【彰化溪湖】古早味肉圓川地方特色小吃饕客必訪，在地人強力推薦每日限量賣完為止 @天生寶家族

古早味肉圓川台灣傳統美食，溪湖在地人強力推薦巷弄美食地方特色小吃，排隊名店每日限量賣完為止，彰化溪湖美食小吃旅遊景點一日遊。
“溪湖”對寶妹來說有點陌生，
這回和2位鈞鈞出門走跳溪湖，
親近後才發現溪湖原來這麼好玩，
這篇先來介紹在地小吃給大家，
溪湖在地特色小吃溪湖必吃美食－古早味肉圓川

您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚 溪湖肉圓川位於溪湖鎮二溪路上，
旁邊就是溪湖國小，
溪湖國小的大門和台大校門是同設計者，
若到肉圓川用餐不妨前往看看挺有特色的

古早味肉圓川是溪湖在地人非常熱愛的小吃店，
在地飄香70年目前已是第三代在經營，
只要說起肉圓川每個溪湖人都會知道，
肉圓川的店面並不大，
媒體競相報導肯定有他獨特魅力

肉圓川受到青睞的魅力到底是什麼呢？？
公告營業時間８點到下午６點，但～天天都提早打洋，
更誇張的是假日常常下午２點多就全部完售，
生意這麼好更是要來嚐嚐到底好吃在那裡！？
皮薄軟滑嫩餡大塊不膩口醬汁獨特是特色，
堅持當天現做限量供應新鮮是主因

檯面上放有靈魂醬料甜醬、醬油、蒜汁還有辣椒醬，
這些都是自製不是現成的，
每一款都代表著店內特有味道

每個肉圓都是純手工製成，長的很像但都不一樣，
油鍋內的肉圓每個都澎澎澎還透油光，
雖泡在油鍋中是小火加溫皮更滑嫩，
並不會炸到酥脆而影響到口感，
皮薄半透明狀裡頭的餡料都依稀可見，
看起來似乎向旅人們招手，選我！選我！快吃我啊！！！
看得口水也快滴下來了，
不多說~老闆好吃的全部端上桌吧

用餐時間客滿生意興盛，
所以寶妹就沒拍用餐空間，
用餐區並不大，桌子沒幾桌，換桌率非常快，
特別的是冷氣開放，哇～～吃小吃還有冷氣吹一大享受呀，
現在店內還推出打卡按讚送好禮活動，
用餐的朋友們千萬別錯過這項好康

大家準備要吃什麼呢？？
店內賣的產品非常簡單不多樣，
20~45元之間全部都是銅板價格好親民

值得一提的是店家用的油是自製豬油，
食安風爆襲捲全台勿擔心，
在肉圓川全部都是使用豬油，
全程親炸不假他人之手食在安心

在肉圓川用餐可以很放心，
老闆引以為傲很自豪的說自家肉圓都有經過SGS檢驗，
連營養標示都有整套完整表單，
小吃店能如此重視這環節實不簡單，
就連肉圓皮用的蕃薯粉加在來米粉也都有通過檢驗，
不說了！大家肯定餓了～先用餐吧！

肉圓３５元－
比傳統肉圓還要大顆淋上醬汁香菜點綴提味，
肉圓川最大特色應該在於肉圓皮ＱＱ軟嫩口感，
醬汁鹹甜有花生香氣很樸實這是肉圓川特有味道，
內餡是市場採買溫體豬後腿肉醃漬帶有淡淡調味料香氣，
佐入竹筍當餡料增口感，
若竹筍產季過了則改用大頭菜，口感肯定很不同，
台灣特色小吃果然很迷人，找機會再來嚐看看

肉羹３５元－
大骨高湯熬煮肉羹當天現做現做現賣，
魚漿與豬肉有著完美黃金比例，
嚐起來有口感也保有肉香氣，
肉羹湯內有竹筍、紅蘿蔔、黑木耳用料豐富，
帶著自然清甜味道，
佐黑醋提味開啟味蕾風味更佳

筒仔米糕３０元－
肉圓川不單只有肉圓有名，
香氣四溢筒仔米糕也是人氣商品，
嚴選糯米搭配後腿豬肉蒸煮而成，
淋上特製醬汁還有蒜泥提味香氣噗鼻而來，
帶著古早味香氣的筒仔米糕味道蠻濃郁的，
米糕蒸的軟硬度、鬆軟度、黏度都恰到好處，
淋上蒜泥醬汁味道更是昇華很迷人呢

綜合湯３０元－
內有貢丸和豆腐佐香菜提味，
傳統板豆腐還飄散豆腐香氣，
香菇貢丸很Q彈有嚼勁，
清甜的湯頭清爽好喝，搭配肉圓解膩感很棒

店內還有一道秘密武器魔鬼朝天椒，
建議大家依口味調整辣椒量，
若不嗜辣的朋友可別輕易嚐試喔！
自種魔鬼朝天椒做成的辣椒超犀利，
寶妹嚐了差點流眼淚真是無敵辣，
嗜辣的蘭心說這辣椒超香又帶勁，
離去時還購買幾瓶帶回家，可見多麼過癮呀!

說到自種辣椒寶妹很好奇是那種品種，
追著老闆問:
瞧～這就是肉圓川開心農場一角，
這品種來自印尼還是是少見

台灣小吃代表肉圓米糕很常見，
但~肉丸川表現不一樣有其特色，
傳統地方特色小吃簡簡單單有飽足感也很美味，
按部就班堅持步驟保有傳統純樸古早味，
鹹甜鹹甜這就是在地人的好味道，
有機會到溪湖玩的朋友不妨前往試看看～～～

補充:店內亦有提供宅配到府服務，有興趣的朋友也可電話訂購