北部食記

【宜蘭礁溪】香腸伯春捲內包大腸包小腸,隱藏版烤肉串包著三星蔥好Juicy,限量版甜不辣脆Q晚到吃不到

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礁溪香腸伯大腸包小腸榕樹下的香腸伯跑馬古道口烤香腸,小小攤子滿滿等待人潮,平日限量版甜不辣還有隱藏版烤肉串,宜蘭礁溪在地特色小吃排隊美食。颱風泰利 133長腿女模早鳥機票 iPhone 8
在地人大力推薦來到礁溪一定要吃香腸伯
有別於一般大腸包小腸多了春捲皮包裹著,
還有隱藏版肉串與限量版甜不辣商品,
晚到!可就吃不到…….


照片 487
礁溪香腸伯位於宜蘭礁溪大忠路上,
在跑馬古道口入口處,
往五峰旗風景區或礁溪老爺的路上,
轉彎處榕樹下看到很多人圍著一個攤位就是了,
在榕樹下也很多人會稱榕樹下的香腸伯
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沒幾分鐘饕客絡繹不絕而來,
一下子就一群饕客圍著攤子有點誇張,
老闆說這不算人潮,
假日來才知道什麼叫等待…..
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香腸伯的攤子簡簡單單,
使用木炭烤香腸有古早味,
現點現烤需要一點時間等待
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人氣秘密獨特醬料
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重口味的朋友現場還提供免費蒜頭
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桌上還有辣蘿蔔與香菜添香氣增口感
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招牌大腸包小腸超人氣必點
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烤好的糯米腸切開後抹上醬汁
續放辣蘿蔔與香菜後放入烤好的香腸,
接著用春捲皮包裹起來,
這樣的吃法還是第一次看到
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湯汁全部被春捲皮吸附一滴都不浪費,
嚐起來也較不會油膩膩,
精華全部吃下肚,哈)))好邪惡~~
午後嚐這樣的點心還會有飽足感呢
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烤肉串都放在攜帶式冰箱內,
老闆說這是隱藏版老饕才知道,
沒有過多調味料只撒鹽調味
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好吃的秘密在於溫體豬肉片包裹三星蔥,
烤好一定要趁熱吃,
鹽巴帶出豬肉肉香氣Juicy多汁好好吃,
寶貝們吃不過癮每人又加點二支烤肉串,
還嚷嚷著說下回來礁溪還要再嚐香腸伯
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香腸伯看寶貝姪子們吃的津津有味,
道出攤子還有限量版甜不辣,
平日限定,一天只有十串,
早到才嚐得到
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甜不辣有特別的地方嗎?
吃起來就是一般甜不辣,
差異在於老闆的烤功,
烤甜不辣真的很容易燒焦,
焦掉的部份老闆會用剪刀處理掉,
烤的同時抹上特製醬汁,
咬下外酥內是Q軟搭配醬汁的鹹甜好契合
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香腸伯看寶貝姪子們吃得很開心,
又說冰箱還有五花肉要不要來一條,
(這是生意手法還是看寶貝們很懂得吃呀)
介寶貝說好來一份,
五花肉一樣只撒鹽巴調味
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烤好後切成小塊用叉子串起來,
豐富的油脂鹹香美味無敵,
果然最簡單的味道最吸引人容易令人回味
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礁溪香腸伯那麼多人喜愛果然好吃,
香腸伯問寶妹從那裡來,
聽到南投說他在台中沙鹿也有開分店,
以後想吃不用跑遠,
呵~雖是分店烤的人不同味道會一樣嗎??
有機會去嚐看看嘍~~~
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礁溪香腸伯
地址:宜蘭縣礁溪鄉大忠路(跑馬古道口)
電話:0927066196
營業時間:10:00–18:00

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