雲林斗六【大同醬油黑金釀造館】認識黑金還能品嚐甘醇好味道

中部旅遊--雲林縣天生一對寶51

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雲林斗六【大同醬油黑金釀造館】認識黑金還能品嚐甘醇好味道/大同醬油觀光工廠、大同黑金釀造館、雲林斗六觀光工廠。
你知道嗎？一勺、一扁擔，
扛起一代人的醬香記憶！
大同醬油用心釀造從日常一滴醬油開始，
傳承西螺的好味道，
來黑金釀造館不只聞得到豆香、
還看得到古早味木桶，
重點是免門票還能品嚐甘醇醬油好滋味！
帶大家到大同醬油黑金釀造館現場瞧瞧吧～～

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大同醬油黑金釀造館-觀光工廠

大同醬油黑金釀造館
地址：雲林縣斗六市工業區斗工二路39號
電話：05-5573636 / FAX : 05-5570835
營業時間：8:30～17:30
門票資訊：免費景點
停車場：有
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大同醬油黑金釀造館附近景點美食

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大同醬油黑金釀造館停車場

館內設有停車場
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大同醬油黑金釀造館環境

這星期終於抽空帶小函來大同黑金釀造館玩啦～
走進觀光工廠看超壯觀的甕缸震撼到！
看起來像藝術裝置對吧？別誤會～
那可不是擺好看的，
裡頭可是正在釀造真正的黑金醬油耶！
跟著導覽看了黑豆物語才知道，
原來從一顆黑豆變成一瓶香濃醬油，
需要的不只是時間，
還有師傅們一代一代的經驗與堅持～
不只是好拍、好玩，還超長知識～
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在多年前是這模樣，
多年後依然沒變還是甕缸保有好味道，
濃濃的古早味
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遇到一個超級大的壺底油膏瓶，
好吸晴～
小函拍不停還一直說怎麼這麼高啦～
小函站在壺底油膏瓶旁邊真的太可愛了
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走進大同黑金釀造館時光廊道，
館內還有親切的解說員導覽，
邊走邊聽馬上吸收立刻變身醬油小達人，
而且最重要的是全館有冷氣！
夏天來這裡超級涼，邊吹冷氣邊喝醬油，
（沒錯是試喝啦不是乾杯），
根本是避暑兼長知識的好去處！
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走進時光走廊彷彿搭上了時光機～
這裡可以看到大同醬油的創立故事，
包括當初是什麼契機開始做醬油的、
又是怎麼一路走到現在，
甚至連為什麼會改名都有寫！
原來一瓶醬油的背後，
藏著這麼多溫暖又踏實的歷史故事～
不只是醬香，還充滿人情味呢
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廊道兩側一段段地記錄著大同的故事，
每一張照片、每一句話，
都在訴說這瓶醬油的成長歷程
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黑豆家族教出好醬油
傳統的釀造方式全都露
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好的醬油需要五大元素，
海鹽、黑豆、水、砂糖、糯米，
缺一就做不出好品質的醬油
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這裡展示了早期賣醬油的方式，
還有各種釀製醬油的古早器具！
像是以前怎麼手工釀造、
怎麼包裝、怎麼搬運、怎麼賣，
連醬油瓶是怎麼綁的繩子法都看得到，超有趣！
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看著這些老物件，
真的會佩服以前的人是多麼用心、
一步一腳印地把一瓶醬油做出來～
這不只是展覽，
更像是把阿公阿嬤的記憶搬進現代給我們看
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之前可以走進工廠區內，
可以近距離看到整個醬油的生產過程！
從一層層繁複的製成流程開始，
包括殺菌、封瓶、噴標、裝箱……每一個步驟都能現場看到～
那畫面真的超療癒，機器咻咻咻地運轉著，看得人目不轉睛！
原來一瓶瓶整齊漂亮的醬油，是這樣經過層層把關製作出來的，
乾淨、衛生又透明，讓人看了好放心
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但…為了符合ISO 22000規範，
現在不開放進場嘍！
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還有老電話、算盤、磅秤……
整個空間超級懷舊，
好像掉進小時候的時光裡～
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參觀完大同醬油黑金釀造館，
怎麼能不來展售區逛～
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架上滿滿的大同醬油，
超整齊超療癒！
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一小杯一小杯地喝著，
我們試了白醬油，
用來煮香菇特別香，
帶有自然淡淡的豆香味在口中迴盪，
真的好順口
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小函也喝得津津有味，
連醬油都變成了童趣的回憶
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架上還準備了牙籤讓大家沾著試味道，
不只方便又衛生，還能一次試好幾種口味～
當然啦，如果你想用喝的方式試吃，
現場人員也不會阻止你，
第一次用這種方式品嚐醬油，
真的覺得又新奇又好玩！
我們家小函也超投入每一款都試，
還笑的說這裡醬油吃到飽！
聽了全場都笑翻，
果然連孩子都懂這黑金的魅力呀
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還可以比較每一款醬油的香氣和風味，
原來醬油不只一種味道，
每一瓶都有自己的個性～
吃著吃著，嘴巴停不下來，
手也忍不住想買啦大同醬油黑金釀造館、大同醬油官網、大同醬油等級、大同醬油評價、大同觀光工廠、大同醬油門市、大同醬油推薦

除了醬油之外，
展售區還準備了多款醬菜免費試吃～
喜歡什麼口味就盡情嚐鮮，
試過滿意了再買，完全不用擔心踩雷大同醬油黑金釀造館、大同醬油官網、大同醬油等級、大同醬油評價、大同觀光工廠、大同醬油門市、大同醬油推薦

櫃台買單
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來到這裡，絕對不能錯過全台最大的醬油瓶！
它有多大？大到差不多有一層樓高！
站在它底下瞬間變成小小人，怎麼拍都超有趣～
這可不是普通的裝置藝術，
可是大同黑金的招牌打卡點，
記得來張認證照，不拍真的會後悔！
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古早味碗筷
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古早灶腳
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黑金釀造館親子DIY體驗

來黑金釀造館絕對不是走馬看花那種～
想玩得更深入就一定要報名DIY釀醬油體驗！
自己動手從頭做醬油，拌啊拌、裝啊裝～
過程超療癒，還能邊學邊玩，知識＋樂趣一次打包
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而且館內全區冷氣開放！
夏天來這邊根本天堂～
吹冷氣、做DIY、還能順便學點釀造小知識，
好舒服～～ 大同醬油黑金釀造館、大同醬油官網、大同醬油等級、大同醬油評價、大同觀光工廠、大同醬油門市、大同醬油推薦

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大同觀光工廠限定的DIY醬油膏課程，
我們家小函玩到眼睛發亮阿，
自己調配、攪拌、包裝，超有儀式感～
做好還能帶回家當戰利品，成就感爆棚，
提醒大家～～
黑金釀造館親子DIY體驗需提前兩天預約
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若是肚子餓的話這兒也有黑金食堂可選擇
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逛完收穫滿滿
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熱門商品像壺底油精、白醬油、壺底油膏，
全都打包帶走～很推薦大家
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停車場的前方有片青青草原區，
雖不是很大散步拍照也挺有趣
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超Q公仔
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青青草原區一片綠意，
還有浪漫紫藤花廊道，
期待花開再訪大同醬油黑金釀造館、大同醬油官網、大同醬油等級、大同醬油評價、大同觀光工廠、大同醬油門市、大同醬油推薦

大同醬油黑金釀造館評論

充滿溫馨感有機會到斗六玩的朋友們，
千萬別錯過把 大同醬油黑金釀造館 列入行程喔！
這裡擁有百年歷史，堅持用黑豆手工甕釀，
採用日曬180天的古法，
慢慢釀出那獨特又甘醇的黑豆醬油風味～
來參觀不只可以了解這段傳統釀造的故事，
還能把店家自豪的限定款醬油帶回家，
這可是只有黑金釀造館才能買到的喔！
下次斗六行，就把這裡排進你的美味探索清單吧！
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店家/景點資訊

  • 店家名稱：大同醬油黑金釀造館
  • 所在地址：臺灣雲林縣斗六市工業區斗工二路39號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:30-17:30
  • 店家電話：05-5573636
  • 評價：★★★★★

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51 comments

  2. 這邊我們也去過兩次
    還不錯逛~最後再買些扮手禮回家~^^

  3. 看起來不錯耶 可以瞭解醬油釀造過程啊!!!!!
    推2!!!!!

  5. 推
    老牌醬油一定有豐富的內容可以了解
    醬油米餅真的是樸實的好味道

  6. 上回去雲林沒有逛到這裡來~
    不過也有到類似的地方,叫瑞春醬油觀光工廠~
    感覺規模沒這麼大捏~

  7. 雲林近年變化真的挺多的~
    感覺有好多的地方可以玩~
    只可惜我們時間不夠用~
    下回也要學寶妹,來這參觀一下~

  8. 瑞春是西螺~
    這兒是斗六~
    還是有一小段路程~
    2處都蠻好玩ㄉ

  9. 斗六可玩的點非常多耶~有機會上來一定要好好規劃喔

  10. 大同請來一個代言美女阿
    就水ㄟ
    老闆! 我來一手黑金醬油嘿

  11. 現在食安問題太多
    '這種一定要有信譽的才放心

  12. 最近好像常看到斗六的觀光工廠或景點，旅遊觀光上做了不少喔。

    醬油是吃還真不容易，不拿無味的東西來沾著吃應該很鹹，一口就要投降了吧。:D

  13. 我只大約知道醬油要用黑豆釀造，需要有時間發酵，真正過程如何還真的不清楚，應該需要蠻長一段時間的吧？

    工廠大量釀造，就需要許多缸，一大批排起來還蠻好看的。在這裡把小一點的拿來當椅子也很有特色。

  14. 喝醬油~~~ 哈哈!!
    買一瓶回家倒是真的~ ^^

  15. 寶妹~我先過來看一下，要出去了，有空在聊了

  17. 現場還有香菇醬油煮湯很好喝耶~哈)))真的喝到飽

  18. 那個姑娘是在做醬油還是在玩….哈 好可愛耶

  19. 前一陣子黑心醬油真的會讓人怕怕 還是這老字號吃的安心 現很多這樣連結光觀這樣很棒ㄋㄟ

  20. 寶妹午安
    看到第一張照片…寶妹你可以去代言啦
    這個醬油工廠去年我去雲林本來有列入計畫
    不過後來就全跑虎尾那幾個景點…時間不夠用
    還好來你這賞文…有朝一日可以成行啦 🙂

  21. 哈…看到你說小瑜是最佳代言人
    我看就妳們兩個啦…業績一定是呱呱叫

  22. 現在一些傳統產業結合觀光
    我覺得這樣寓教於樂的行程很適合全家大小一起來
    醬油米餅…我第一次看到耶
    好吃嗎

  23. ㄟ~不錯的景點耶
    醬油試吃還挺新鮮的ㄋ~呵
    謝謝分想喔~

  26. 寶哥寶妹 午安
    我家也都是大同醬油的愛用者ㄋ
    能親眼看到製造過程真棒

  27. 我最喜歡吃他們製造的豆鼓
    好多種食材都需要用到它
    料理起來甘甜好滋味

  28. 醬油也有觀光工場喔,看您的介紹覺得蠻有趣的^^
    喝醬油~怪怪的,有米餅沾好多了!

  31. 大同醬油這是個老品牌..
    我們家從小用到大耶..哈哈哈..
    現在連醬油都有觀光工場了..
    傳統產業得要兼顧觀光性質才能殺出一條活路..噗..
    很好耶..^^

  32. 小瑜是小麻豆唷..最佳代言人..
    走進時光走廊挺好玩的..
    也能看看老牌一路走來的歷史..
    哈哈哈..什麼呀..
    醬油還有試吃的呀..真有意思..

  33. 醬油是都會用的到的..
    倘若我去了肯定買個幾瓶..
    寶妹有交關沒..
    今天忙到現在才回神..
    晚安^^

  35. 現在許多產業都懂得行銷,
    這樣可以讓客人清楚看見製作過程,
    尋求古法釀製, 用心的商品, 大家都會給予支持的

  36. 秉持古法兼持原味

    才能讓人吃的安心^^

    讚~~

  37. 好有趣的觀光工廠哦 前不9本來也有要去金蘭醬油工廠在往大溪附近的樣子
    熟不知同行的朋友也搞不清交通方式 說要問人又沒動靜 最後我也不管了~就改大溪半日遊 為何半日遊 因為中午後就下雨了~我們就回板橋了 結果那天拍的照片也都沒了 哈因為我記憶卡不見了 ^^"
    很可惜也沒辦法~ 現在的觀光工廠真的不少呢 看你們玩的好開心 這裡面應該充滿醬油香

  38. 還以為是『大統醬油哩』~
    這裡感覺還不錯逛喔!

  39. 要吃醬油就是要像這家遵古釀造的才安全嘍！推～～～～～～～

  40. 現在斗六變好多厚~變成是輕旅行的好去處~

  42. 中部的觀光工廠都比北部大很多耶~
    每一處都可玩很久喔~
    這回你記憶卡不見了就是叫你再訪一回啦….

  43. 試吃醬油，呵呵呵……還好有餅，來這很有趣喔^^

  44. 大同醬油觀光工廠很有趣
    試喝醬油…第一次聽到，哈哈
    米餅沾醬油食用應該還不錯~
    醬油米餅DIY我有興趣耶!

  45. 食堂的椅子是醬油甕造型
    好可愛~可惜離我有點遠
    要去中南部旅行才有機會一遊
    謝謝寶妹的介紹與分享~

  46. 那時經過
    腦筋閃了一下就沒進去
    呵呵
    下次我就有勇氣進去了

  47. 我小時候也都吃大同醬油
    到台北後,那時還買不到,爸媽還請住家附近雜貨幫忙進貨,
    到現在,也都指名買這個牌子,
    現在還有觀光工廠,多了一個逛逛的地方囉

  48. 工廠開放做觀光增加知名度帶來人潮也滾進大量錢幣喔!

  49. 寶妹第一張化身為醬油姑娘
    真是水噹噹唷
    這裡還可以試喝醬油
    滿有趣的體驗耶

  51. 這裡應該蠻好玩的,改天也帶瓏瓏去參觀,
    謝謝分享喔！～＾＾

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