北部食記

【新北烏來】于烤魚創意料理/烏來美食于烤魚創意家常料理藝人開的店


烏來美食于烤魚創意家常料理我來啦。。。。。
電話那頭酷媽咪雄雄問道:寶妹~台北有沒想去的地方?
我說目前還沒想到耶,因上班忙碌中就這樣掛了電話,
突然~腦海中飄來于烤魚的畫面,
拿起電話撥給酷媽…..酷媽我想去吃于烤魚,
老實說我連于烤魚位置在那邊都不清楚,
不擔心~因為有超貼心的酷爸酷媽會安排行程~
馬上出發GO GO  GO….

您的支持是我們最大的動力,天生寶家族粉絲團請您按個讚于烤魚創意料理這家店是藝人于冠華開的,
于冠華本人還蠻親切的也會跟大家拍照寒喧一番

餐廳的入口並不顯眼,
門口一個招牌又在轉彎處一不小心就會開過頭

下了階梯看到一棟玻璃建築,
它就是于烤魚創意料理店

打開門即被這各式各樣木製聚寶瓶吸引著,
不曉得是不是有風水學,
咱們一一打開聞香~好迷人的香氣~

餐廳內環境乾淨明亮,
佈置的也挺簡單大方

牆面還會掛上一些畫,
這道牆上掛著-
色香引出洞中仙、
味美招來雲外客。

戶外露台上有幾張小桌子,
眺望群山溪谷感覺挺不錯的

只是正午時分我們還是室內坐吹冷氣卡舒服….
小介到戶外眼睛又睜不開了

店家安排我們坐在窗邊,
欣賞著窗外壯麗的山景好愜意~

只是~當菜色上桌咱們已無心往窗邊看風景了,
因為這裡的菜色太吸引人了

餐點一道道上整桌排滿滿的,
服務生幫我們換到大一點的座位

5個人5台相機用力的拍下去……

現在到底誰才是主角阿….
菜 or小介

小介認真吃著飯不拍了~
他說真好吃…..

菜單menu

炸溪蝦—-
這裡的炸溪蝦會越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴,
炸至金黃色的溪蝦吃起來很酥脆,
搭配蔥末蒜末加上胡椒真的很對味,
而且這ㄦ的炸溪蝦挺大隻還吃的到蝦肉呢

于記麻辣麵—
使用多種香料與獨家秘方調配而成的麻辣醬,
麵條帶著麵香吃起來QQQ又有嚼勁,
吃一口交織出味覺驚喜~好香好麻又好辣,
對於我來說它太辣了…呵~我只能嚐嚐滋味,
蘭心敢吃辣就覺得非常過癮呢,
所以阿…喜愛辣的朋友肯定不能錯過它,
保證一吃就上癮

于家豆腐—–
看起來就是雪菜(雪裡紅)與蛋豆腐,
這雪菜沒有市面上賣的那種藥水味,
沒想到雪菜與蛋豆腐的搭配表現如此淋漓盡致,
好下飯的一道菜我喜歡,
這道要趁熱吃….冷了會太鹹就是了

白斬雞—
服務生說這兒的雞是「放山雞」,
吃起來肉質鮮甜細緻又有口感,
不用沾醬就很好吃~很值得推薦的一道菜,
這道是小介指定菜,
蘭心說不輸自家養的雞喔….

櫻花蝦高麗菜—-
櫻花蝦本身就非常的鮮甜,
用來炒高麗菜是最好吃的,
喔~這兒用的櫻花蝦也太大隻了吧…..

有機珠蔥—-
聽說烏來的珠蔥非常的嫩,
珠蔥清脆鮮甜加了培根還是臘肉我忘了,呵~~
能吃出珠蔥鮮嫩口感又帶有厚重燻肉的風味,
忍不住會一口接一口吃下去

于烤魚—
店內的招牌菜每桌必點,
這道于烤魚是于冠華專程到雲南學習的,
問服務生說這是高山鱸魚,
加上金針菇、青、紅、黃椒、黃豆芽、
裡頭有油條、洋蔥與香菜加上20多種香料,
搭配特調的于記麻辣醬

看看那盛盤真的好特別,
于烤魚放在最上層,
第二層是木炭用來保溫,
底下是裝水應該是防止底下太燙吧?!
于烤魚的魚肉質嫩味鮮,
沾上裡頭湯汁吃了真的會笑
怎麼有這樣特殊的味道~真好吃

看小介認真吃飯的表情真可愛,
白斬雞一塊塊的吃下肚真滿足

于冠華現場Life演唱幾首歌,
富有感情又清亮的好歌喉,
有耳目一新的感覺呢,
偷偷說喔….
現場聽還真的會雞皮疙瘩都跑出來了~哈))))

介紹完菜色咱們開動啦……
聽歌吃飯好心情~~

烏來美食于烤魚創意家常料理
住址:新北市烏來區忠治里23-1號 (星期四公休)
電話:02-26616263

2011年9月5日于烤魚創意料理上精選文
謝謝阿虎賞識

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