南投素食外燴｜科達素齋 到府辦桌，澎湃素宴菜色豐盛全家人一致好評／南投科達素齋
每年寶爸的姐妹們回來玩時，
家裡總少不了一場溫馨又熱鬧的聚餐，
今年經過多位好友大力推薦，
我們決定試試南投好口碑的【科達素齋】外燴服務，
科達素齋只要提前預約，
若當天沒有其他外燴行程，
即使只有一桌也願意到府服務，
從桌椅、器具到現場烹調通通包辦，
重點是每道料理份量十足、擺盤精緻，
完全顛覆大家對素食的想像！
不僅有超人氣古早味素油飯、
椰皇養生藥膳素湯、
巨無霸酥炸杏鮑菇等招牌料理，
每一道都是真材實料、現場熱騰騰上桌，
大家一致給出超高評價，
直接指定下次聚餐還要再訂這一家
帶大家瞧瞧科達素齋有那些菜色吧～～
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內容目錄
科達素齋
科達素齋 ( 陳科達 ) Keda Suzhai Vegetarian Catering
電話：0955-316896
住址：南投市育樂路163巷11號
電話：049-2237996
科達素齋價目表：３千至１萬
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科達素齋價目表
科達素齋是南投素食外燴，
更是許多在地人推薦的辦桌外燴，
從3000元到10000元客製化桌菜皆可預訂，
一桌也能到府服務，
是家庭聚餐、節慶宴客的熱門選擇
科達素齋一台發財車外燴，
器具全擺放在車上，
到府現場料理
科達素齋6千元菜色
開胃冷盤拼盤
首先登場的是澎湃的冷盤拼盤～
最吸睛的莫過於正中央的素乳酪絲，
吃起來Q彈有嚼勁，口感相當特別，
搭配清爽脆口的涼拌木耳，
以及切得恰到好處的櫛瓜，
酸甜開胃十分爽口，
另外還有老闆娘親自烘烤的大顆核桃與杏仁果，
每一口都吃得到堅果香氣，
鮮嫩筍塊更是完全沒有纖維感也好吃
黑胡椒猴頭菇皎白筍
接著上桌的是猴頭菇皎白筍料理，
上方點綴著一顆顆金黃色銀杏，
搭配外型神似蔥段的碧玉筍，
整體色彩十分討喜，
猴頭菇本身吸附了黑胡椒醬汁香氣，
但依舊保有鮮嫩多汁口感，
搭配清甜碧玉筍也好好吃
黑胡椒時蔬
潔白的白玉菇看起來猶如盛開花朵，
外圍則環繞著翠綠花椰菜接著是素肉，
再搭配紅椒玉米筍點綴，
整體視覺效果很加分，
除了擺盤漂亮之外，
口感也絲毫不馬虎，
白玉菇鮮甜脆嫩，花椰菜保有爽脆口感，
簡單調味就能吃出食材原味
古早味素油飯
米粒粒粒分明又保有Q度，
上方鋪著外型神似魷魚的素料炸物，
吃起來酥香可口有層次感，
難怪許多吃過科達素齋的人，
都一致推薦這道料理～果然名不虛傳
椰皇養生藥膳素湯
藥膳湯頭融合椰子天然甜味，
喝起來溫潤順口，完全不會有過重的藥膳味，
湯面漂浮著厚切雪白椰子仁，
口感滑嫩又帶著自然甜香，
湯裡配料也相當豐富，
每一碗都料多實在，讓大家忍不住連喝好幾碗
翡翠松子紅燒素魚翅羹
接著登場的紅燒素魚翅羹同樣讓人印象深刻，
濃郁羹湯帶有黑醋與五香風味，
喝起來十分順口，
中央點綴著翠綠金針花，
再撒上大量油亮松子仁，
不僅增添香氣，
也讓整體口感更加豐富，
每一匙都能撈到滿滿配料，
是一道誠意十足的宴席料理
酥炸椒鹽大杏鮑菇
霸氣十足的人氣王，
主廚直接將整支巨無霸杏鮑菇裹粉油炸，
外觀看起來就像一根根超大雞腿，
視覺效果相當震撼，
外層炸得金黃酥脆，
內部則保留杏鮑菇豐富水分，
咬下瞬間鮮甜湯汁在口中爆開，
搭配海苔粉與胡椒鹽調味，
完全不油膩，讓人吃完還想再來一支
時蔬鮮炒蘆筍
看似簡單的炒蘆筍，
其實底下還搭配了轎篙筍，
蘆筍爽脆鮮甜，轎篙筍則帶來不同層次口感，
透過主廚火候掌控，
完美保留蔬菜自然甜味
寶島四季水果盤＋嫩仙草
餐後水果盤更是誠意十足，
當季桂味荔枝顆顆飽滿多汁，
黑糖芭比蓮霧香甜爽脆，
每一樣水果品質都相當優秀
最後再來上一杯冰涼嫩仙草好完美～～
寶爸與姑姑們合照
科達素齋評論
終於明白為什麼這麼多人推薦科達素齋～
不僅提供到府辦桌服務，
讓家中長輩免去舟車勞頓之苦，
所有料理是師傅現場料理烹調，
不是中央廚房做好送來，
熱呼呼現煮、現炒、現上桌，
每一道菜份量十足、食材新鮮，
完全吃不出一般人印象中的素味，
從冷盤、湯品到主菜與甜點，
每一道都展現主廚的用心與功力，
最重要的是全家大小吃完都相當滿意，
有需要素食外燴推薦、家庭聚餐辦桌服務，
或是想品嚐高水準的素食宴席料理，
科達素齋可以放進口袋名單～～大推，
外縣市也可以到府外燴～
店家/景點資訊
- 店家名稱：科達素齋
- 所在地址：臺灣南投市育樂路163巷11號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：0955-316896
- 評價：★★★★★
