中部食記-南投

南投竹山】福伯黃金雞在地人大推脆皮多汁滑嫩入味

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福伯黃金雞南投竹山亮晶晶金黃色澤脆皮超乎想像肉多汁滑嫩入味吮指也有好味道/南投竹山鹿谷社寮紫南宮甕仔雞推薦。
說到南投甕仔雞寶妹最愛的是福伯黃金雞,
位置就在南投竹山紫南宮洋紅風鈴木花球大爆開附近,
現烤現吃皮脆肉嫩帶點嚼勁,
吮指美味就在福伯黃金雞
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福伯黃金雞鐵皮屋外觀就跟一般的甕仔雞店沒什麼二樣,
前幾天經過搬了新位置,靠近社寮國中那邊~
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鐵皮屋旁有小停車場,
新店面那邊現在停車場更大
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招牌看版寫著脆皮黃金雞肯定有過人之處
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門口擺放許多木材烤雞用,
柴燒總會多了木炭香氣
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窯甕中放了許多隻烤雞,
都是客人點餐後才放進去烤,
所以~都要點時間等待
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餐具碗筷請自取
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開放式的空間圓型桌居多,
若人數少也有方形桌可選擇
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寶妹幾乎都是平日到店內用餐,
非用餐時間也蠻多人,
假日來可能要小等一下,
畢竟福伯黃金雞很受歡迎
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福伯黃金雞除了招牌必點黃金雞外也可點其他熱炒,
單價並不高,多人嚐很划算,
菜單如下:
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說真的!
不知廚師當天心情是否不美麗,
炒出來的熱炒中規中舉不合寶妹的胃
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倒是雞油麵線上頭有油蔥蒜泥提味,
很香,嚐完就有飽足感
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大約等了半小時黃金雞終於出爐了~~
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烤出來的甕仔雞金黃色澤,
雞油直滴看了口水都快滴下來
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甕烤時雞油精華全在吊鍋上,
拿來淋飯淋麵都很美味
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正常甕仔雞都會給客人扒著嚐,
福伯不一樣是剁塊後端上桌,
這樣方便客人嚐也省去要扒那一處的煩惱,
若想體驗扒肉快感就要先跟店家說喔!!
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現烤黃金雞色澤誘人香氣四溢竄上來,
光聞到口水都會不自覺分泌出來,
皮脆肉嫩帶有肉汁不會柴嚐起來就是不一樣,,
黃金雞大咬一口皮脆聲響聽了就滿足,
肉嫩度不像軟趴趴的肉雞而是略帶點嚼勁
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醃漬過的黃金雞單嚐就很有味道,
沾上雞油滑溜更有好入口,
重口味的可以沾著胡椒鹽嚐
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停車場旁還養些小動物,
帶小朋友來的肯定會喜歡
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竹山鹿谷這帶甕仔雞有好多間,
若想嚐真的挺難選擇,
就甕仔雞來說,
在地人寶妹最愛的是福伯黃金雞,
熱炒部份就見仁見智嘍~~
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福伯黃金雞
地址:南投縣竹山鎮集山路一段1835號
電話:049-2624767

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