南投中興新村】石根庭隱藏別墅區賣火鍋，現採有機青蔬尚青海鮮新鮮上桌，一星期只營業三天預約制老饕熟門路才知道 @天生寶家族

石根庭舒食火鍋隱藏中興新村別墅內的家庭式火鍋餐廳，現採有機青蔬尚青海鮮新鮮上桌，一星期只營業三天採預約制老饕熟門路才知道，南投中興新村旅遊美食小吃推薦．
別墅內賣無菜單料理只賣火鍋，
使用天然食材有機青菜都自己種植，
一星期只有營業3天，單價才3百多塊，
噱頭十足引來好奇心，
想吃！！記得預約喔！！

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石根庭位於南投中興新村中學西路上，
樂冰小屋熊造型綿綿冰就在不遠處，
附近路邊都很好停車

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外觀就是農舍?別墅?沒有過多庭園造景，
一片綠地放了石桌椅營造休閒氛圍，
石雕同心圓展現藝術氣息，
不羈自在簡單好整理

沒有接待人員開門也沒標示一切從簡，
若不是雄哥有預約寶妹真怕被當私闖民宅，
鼓起勇氣推開厚實大門，
就像回到自己家隨性走了進去

開放式的吧台擺放一些收藏品

別墅內主要著重於建材使用，
餐廳有點日式風色調溫和簡約風，
木質桌椅搭配很有整體感，
採光佳氛圍優空間展現舒服感，
寶妹等到下午２點多才拍清場畫面，
位置不多一定要先預約

佐料沾醬擺放吧台上需自取，
石根庭的醬料很特別拿來拌飯就能吃到飽，
真的！這些都不是市售現成醬汁，
像芝麻醬加堅果打的醬汁，
香菇醬是炒過熬煮後加醬油鹽吧打成醬，
不添加味精吃完不會口乾乾的

一般都喝白開水，石根庭喝的是檸檬醋，
酸中帶微微甜，酸度偏多一點，
寶妹個人非常喜歡，
喝完還可以無限續杯自己倒呢

石根庭的由來：

石根庭手寫菜單只賣火鍋非常簡單，
菜盤都一樣就主餐肉品搭配不同，
看喜歡吃海鮮牛肉豬肉去選擇，
價格只有390元和690元兩種，
免服務費，共鍋加100元，
A餐二份共鍋700元還可以省幾80元，
石根庭菜單Menu：

石根庭是家無菜單餐廳，健康為原則，
堅持天然原味不加工的餐點，
菜盤主餐內完全沒有加工食材，
使用天然食材堅持原味呈現，
自己吃得安心客人才會放心

海帶芽與柴魚片熬煮的湯頭加點鹽吧調味，
不加味精嚐起來嘴巴不會乾乾的，
高湯部份也會變換，
不見得每回去都是同一湯頭

菜盤會依現在種植當令菜為主，
當天現採青菜肯定是最新鮮的，
別看這份菜盤很簡單，
裡頭的菜都是在後方網室內採擷，
自己種的菜有機絕無使用農藥，
應當天客人幾位才能提早採青菜，
所以臨時來的客人就比較麻煩只能碰運氣，
畢竟店內只有夫妻兩人在經營，
現場採青蔬需要等待，
再次提醒一定提前要預約

龍蝦火鍋主餐有一尾大龍蝦，
海鮮盤端上桌就氣勢十足，
石根庭的海鮮直接漁市場進貨，
老闆本身就是做海產類，
店內使用海鮮都是選擇新鮮上好品質，
也會依季節不同會有所變化

干貝火鍋內的干貝超大顆還是生食級，
口感結實Ｑ彈好鮮好鮮，
臉上笑容帶著驚艷感

海鮮肉類綜合(海鮮+豬+牛)

海鮮火鍋(大蝦或螃蟹擇一)，
每一道主餐都搭配其他海鮮端上桌，
不見得每一次組合都會一樣，
肯定的是只使用上等海鮮海味濃

這一鍋滿滿的溫暖與幸福，
海鮮新鮮呈現鮮甜度，
新鮮就是好吃不用解釋，
煮過後精華全落在湯裡鮮美無比，
吃火鍋不喝湯的寶妹連喝好幾碗，讚～
大熱天吃火鍋熱烘烘，
別擔心，別墅內冷氣很強很舒適，
吃火鍋會有幸福感的

石根庭看不到市售現成火鍋料，
應該說全部都是天然食材，
像素食鍋是使用菜盤加主餐堅果類，
也就是就是腰果栗子蓮子菇類有機蛋變換著，
絕對不用加工食材，
聽說蔬食鍋反應也很不錯，
有機會再去嚐看看

大家是否會想著無菜單餐廳吃不飽，
這點就不用擔心，
白飯冬粉還有主餐菜盤加飯後水果，
嚐完後整個飽到不行

久聞石根庭名聲託雄哥退休宴，
寶妹才有藉口溜出門有口福能嚐到，
愛吃火鍋著重食材新鮮的朋友一定要來，
單純的組合嚐到食材的美味，
只有新鮮原味不添加化學加工食材，
真材實料CP值很高的喔！！
嚐完帶著滿滿滿足感回工作崗位～感恩