【宅配美食】慈明台素食雪裡紅菜餃渾圓飽滿清爽無負擔

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慈明台素食位於台北城中市場內,
聽朋友直說慈明台雪裡紅素菜水餃有多好吃多好吃,
聽了實在是非常心動,很想馬上行動,
可是台北離我們實在太遠了,
沒想到店家也有出宅配到府服務我實在太有口福了啦


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冷凍真空包裝黑貓宅配到府,

或許是店家不善於包裝行銷,
當黑貓宅配到家的包裝就是眼前這樣,
外層是簡單的塑膠袋,
接著是報紙裹覆著真空裝的雪裡紅菜餃,
或許是這樣比較環保也說不定P1420826
真空包就是這麼簡單,
換個角度想也是挺很方便,
很利害的是一粒粒都是分開不會黏在一起,
我想店家是包好餃子後急速冷凍,
然後一個個裝袋才出貨P1420827
拿到手上水餃還是硬邦邦,
可見宅配低溫冷凍效果不錯,
打開包裝確不得不豎起大姆指,
手工包製帶點厚實麵皮外觀,
粒粒渾圓飽滿樣實在可愛極了P1420830 P1420833
和市面上的冷凍水餃比起來份量足足多了1/3
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內附美味說明書,
裡頭指示煮、蒸、煎、炸都行
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水煮—水溫至60°C就可下餃子,
該不會有人真拿溫度計測溫吧!?憑感覺,
菜餃水滾後轉中小火約3-5分鐘即可起鍋P1420835 P1420837
夏天進出廚房真熱大家也不想吃熱呼呼的餐吧,
水餃簡單料理最方便,
不用幾分鐘就可開動了,
我看庭院的香椿最近長的好美,
順道來份香椿煎蛋也不錯,
菜餃+香椿煎蛋+豆腐湯=滿足的一餐P1420845
看~圓滾滾實在好可愛阿,
肥胖的身材看了就想咬一口,
每一個都無受損呈現完整樣,
煮好還帶有雪裡紅青菜芳香味個人非常喜愛 P1420848

而餃子皮帶點厚度帶有Q度,
吃到一半剛好客人來,
有嚐到冷的皮反而更扎實Q彈呢,
單吃原味個人覺得其實就很夠味,
若是想加點醬油也是可以,隨喜嘍
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稱不上皮薄但是餡料絕對是非常多,
就跟自家包的水餃一樣真材實料難怪會受好評,
滿滿的內餡看得出有雪裡紅與少許的高麗菜,
其實裡頭放著7種天然食材有
高麗菜、青江菜、雪裡紅、素肉、紅蘿蔔、香菇與薑絲,
雖已冷凍過煮出來的內餡還是非常鮮綠,
就像剛包好的水餃一樣翠綠P1420863 P1420891
蒸餃–
大同電鍋好好用,1/4杯水蒸跳起即可,
盤子上除了蒸氣外還會有餃子水份流出來呢,

蒸好的菜餃麵皮更加Q彈,裡層保有鮮甜水份好好吃,
店家是說鍋內不用加水直接悶3分鐘,
這樣底層就需先抹點油才不會黏盤,
我想這樣麵皮的口感一定更Q

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煎餃–料理方式很簡單,平底鍋加少許的油,
冷凍菜餃直接排入後加些麵粉水於鍋中,
蓋上鍋蓋中火約4~5分鐘收湯汁即可P1420869 P1420880
煎到金黃酥脆的外皮令人食指大動一整個就好想咬一口,
內餡爽脆鲜嫩多汁底部又酥脆口感多層次增豔許多P1420883
大家會不會跟我一樣很怕那素食味道,
慈明台素食菜餃一點都不會,
味道非常獨特鮮美,宅配也非常方便,
冰箱內放幾包想吃隨時都可煮來吃,
原本想著市面上賣的雪裡紅都有股消毒水的味道,
對這餃子有點擔心,原本我的擔心多餘的,
保有雪裡紅的獨特香氣還保有鮮脆的口感,
咬下還會有高麗菜鮮甜的鮮菜湯汁非常美味,
都是青菜熱量低所以嚐起來更是非常清爽無負擔,
慈明台素餃應該也是不錯的選擇呢。
看了慈明台素食粉絲團得知這是一家專賣素食小吃店,
目前已經開業十幾年了呢,
實體店面內還有很多好吃的素食餐點,
期待有一天北上也能到店面嚐鮮,
對了還沒煮的部份要用報紙包好放置冷凍櫃保存,
冷凍可放一個月,當然也要避免凍太久皮會裂會煮破喔!
質量美味度高非常棒的宅配美食推薦給大家….   

慈明台素食
住址:台北市中正區重慶南路一段46巷8號(城中市場內)
電話:02-23880522
粉絲團:https://www.facebook.com/CMTvegetarian

 






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46 comments
  1. 寶妹早安安~
    最近有嚐到不少的宅配美食喔~
    真的挺方便的~
    這餃子顆顆飽滿誘人丫~
    我愛煎的多一點捏~

  2. 我個人很怕雪裡紅的味道~
    不過這綠確實是挺吸引人的~
    想想偶而嚐嚐不同的味道也挺好的~
    用電鍋就能完成,我想對現代忙破的人們,應該挺方便的~

  3. 寶妹早安

    一早還沒吃早餐,來你家吃餃子

    嘻..妳從南投就能吃到台中的素食餃子

    現在有宅配真的很方便吼^^

  4. 寶妹早安安
    只能說店家真是賺到了
    才一包水餃就變化了三種吃法
    真是厲害

  5. 雪裡紅素菜水餃..原來是在城中市場內啊…

    嘻,改天有機會經過再去買回家吃…

    這個頭看來蠻大一顆的…一顆幾塊啊?

  6. 圓滾滾的外型真的好可愛喔

    現在夏天天氣熱,在廚房真是件苦差事

    連假三天,我們也有一天晚上是吃水餃,簡單又美味…

  7. 哇,寶妹手藝真的好好

    除了煮,還用了蒸跟煎餃..這樣變化口味也很好

    嘻…話說我還沒自己做過煎餃,下次有機會再試試

  8. 剛忘了說,真巧…

    我們最新文都是在介紹素食

    說實在現在吃素的人越來越多,素食也越做越精緻了!

  9. 哈哈哈..
    有了耶..換頁了呀..
    這回換個素菜水餃..不錯..
    寶妹知道我們家的人也喜吃水餃唷..哈哈哈..
    聽說今天放假等著寶哥出門趴呀..
    也是..該換妳好好放鬆一下了..
    我們得要開工囉..

  10. 一粒粒都是分開不會黏在一起..
    我很怕水餃買回來是黏在一塊的..
    要下鍋都還要想辦法拆掉..
    有時還會弄破..這家不鈤耶..粒粒分明..
    水餃素食的我也能接受唷..較少負擔..棒..

  11. 哇..好飽滿..
    粒也很紮實..真的比一般的冷凍水餃還要有內容..
    看著我也留口水..
    一餃三吃法..我們家也會如此..
    除了水煮外最喜的就是煎的..小公主最愛煎的..
    夏天到了..怕熱..煮水餃是個好選項..

  12. 我們幾乎一週也會煮一次水餃..
    快速方便又好吃..
    只休一天嗎..
    要去那裡趴呀..外頭熱..別中暑了..
    多喝水..
    祝愉快唷..◠‿◠

  13. 早 今下雨 上來趴格都是好粗的ㄋㄟ 真好 這宅急的 回來自己煮 很棒

  14. 雪裡紅的口味沒吃過ㄋㄟ 幫我多吃幾個喔 煎煮炸都可以 讚啦

  15. 美文唷~讚 哦!昆祝您闔家~平安喜樂~吉祥如意~

  16. 雪菜的好特別啊. 小米以前都是在澳門才吃過雪菜. 在台灣很少見到

  17. 推+1
    口味還真特別,是吃素的朋友一大福音~

  18. 雪里紅內餡感覺不錯吃
    不過吃素食很容易就餓了我( ̄∇ ̄)

  19. 寶妹午安~
    三天休假沒上線,現在來問候
    剛吃飽看到水餃大餐
    怎麼又有點餓了…?

  20. 城中市場我知道,但這攤水餃我不知道
    真是名符其實的台北俗…
    店家宅配寄出的包裝很簡單
    表示他們賣的是真材實料而非包裝

  21. 一顆顆渾圓的水餃就像自家包的
    餡料多多最實在,看起來超好吃
    水餃、蒸餃、煎餃…每種都不錯
    在家餓了隨時可以開動

  22. 素食餃子多少會擔心有種"菜味"
    不過最近跟朋友吃過幾家素餐廳
    顛覆了原本的想法,偶爾吃素也很健康呢!

  23. O'Bear裝義大利麵的盤子很大很深
    所以拍照看起來份量不多
    但實際上我們吃得非常飽
    餐後休息聊天又加點鬆餅更過癮啦!

  24. 圓滾滾飽滿的餃子看了就讓人想吃!
    雪裡紅口味跟口感讓人好奇~

  25. 推~
    第一次看到這麼飽滿的餃子XD
    雖然是素的但看起來不錯吃呢!!

  26. 早點看這一篇 我上上星期五跟我老媽有來就來吃了 哈 看起來好吃 雪裡紅的好特別
    不過我們後來吃拉麵也不錯 有機會再來吃水餃

  27. 我也是很喜歡吃水餃的哦~ 我們家像週五、六晚上我媽不想煮 我們就煮水餃吃哩
    端午節你有休息吧 有去哪呢

  28. 食物的宅配都很簡單
    雪裡紅 我不太敢吃
    如果是高麗菜 一定最愛啦
    寶妹介紹料多味美 讚

  29. 慈明台素食水餃在台北城中市場內喔,雪裡紅素菜餃平常沒見到賣過,倒是餐廳裡的蒸餃有些我覺得是雪裡紅,味道還不錯ㄟ。

    夏天我喜歡吃得簡單,不喜歡進廚房弄得好熱,冰箱裡也常有水餃備用。

  30. 我沒自己煎過煎餃,看起來不錯耶。

    這時間看水餃,我餓了,來去吃晚餐囉。

  31. 店家有經驗,包好水餃,外圍多放些麵粉,就不會黏在一起,
    在急速冷凍,方便多了

  32. 雪裡紅當餡料,還真是第一次看到,下次也叫小瑞試試看,在請寶妹~

  33. 寶妹~星期天我夫妻帶小兒子跟朋友去鐵馬譯道遊玩
    那老闆竟然還記得我夫妻,還聊天蠻久的

  34. 寶妹早安
    城中市場這裡有許多小吃美食
    剛看前面一段還以為妳跑到這裡吃呢
    現在有宅配服務真的很方便的

  35. 這素餃子圓滾滾一顆看來好好吃
    雪裡紅也是我喜歡的

  36. 現在很多蔬食料裡都做得很棒
    吃起來真的很美味
    無論水煮或煎的
    我覺得很適合炎熱夏天來品味

  37. 出國我都使用英文來溝通
    日文唸書有學過不過忘了差不多
    韓語只會簡單的單字…看韓劇學的啦
    出國就是多看看多學
    對我來說這也是生活中最大樂趣 🙂

  38. 哇~看照片就好想來一份
    好特別的口味~^^

  39. 我ㄤ是水餃殺水ㄋㄟ

    下次也買來吃吃看~

  40. 雪裡紅的水餃還沒吃過耶
    應該滿特別的
    看你的照片裡面的內餡好多好飽滿
    圓滾滾的賣相真好

  41. 這家店很有名,每到中午,客人就很多,菜色也很多啦..
    另外有一家也在南陽街附近的素食也很有名唷
    感謝分享~

  42. 推啦!!!
    這份量也太足了吧!!
    圓滾滾的看起來超古錐啦!!哈~

  43. 寶妹真是好廚藝 飽滿的水餃 蒸 煎 煮 都不會破掉唷~

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