金門自由行必吃美食｜金城老街百年老店【和記油條】秘境級早餐店古樸外觀、半地下、要蹲著買，超狂還天天排隊。
來到金門自由行，
不單是軍事歷史探訪、戰地風情拍照，
還是要尋找在地隱藏版美食，
旅行有美食搭配非常完美，
這次我們下飛機後直奔金城老街吃早餐，
第一站就是在地人與遊客一致推薦，
被譽為「金門必吃美食」的百年老店【和記油條】，
帶大家到現場瞧瞧吧～～

金門和記油條

和記油條 Hutchison Fried Dough Sticks
地址： 893金門縣金城鎮北門里菜市場路43號
電話號碼： 082 320609
營業時間：05:30–12:00 (星期四休息)

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和記油條在哪裡？交通資訊與停車小撇步

和記油條位於金城老街的熱鬧地段，
步行可達多處景點非常方便，
像是邱良功母節孝坊、金門模範街、
清金門鎮總兵署（浯江新莊），
小霏說導航清金門鎮總兵署，
店旁就有私人收費停車場，
然後步行很方便

和記油條外觀

抵達和記油條現場，
遠遠就能看到一堆人圍著一個小窗口排隊，
畫面相當吸睛呀～～

我們也跟著排隊，
可愛的小函睡著了呀～眼睛閉起來了ＸＤ

和記油條沒有裝潢，
也沒有醒目的招牌，
卻憑藉著真材實料與好口碑吸引了無數老饕和觀光客   

和記油條百年老店只賣兩樣商品，
油條與雙胞胎，
就是這麼簡單的品項，
卻能天天吸引大排長龍的人潮，
可見其品質與口碑的威力

沒看錯～和記油條的外觀非常簡樸，
是一個類似地下室的半地下空間，
購買窗口就設在牆邊

整體風格超級懷舊，
有點像韓國電影寄生上流的半地下室

但和記油條更有台式懷舊氛圍，
這種古早味十足的場景，
搭配現場大鍋現炸的香氣與人潮，
彷彿讓人穿越時空回到民國初年，
一種特別的時代感油然而生

和記油條價目表

這間百年老店居然只賣兩樣東西：油條與雙胞胎
油條15元雙胞胎15元

現場大鍋炸的油條，
每次出鍋總是迅速被搶光

我們到的時候，
前面一組客人直接買了兩大袋，
把整鍋都清空只剩雙胞胎，
店家說油條下一鍋要等30分鐘，
讓我們頓時陷入糾結，
但好東西值得等待，
於是先吃雙胞胎，
然後去附近逛一圈再回來碰碰運氣～～
蹲著購買好酷～～

當時看到檯面上還剩下一根油條，
本來以為可以省下排隊時間，
沒想到老闆堅持不賣，
詢問之下才知道，
那根油條因為在出鍋後沾到冷油，
會影響口感與品質，
即使現場排隊人潮眾多、供不應求，
店家仍不願將不完美的商品交到顧客手上～～好堅持呀！！

和記油條好吃嗎

雙胞胎外觀看起來比一般的雙胞胎大一些，
拿在手上就有份量感

很有彈性～

咬下第一口立刻感受到甜甜的香氣，
外皮酥脆、內部Q彈有嚼勁，
整體非常有彈性，口感層次還蠻不錯的

越咀嚼越能感受到那股淡淡的老麵發酵香氣，
那種微甜、酥香、Q彈的交織感挺特別的

連平常挑嘴的小函也一口接一口，
吃得超級投入，
看小函吃挺滿足又療癒

大約一小時後回到現場，
終於如願買到了油條～～
這可不是在早餐店吃到的那種薄乾脆的油條，
和記的油條底部特別酥脆，
中段則保有麵糰的濕潤與嚼勁，
整體口感非常紮實，外酥內軟，
一口咬下滿滿幸福感

這天看到了和記油條的堅持，
寧可少賣、不賣次品很有職人精神，
難怪能在金門屹立百年，
靠的不是花俏噱頭，
而是對食材與製作流程的堅持與敬業精神，
和記油條屬於金門純粹的味道，
下次來～寶妹還會專程來

金門存德中藥房

吃完和記油條～
還要買在地特色店，
存德中藥房也是金門百年老店

胡椒粉、十三香都是強推品項，
下一站步行吃廣東粥嘍！

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