中部食記-彰化

【彰化溪湖】古早味肉圓川地方特色小吃饕客必訪,在地人強力推薦每日限量賣完為止

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古早味肉圓川台灣傳統美食,溪湖在地人強力推薦巷弄美食地方特色小吃,排隊名店每日限量賣完為止,彰化溪湖美食小吃旅遊景點一日遊。 
“溪湖”對寶妹來說有點陌生,
這回和2位鈞鈞出門走跳溪湖,
親近後才發現溪湖原來這麼好玩,
這篇先來介紹在地小吃給大家,
溪湖在地特色小吃溪湖必吃美食-古早味肉圓川


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您的支持是我們最大的動力,天生寶家族粉絲團請您按個讚 溪湖肉圓川位於溪湖鎮二溪路上,
旁邊就是溪湖國小,
溪湖國小的大門和台大校門是同設計者,
若到肉圓川用餐不妨前往看看挺有特色的
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古早味肉圓川是溪湖在地人非常熱愛的小吃店,
在地飄香70年目前已是第三代在經營,
只要說起肉圓川每個溪湖人都會知道,
肉圓川的店面並不大,
媒體競相報導肯定有他獨特魅力
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肉圓川受到青睞的魅力到底是什麼呢??
公告營業時間8點到下午6點,但~天天都提早打洋,
更誇張的是假日常常下午2點多就全部完售,
生意這麼好更是要來嚐嚐到底好吃在那裡!?
皮薄軟滑嫩餡大塊不膩口醬汁獨特是特色
堅持當天現做限量供應新鮮是主因

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檯面上放有靈魂醬料甜醬、醬油、蒜汁還有辣椒醬
這些都是自製不是現成的
每一款都代表著店內特有味道

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每個肉圓都是純手工製成長的很像但都不一樣
油鍋內的肉圓每個都澎澎澎還透油光,
雖泡在油鍋中是小火加溫皮更滑嫩,
並不會炸到酥脆而影響到口感,
皮薄半透明狀裡頭的餡料都依稀可見,
看起來似乎向旅人們招手,選我!選我!快吃我啊!!!
看得口水也快滴下來了,
不多說~老闆好吃的全部端上桌吧
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用餐時間客滿生意興盛,
所以寶妹就沒拍用餐空間,
用餐區並不大桌子沒幾桌,換桌率非常快
特別的是冷氣開放,哇~~吃小吃還有冷氣吹一大享受呀
現在店內還推出打卡按讚送好禮活動,
用餐的朋友們千萬別錯過這項好康
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大家準備要吃什麼呢??
店內賣的產品非常簡單不多樣,
20~45元之間全部都是銅板價格好親民
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值得一提的是店家用的油是自製豬油,
食安風爆襲捲全台勿擔心,
在肉圓川全部都是使用豬油,
全程親炸不假他人之手食在安心
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在肉圓川用餐可以很放心,
老闆引以為傲很自豪的說自家肉圓都有經過SGS檢驗,
連營養標示都有整套完整表單,
小吃店能如此重視這環節實不簡單,
就連肉圓皮用的蕃薯粉加在來米粉也都有通過檢驗,
不說了!大家肯定餓了~先用餐吧!
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肉圓35元-
比傳統肉圓還要大顆淋上醬汁香菜點綴提味,
肉圓川最大特色應該在於肉圓皮QQ軟嫩口感,
醬汁鹹甜有花生香氣很樸實這是肉圓川特有味道,
內餡是市場採買溫體豬後腿肉醃漬帶有淡淡調味料香氣
佐入竹筍當餡料增口感,
若竹筍產季過了則改用大頭菜,口感肯定很不同,
台灣特色小吃果然很迷人,找機會再來嚐看看
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肉羹35元-
大骨高湯熬煮肉羹當天現做現做現賣,
魚漿與豬肉有著完美黃金比例,
嚐起來有口感也保有肉香氣,
肉羹湯內有竹筍、紅蘿蔔、黑木耳用料豐富,
帶著自然清甜味道,
佐黑醋提味開啟味蕾風味更佳
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筒仔米糕30元-
肉圓川不單只有肉圓有名,
香氣四溢筒仔米糕也是人氣商品,
嚴選糯米搭配後腿豬肉蒸煮而成,
淋上特製醬汁還有蒜泥提味香氣噗鼻而來,
帶著古早味香氣的筒仔米糕味道蠻濃郁的,
米糕蒸的軟硬度、鬆軟度、黏度都恰到好處,
淋上蒜泥醬汁味道更是昇華很迷人呢
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綜合湯30元-
內有貢丸和豆腐佐香菜提味,
傳統板豆腐還飄散豆腐香氣,
香菇貢丸很Q彈有嚼勁,
清甜的湯頭清爽好喝,搭配肉圓解膩感很棒
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店內還有一道秘密武器魔鬼朝天椒,
建議大家依口味調整辣椒量,
若不嗜辣的朋友可別輕易嚐試喔!
自種魔鬼朝天椒做成的辣椒超犀利,
寶妹嚐了差點流眼淚真是無敵辣,
嗜辣的蘭心說這辣椒超香又帶勁,
離去時還購買幾瓶帶回家,可見多麼過癮呀!
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說到自種辣椒寶妹很好奇是那種品種,
追著老闆問:
瞧~這就是肉圓川開心農場一角,
這品種來自印尼還是是少見
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台灣小吃代表肉圓米糕很常見,
但~肉丸川表現不一樣有其特色,

傳統地方特色小吃簡簡單單有飽足感也很美味,
按部就班堅持步驟保有傳統純樸古早味
鹹甜鹹甜這就是在地人的好味道,

有機會到溪湖玩的朋友不妨前往試看看~~~
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補充:店內亦有提供宅配到府服務,有興趣的朋友也可電話訂購


古早味肉圓川
電話:04-8857578
地址:彰化縣溪湖鎮二溪路一段9號
營業時間:08:00~18:00(賣完為止)

檢視較大的地圖 

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13 Comments on “【彰化溪湖】古早味肉圓川地方特色小吃饕客必訪,在地人強力推薦每日限量賣完為止

  1. 那肉圓 米糕 湯品
    真是讓人樣樣都想品嘗
    啊 …. 讓人現在看了好餓啊-ㄟ害

  2. 看了食慾大增,肉圓、米糕和肉羹湯給我來一份。
    這辣椒這麼辣,我趕緊跳過。

  3. 看了我好餓 我滿愛吃肉圓
    有一次看大愛 主角師兄再賣肉圓 我後來跑去買了四顆 一個人就吃了三顆 好誇張
    很9前 我表妹有帶我去彰化 那些年拍的那一家店買過肉圓呢
    看到你的肉圓我又想吃了
    那個大門和台大同一個設計者 真的有像

  4. 話說我也滿喜歡米糕
    全部想吃真難選擇…
    自製辣椒一定很夠味
    很適合嗜辣的人

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