中部食記-南投

【南投草屯】隱藏版巷弄美食富久屋家庭式日式料理小吃激推現烤鳗魚飯Q彈厚實超好吃

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富久屋家庭式日式料理南投草屯隱藏版巷弄美食小吃激推現烤鳗魚飯Q彈厚實超好吃
 滿漢全席比不上一碗魯肉飯吃過無數美食有感簡單就是美味,
這回寶妹要介紹給大家這家日式小吃就是這樣,
 沒有華麗外觀與裝璜走樸實路線,
最棒的是現殺鮮烤鰻魚超美味真的是人間美味

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富久屋位於草屯碧山路巷弄內,

巷弄入口處對面就是公有市場,
隱藏在巷弄內若不是饕客還真找不到
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沒有華麗的外觀與裝璜,
走的是樸實帶有家庭式的感覺
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炭火是烤魚用的
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走進餐廳內真的很有家庭味道,
就像在自家用餐一樣輕鬆自在
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店家有固定的客源,都是一吃成主顧那種,
生意普普通通,老闆說兩老過的去就好了
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鰻魚不是天天都有,需看當天進的食材而定,
想吃最好先打電話預約免撲空,
通常烤一份差不多20分鐘左右,
寶妹懶的等每回到現場都是見到剛烤好的鰻魚
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來富久屋多回還不曉得店內有菜單,
其實菜單也是參考用,
很多餐點都視當天市場進貨食材而定,
加上寶妹都固定嚐這幾樣,菜單也就參考用而已…..
菜單如下:
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外帶便當可以選擇用紙便當裝或是保溫漆盒裝,
押金100元吃完退盒退費
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這樣的擺盤看起來更加美味

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偶爾還可吃到鳗魚肝
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寶妹有時求方便還是使用紙便當盒裝不影響美味,
看似簡單的便當內藏美味
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牛蒡絲也是寶妹喜歡的日式小菜
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富久屋鰻魚飯是目前寶妹吃過最好吃的,
真的!比肥前屋、大東屋、京都屋都還要美味,
市面上賣的蒲燒鳗都軟爛口感又偏甜寶妹更是不愛
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富久屋的鰻魚好吃在於新鮮,
現殺現烤現品嚐,
不用過多的調味就能嚐到鮮滋味
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厚實的肉質鮮甜,
外皮烤到焦黃樣嚐起來是Q彈有彈性,
一口咬下會有多層次口感,皮真的是Q的很有驚豔感,
嚐完嘴巴還有滿滿膠質那感覺,
淋上檸檬味道提升更是鮮美
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寶妹這篇文章連打二次都當機~現已經無力寫了,
相信喜歡吃鰻魚飯的朋友應該懂那滋味,
親自去感受看看吧
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捲壽司應該蠻常見的,
看似平凡味道是不平凡,
米飯醋的比例完美拿捏
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一般的壽司是使用黃色素醃漬蘿蔔條,
富久屋不同的是使用醃漬扁蒲,
鹹甜加醋香別有一番滋味在心頭
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豬排飯是炸過後再滷
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飲食文化中色、香、味,
但~這便當真的也太簡單了,
這便當也太日式真的都沒有配菜就只有滷豬排
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寶妹加點料裝飾好了
店內的炸物也很推薦~

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豬排定食寶妹打包就變豬排飯便當,
溫體豬排嚐起來肉質較細嫩鮮,
雖裹粉炸因滷過不會吃到太多粉皮,
寶妹想豬排好吃的原因就是新鮮吧!
喜歡乾乾淨淨的便當…..
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味噌湯也很美味喔!
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寶妹想介紹好店給大家,
又私心怕生意太好下回去要等很久,
平常沒機會待在餐廳內用餐都打包這幾樣都是寶妹喜歡的便當
講到這兒就好了~喜歡鳗魚飯的朋友千萬別錯過~~~P1590577

富久屋日本料理
電話:049-2333403
住址:南投縣草屯鎮碧山路105巷9號

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