彰化溪州【外省麵】灶煮麵Q彈豬油香撲鼻！外省麵讓你一吃成主顧。
偷偷告訴大家，
在彰化溪州很不起眼的小巷子裡，
藏著一家令人驚豔的外省麵攤，
這家麵店是寶哥大力推薦，
「外省麵」店面看似普通，
卻因獨特風味吸引許多饕客前來，
麵條很Q豬油醬香氣很迷人，
小菜種類很多滷的很入味，
帶大家來去瞧瞧吧～～
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內容目錄
溪州外省麵
外省麵
地址：524彰化縣溪州鄉中興路24號
營業時間：10:30–20:00（星期二休息）
電話號碼： 04 889 1332
停車場：無
低消：無
溪州外省麵停車場
溪州外省麵位於小巷內，
巷子空間有限，
建議大家將車子停在大馬路上的空曠處，
千萬不要導航到目的地除非想練練技術
外省麵附近景點美食
外省麵附近景點美食
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外省麵外觀
溪州外省麵寶哥來吃過無數次，
便宜大碗也是附近學生們喜愛的麵攤，
外觀低調樸素
用餐區有兩邊，
這區有點舊舊髒髒的
這區整理過後好新穎
餐具自取，
調味料也是自取，
使用後歸位
外省麵菜單
拿單點餐畫好到小菜區點小菜
小菜區的選擇
這裡的小菜種類繁多
包括滷味、滷蛋、滷豆干、海帶、豆皮…等，
每一樣都經過精心調味，
滷得入味十足，
夾好小菜連同菜單一併交給櫃台買單
外省麵現場煮麵表演
煮麵的過程全都露
煮麵台就在店門口，
老闆熟練的手法煮麵著
這裡的煮麵方式頗具特色，
早期這裡是用柴火燒火來煮麵，
現在為了應對龐大的客流量，
店家改用了瓦斯煮，
但放在灶台上依然沒有減少其煮麵的風采
灶台上的碗先是放入了醬油
接著是放入煮好的麵條
隨後淋上肉燥
再擺上清脆的小白菜，
每一碗看上去都是如此誘人
麵條經過醬油的浸潤、豬肉燥的加持，
最後再配上清脆的小白菜端上桌嘍～～
溪州外省麵評論
外省麵的麵條是店家自製的扁麵，
這種麵條與傳統的陽春麵類似，
吃起來的口感和外頭的不太一樣，
每一條麵條都滑順而有嚼勁，
很Ｑ彈
乾麵是這家店的招牌，
拌勻後麵條吸附醬汁，
濃郁的豬油醬香氣，
豬油醬油和肉燥的香氣在口腔中綻放，
讓人一口接一口地欲罷不能
對於喜愛清淡口味的可以點湯麵，
湯麵的味道雖然清淡也有滿滿肉燥香
搭配小菜
這家隱藏在溪州公園和菜市場附近的小巷中的外省麵攤，
傳統的煮麵方式到極致的乾麵與湯麵，
每一個細節都挺重視的，
尤其是豬油香氣四溢太誘人了，
如果有機會來到彰化 
店家/景點資訊
- 店家名稱：溪州外省麵
- 所在地址：524臺灣彰化縣溪州鄉中興路24號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 10:30-20:00
- 店家電話：04 889 1332
- 評價：★★★★★
