚐過澄居烤物燒肉好聲連連,
難怪朋友們大力推薦,
寶妹常說享受美食是世界上最幸福的事,
在澄居滿臉洋溢幸福味,
食材新鮮品質優、服務態度給予滿分,
下次想吃燒肉~澄居烤物燒肉是不錯的選擇~大推

澄居烤物燒肉-文心店
住址:台中市南屯區文心路一段132號
電話:04-24723222
營業時間:
平日 11:30~15:00、17:30~22:00
假日 11:30~22:00

澄居烤物燒肉-中科店
住址:台中市西屯區西屯路三段166-53號
電話:04-2465-3222
營業時間:
平日 11:30~15:00、17:30~22:00
假日 11:30~22:00

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