嘉義民雄》公園路288鹽水雞公園路288鍋公園路288自助冰超狂!自助式就是要夾好夾滿好大心

公園路288鹽水雞嘉義民雄中正大學

公園路288鹽水雞公園路288鍋公園路288自助冰超狂!鹽水雞、火鍋、刨冰全部都採自助式就是要夾好夾滿好大心/嘉義民雄中正大學美食小吃餐廳推薦。
來到民雄肯定要來中正大學附近尋找學區美食,
前陣子在社團看到公園路288鹽水雞引發熱烈討論,
來到嘉義當然要排進行程中嚐看看,
鹽水雞不就鹽水雞嗎?有什麼特別的呢?
到底迷人的地方在那裡呢?
自助式夾到滿平價美味CP值高高高
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公園路288鹽水雞嘉義民雄中正大學

公園路288鹽水雞位於嘉義民雄公園路,
就在知名的大四喜牛肉麵轉個彎就可見到,
經營一年多已建立好口碑有固定的客源,
是中正大學學生族群口中的好,內行人才知道~
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公園路288鹽水雞有點似路邊餐車,
小小攤子在豪宅前方低調且不是很顯眼,
左右兩邊現多了公園路288鍋公園路288自助冰
一樣都是自助式夾到滿,
既然來了那就一次分享給大家嘍~~
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早有耳聞公園288生意非常好,
288是門號其實三攤都在百元內,
提早到現場想拍清場畫面,
沒想到營業時間還沒到就有學生一旁等候,
看到現場排隊人潮就知道多麼受歡迎,
幸好這條路車子不多
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超人氣公園路288鹽水雞攤子並不大,
食材有玻璃櫃隔離灰塵衛生加分,
防疫期間手部消毒是一定要的,
店家貼心備有酒精先噴一下再夾菜
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自助式遊戲規則一定要遵守先來研究一下~~
1、小盒加滿 (不加雞肉70元)
2、小盒加滿 (加雞肉120元)
3、大盒加滿 (不加雞肉110元)
4、大盒加滿 (加雞肉150元)
5、小盒加滿 (加半雞180元)
6、大盒加滿 (加半雞200元)
7、單點半雞120元
備註:
一、自助裝至平蓋口平滿(超出平面加價20元)
二、檯面上不分種類都可混搭
三、內臟商品總量不可超過盒子的四分之一
(雞冠、雞腸、雞心、雞胗、雞皮、生腸、黃金蛋)
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公園路288鹽水雞食材超過20種一點都不馬虎,
剛開攤食材全部都是完好樣,
乾乾淨淨看了每樣都想吃看看
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檯面上有高麗菜、苦瓜、杏鮑菇、金針菇、
甜不辣、煙燻豬頭皮、花椰菜、豆皮、豬肝、
豆乾、四季豆、百頁豆腐、筍片、洋蔥、黃麵、
雞冠、雞腸、雞心、雞胗、雞皮、脆腸、滷蛋…..等,
蔬菜部份會隨著季節而有所改變
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買過鹽水雞的朋友們應該都知道價格吧!
來公園路288鹽水雞採自助式直接給盒子,
不限配料看到的都隨你夾,
就是要讓每個顧客夾好夾滿夾到開心,
就算超過滿出來也只要加20元也無妨
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寶妹從頭夾到尾每一種都拿一些,
最後老闆問要加鹽水雞嗎?肯定要的啦
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老闆動作快速又俐落處理好食材,
最後加入香油、胡椒粉、蒜頭下去調味,
有的人吃重口味、有的人吃清淡,
有辣、不辣記得先跟老闆說一聲,
口味部份可隨喜愛而客制化調整,
老闆真的很大器,寶妹盒子已夾滿,
沒想到老闆切好調味後又加入許多竹筍片,
深怕客人吃不夠真是不惜本呀,
這樣舉動看在眼裡覺得店家真是大心
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回到家後倒盤子~~~哇嗚!好大盤呀!
光看一大盤整個超興奮吃起來更是過癮,
因為不管怎麼夾都比市面上便宜許多,
難怪會是中正大學學生心頭的好~太划算了
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公園路288鹽水雞排隊不是沒有原因,
鹹水雞味道足真的很好吃,
重口味讓人一吃就會上癮,
喜歡吃辣的別忘了加點辣更超涮嘴,
雞肉肉質帶有嚼勁寶妹個人蠻喜歡
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甜不辣寶妹也超喜歡的,
應該是店家有嚴選食材品質,
吃起來Q彈帶有點嚼勁且不會有腥味,
下次再去肯定要多夾二塊
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很喜歡蔬菜類帶來的爽脆感,
調味後還能嚐到甜度夠味又好吃,
豆類製品寶妹也很愛,
下次去要多外帶些與家人分享~
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公園路288鍋攤車有窗戶還蠻有造型
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公園路288鍋價格介於80元~110元之間,
點餐SOP先選主食→湯底→配料→加料→結帳,
主食部份有雞肉、豬肉、牛肉、海鮮,
湯底部份有沙茶鍋、泡菜鍋、麻辣鍋、
藥膳鍋、剝皮辣椒鍋、酸白菜鍋、海鮮鍋(私藏湯底),
配料部份就任選喜愛的種類不限品項裝到滿,
麵食類有王子麵、鍋燒麵、河粉、雞絲麵,一鍋附一份,
另可加價點主食、肉品,
備註:綠標商品不可超過四分之一
菜單如下:
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食材部份有米血、杏鮑菇、凍豆腐、貢丸、玉米、
金針菇、海帶芽、燕丸、蛋餃、黑輪、黑木耳、
大陸妹、豆皮、高麗菜、青江菜、蛋、龍鬚菜、蛋..,
超過二十種食材隨旅人們夾到滿
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寶哥點了豬肉麻辣鍋~
老闆將豬肉片、麻辣醬、剝皮辣椒裝進紙碗就可加鍋物嘍
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百元就可夾滿盒子有點類似蒙古烤肉的模式,
食材品質新鮮度看起來都很OK,
看喜歡吃那類菜色略排一下盡情的夾,
空間不要太澎鬆玩疊疊樂才會裝的多呀
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點餐時看到有位同學紙盒內放二顆蛋,
老闆娘很貼心的說料多裝一點蛋放最上面,
光是不怕人夾加親切度就為店家加分許多。
需注意~
綠標商品就是盒子上方綠色夾子,
記得不可超過四分之一喔!!
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夾好餐直接拿給工作人員,
現料理要點時間可先一旁等候~~~
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快瞧~哇~~倒入大碗公滿滿的,超酷呀!
一百元兩個人吃真的物超所值
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麻辣鍋湯底是溫和的辣度,
攪拌間彌漫著淡淡麻辣香氣,
喝起來很鮮味道蠻和諧順口
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鍋物部份都是熟悉食材,
加了許多蔬菜味道更加鮮甜,
因為新鮮自然好吃
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裡頭還有一包麵可飽到不要不要,
兩人吃很有飽足感,
不難發現火鍋部份不會油膩膩,
健康美味吃完沒有負擔還蠻喜歡的
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公園路288自助冰是一台腳踏車造型餐車有懷舊味
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公園路288自助冰取餐前記得手部先消毒,
選碗看要大碗或是小碗價差只有10元,
若是二人吃點大碗可以吃到很過癮,
加料任選品項不限,要留空間裝冰才會好吃,
料4分冰6分是最完美的組合了,
最後淋上喜愛口味黑糖、桂花、酒釀、煉乳
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料的部份有地瓜、紅豆、仙草、愛玉、
蜜芋頭、蜜鳳梨、大花豆、綠豆、薏仁…,
所有品項全部通通可以任選真是慷慨
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最特別的應該是手工麻糬,
見到麻糬寶妹猜是芝麻口味哈哈當然猜錯,
沒想到竟是竹炭麻糬,
有點似大理石紋路挺夢幻的
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既然是自助式當然要使出堆功嘍,
冰品的料之間空隙少份量足,
全部都選一些也挺有重量,
滿滿的料看了就開心
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淋上糖水加入喜愛的口味
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公園路288自助冰超大碗料多便宜,
選用在地鳳梨熬煮成蜜鳳梨酸甜好滋味,
還有蜜芋頭鬆軟綿密寶妹也超愛的,
冰塊帶有顆粒咬下有喀滋喀滋的口感,
甜度部份可以隨喜愛調整,吃多也較不會膩,
這種天氣來一碗好消暑呀!
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手工麻糬並非天天有,
這可是知名飯店港點師傅手工製,
竹炭麻糬口味嚐起來很Q嫩好吃,
除了可加入冰內還可以沾花生粉嚐好棒
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不難發現公園路288這三攤有個共同點,
不限種類想吃什麼就夾什麼,
全部都是以碗計價大碗平價好實惠,
只要有辦法裝至平蓋口平滿就可以通通帶回家,
就是要讓大家都夾好夾滿吃到開心,
老闆真是佛心來著呀…..,
下次有機會來到民雄可以來外帶份量很超值喔~
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公園路288鹽水雞
地址:嘉義縣民雄鄉三興村公園路288號
營業時間:17:30~21:30(每週六、日公休)

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