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南投草屯「長疆炭燒羊肉爐」冬日進補找這味～在地人激推甘蔗熬煮湯底，養生袪寒暖到心坎裡/南投美食、草屯美食、草屯宵夜、草屯羊肉爐。
天氣冷颼颼來份熱騰騰羊肉爐超暖和，
冬天是吃鍋好時節！
南投草屯長疆炭燒羊肉爐最近好多朋友推薦，
使用甘蔗、老薑、中藥熬煮湯頭，
麻油爆香老薑、羊大排，
麻油香藥膳香蔗香自然甘甜，
濃郁順口好喝又沒羊腥羶味，
重點一鍋只要320元還免服務費，
便宜好吃食材新鮮湯頭讚，
口耳相傳好口碑，帶大家來去瞧瞧～～

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內容目錄

草屯長疆炭燒羊肉爐

Item: 草屯長疆炭燒羊肉爐
Rating: 5
Author: 天生一對寶

草屯長疆炭燒羊肉爐（粉絲團）（官網）
營業時間：17:00–00:00（22:30最後加點）
電話：049-2310626
地址：南投縣草屯鎮中興路285-1號
停車資訊：路邊停車，店後方有收費停車場
備註：寵物友善餐廳
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草屯長疆炭燒羊肉爐停車場

這天～小介說很想吃羊肉爐，
想到最近草屯長疆炭燒羊肉爐超夯，
周邊好多朋友推薦～想吃羊肉爐就出發～
草屯長疆炭燒羊肉爐位在中興路上，
雖沒有專屬停車場，
但～中興路旁本身就很好停車
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中興路旁若沒位置，
草屯長疆炭燒羊肉爐店後方也有收費停車場

草屯長疆炭燒羊肉爐外觀

草屯長疆炭燒羊肉爐外觀蠻休閒風，
很適合下班後放鬆聚會喝一杯，
來到店裡已過最後點餐時間，
拜託老闆接客真是不好意思，
好人一枚有好報～～
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草屯長疆炭燒羊肉爐用餐環境

用餐區有分室內區和室外區，
室內區還是冷氣開放，
當天店家準備打洋拍到清場畫面
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室外用餐區很寬敞，
桌數量是可以彈性調整，
由於場地夠大也可以帶毛小孩來用餐，
寵物友善餐廳加分～～
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小介說吃羊肉爐就是要坐室外才有感覺，
吹著涼風吃才舒服，
果然是年青人熱血沸騰，
吃鍋全身暖呼呼證明是對的～
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走進長疆炭燒羊肉爐就可聞到誘人的香氣，
開放式的廚房就在櫃台後方，
現場鍋內羊肉幾乎都快賣完了
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菜單放在櫃台旁，
看到桌上羊肉爐+鴨肉丸+菜頭，
外帶只要400元超優惠，
但～介說現場吃就好，
回去不用洗碗盤，好像也是～
但這樣限量好康活動還是要分享給大家～～
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免服務費～餐具請自取
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特調豆腐乳醬汁和醬油辣椒擺放自助區桌子上，
使用後歸回原處
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豆腐乳醬汁有著濃郁香味，
醬油辣椒超辣的請酌量使用
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冰箱有飲料酒類礦泉水，
可自取，餐後買單
#飲酒過量有害身體健康 #喝酒不開車、開車不喝酒 #未成年請勿飲酒
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長疆炭燒羊肉爐草屯店菜單

來長疆羊肉爐是必點的，
羊腳筋、羊大骨、羊肚、小羔羊肉片、
雪花牛、羊肉丸、鴨肉丸、芋頭貢丸也大推，
另可選愛吃的青菜、火鍋料，
麵線油蔥酥很香好吃又有飽足感，
如果不知怎麼點餐？或人數少？
有選擇困難的話建議可以直接點套餐，
優惠套餐搭配價格更是划算
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長疆炭燒羊肉爐特別的地方就是以炭火甕燒煮，
這種烹飪方式讓羊肉散發出獨特的炭香味
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那天時間太晚～
點好餐先在瓦斯上煮滾省下一些時間，
畢竟夜已深店家也是要下班～～
端上桌就不用等太久
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長疆炭燒羊肉爐餐點

草屯長疆炭燒羊肉爐店服務周到，
有什麼問題疑問或需求都能馬上得到解答，
尤其是看到老闆娘超親切，
就好像朋友般沒距離感真好～
點餐聽老闆娘推薦每種都好想吃，
介爸很有架勢用力劃單，
上菜就滿滿一桌嘍～
吃羊肉爐就是要放滿滿的料才過癮
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已先在瓦斯爐上煮滾，
放上炭火甕燒煮很快
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羊肉爐本身就有許多羊肉排塊，
不單只是大湯匙這些，
鍋內還有好多塊，
以320元這價格來說肉量給的很多，
好佛心
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羊肉排的口感非常棒，
吃起來嫩中帶著Q彈Q彈的
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寶妹喜歡將羊肉沾上醬汁，
這種特調豆乳醬帶有微微鹹甜，
能夠帶出羊肉本身的風味
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喝一口湯頭～
麻油羊肉香藥膳氣味湯頭醇厚甘甜，
好像補充到能量眼睛都亮起來，
加上天氣真冷喝到羊肉湯真好，
獨特的湯頭香氣濃郁，
寶妹是忍不住一碗接一碗喝，
整個身子都暖暖的好幸福
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點餐時寶妹有特別問一下湯頭，
長疆湯頭使用了甘蔗、老薑和中藥祕方熬煮，
純天然湯底自然甜味，
午後開始麻油爆香薑炒羊肉香氣濃郁，
煮羊肉爐時～
羊肉排骨+湯底+蔬菜完美結合，
鮮香甘醇就像賦予湯頭一種生命力，
藥膳溫補喝多也不會口乾舌燥
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羊腳筋QQ的口感很有嚼勁，
整個就是滿滿膠質，
寶妹有特別注意到老闆娘臉水嫩嫩的，
不知道是不是常吃羊肉羊腳筋的關係～很美呢
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小介說羊腳筋就是要整支拿著啃才過癮，
啃完手指黏黏的還回吮指回味，
化妝室洗手台有香皂可洗手
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而羊大骨隨餐附上吸管超酷的，
羊大骨已經煮好只要加熱就可以，
滿滿的骨髓精華吸好吸滿超好吃
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介爸是超愛吃羊肉的人，
說煮過的大骨肉蠻多的肉質也很嫩，
吸管插進大骨內上下搓一搓，
骨髓就很容易全部都吸上來
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小霏真是孝子還幫小介都搓好，
直接吸就可以，真是幸福的小孩。
提醒大家～
煮過的羊大骨吸羊骨髓時很燙要小心喔
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羊肚要處理的很乾淨很費時，
草屯長疆羊肚處理的很乾淨且無異味，
脆中又帶有嚼勁口感超好吃，
重點～
這麼大盤才110元真是無敵超值
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鴨肉丸爽脆扎實又多汁，
品質很好有吃到鴨肉的FU
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羊肉丸有Ｑ彈耶，
充滿著香濃的羊肉味道，
咬下還有肉汁溢出
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丸子放進鍋內煮不會搞錯
羊肉丸大，鴨肉小顆，
大小明顯不同很好區分
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雪花牛肉片油花紋路還不錯，
薄切輕涮口感十分柔軟，
肉片的鮮味與湯底的滋味非常契合，
鮮嫩多汁好吃
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小羔羊肉片好嫩，
這口感寶哥一定很愛，
決定下次帶寶哥再來吃一回～～
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草屯長疆米血和市面上看到的米血不一樣，
煮熟後彈牙有嚼勁口感比較好，
而且吸附了湯底的滋味美味無比
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接著就是這盤蛋餃好驚艷，
有點厚度的蛋皮煮過後很香很好吃
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豆皮也是羊肉爐不可缺席的好朋友
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蘿蔔現正盛產很甜，
加入羊肉爐內湯也會更清甜
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高麗菜也是必點的，
冬天當令最鮮甜
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水蓮是小霏最愛，
燙一下就熟了，
新鮮有脆脆的口感～好吃
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山茼蒿的自然香氣寶妹個人很喜歡，
放入羊肉爐內燙滾一下好嫩
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大陸妹新鮮好嫩脆
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麵線也是吃羊肉爐必點的，
手工麵線加上油蔥酥有羊油香，
吃起來軟Q有彈性
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用餐期間～
工作人員還貼心地來加湯，
草屯長疆加的是原汁湯頭味道不會變淡
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偷偷跟跟大家說～～
長疆炭燒羊肉爐的碗是正常版的碗，
碗有點小拿來喝湯剛剛好，
拿盤子來裝料比較好用，
也比較快涼不會燙
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最後～沒吃完的部份就打包外帶，
老闆娘還特別加了一些湯底變好大包，
再用紙箱裝好方便放車上，
這樣的貼心舉動真的是揪感心
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長疆炭燒羊肉爐評論

天冷想吃鍋～
寶妹會推薦大家來草屯長疆炭燒羊肉爐，
薑香麻油香甘蔗羊大排熬煮湯頭好甘甜，
店家非常重視食材的品質，
只選用最好的食材來滿足顧客的味蕾，
吃過後真的很有感覺不一樣，
難怪草屯長疆炭燒羊肉爐這麼受歡迎，
價格親民，食材新鮮，真的挺棒的喔！！
對了～聽說芋頭貢丸也超好吃，
但很可惜因為太熱門賣完了，
只能期待下次再訪嘍～～
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