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花蓮】京湘排骨麵油蔥提味帶來復古懷舊好味道

花蓮京湘排骨麵油蔥提味帶來復古懷舊好味道,花蓮來成排骨麵菜單電話預約公休日/花蓮必吃小吃推薦。
來到花蓮有什麼好吃的呢??
相信很多朋友會說液香扁食、戴記扁食、一品香扁食,
嗯~花蓮扁食真的很有名氣,
但花蓮的排骨麵也超有名的,
要介紹來成排骨麵?當然不是,
而是同師系京湘排骨麵


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京湘排骨麵位於花蓮中山路上,
離鋼管紅茶、中正包子店2個路口,
吃完還可以走過去嚐在地特色小吃

京湘排骨麵有紅磚柱妝點著外觀帶點復古懷舊味,
開放式的工作台,
看店家工作人員都忙得不可開交


小小一個攤子要那麼多工作人員??

簡易式工作台

走進店內就可聞到排骨酥香,
應該說紅蔥酥的香好迷人,
看到非假日的人潮是不是挺嚇人的,
這樣便能瞭解為何需要那麼多員工了


拿好菜單點好餐畫上桌號,
選擇喜愛的肉有排骨、豬腳、肉片、肉燥,
搭配油麵、米粉、粿條、拉麵、泡飯,
看要做乾的還是湯的,
另外還有多樣小菜湯品可選擇,
價格15~65元之間平價好吃又省荷包,
京湘排骨麵菜單如下:

排骨麵-
喜歡Q感麵條部份就選拉麵,
白色拉麵有點像烏龍麵的口感有麵香,
不喜歡過軟愛Q感的可先跟店家說喔!!
炸過的排骨蒸過後加入麵中佐點紅蔥提味,
排骨蒸的很透很入味,不需多嚼入口即化,
很香!湯頭喝起來有古早味好鮮美


豬腳拉麵-
豬腳滷的好透不會有豬騷味,
滿溢滷汁香氣很軟嫩,
雖看起來肥滋滋的但不膩口,
湯有豐富膠質微鹹甜征服味蕾

黃金蛋很嫩外層蛋白有入味

粉腸也很軟沾醬很涮嘴,
在地人說來成排骨麵是創始店,
後來兄弟分家開了京湘排骨麵,
味道上京湘較有傳統味,
瞧~平日生意就好成這樣,
假日來可是要排隊的呢,
有機會到花蓮~可以去嚐嚐喔


京湘排骨麵

住址:花蓮市中山路145號
電話:03-8322625
營業時間:AM10:30~PM22:00

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