中部食記-彰化

彰化田中】順口味臭豆腐紅綠燈下還沒營業總一堆人等待

順口味臭豆腐紅綠燈下的小攤販夠臭夠香再來一碗豬血湯好夠味/田中橋頭臭豆腐/田中女人香臭豆腐/彰化田中火車站美食/
一直以來說到田中臭豆腐總會提到原橋頭臭豆腐,
介爸說那附近有間順口味臭豆腐超好吃,
順路時間也允許當然要嚐嚐在地人的下午茶
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田中順口味臭豆腐
位於員集路紅綠燈轉角處,
也就是員集路與公館路口,
斜對面有田中原橋頭臭豆腐、大新庄包子早餐,
不遠處是中國石油、泰山田中廠

超簡單的外觀路邊攤,
3:30準備營業,路邊已停許多機車,
皆為順口味臭豆腐而來,
介爸說這是田中火車站附近排隊名店

簡單的用餐區已坐滿9成左右,
這是平日……等~等~等,
聽說假日要排隊等候

順口味臭豆腐只買臭豆腐、豬血湯,
臭豆腐有葷的和素的兩款,
差異在於蒜泥醬油

剛營業~老闆已忙的不可開交

第一鍋炸臭豆腐是先炸熟,
油鍋中的油現場看起挺乾淨的

滾動著的臭豆腐很誘人

撈起後放入第二鍋炸酥脆也逼出多餘的油份

炸好的臭豆腐中間挖一個洞佐入店家特製醬汁

鏘~鏘~好吃的臭豆腐、豬血湯端上桌嘍~~~
酥脆臭豆腐一旁搭配著台式泡菜道地台灣小吃,
拍照的同時就可聞到臭豆腐飄散香味好迷人,
似乎來到順口味臭豆腐的朋友都會點一套,
好完美的下午茶

順口臭豆腐一份40元有4塊,
銅板價格很親民,
每一塊都金黃酥香樣好誘人

店家特製辣椒醬敢吃辣的不能錯過,
多辣呢?嘴唇都麻掉了…..
若愛吃辣的一定不能錯過


寶妹習慣將泡菜也塞到臭豆腐的洞內,
一口咬下超酥香還嚐到泡菜增口感,
醬汁嚐起來不會死鹹更清爽,
整體搭配味道爽口美妙

寶妹一旁看著老闆娘盛湯時發現,
店家用整棵鹹酸菜去熬湯,
取出後才剪開加入豬血


豬血湯內料滿滿,
鹹菜味道很濃郁胡椒味道很香很夠味,
寶妹個人還蠻喜歡這碗豬血湯

對了~喜愛吃酥一點還可以跟店家說,
老闆也會客製化多炸一下,
另外~想外的的朋友最好拜託老闆醬汁分開裝,
冷了臭豆腐會變軟一些多少影響口感,
畢竟酥脆臭豆腐現場吃最好吃,
冷冷的天嚐一份臭豆腐還挺銷魂的呢~


順口味臭豆腐

地址: 彰化縣田中鎮公館路與員集路一段交叉口
彰化縣田中鎮員集路一段882號
營業時間:15:30–19:00賣完為止 (週二公休)

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