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白沙屯外省牛肉麵省道旁台1線125K處不起眼的鐵皮屋藏饕客私房小吃，平日客滿！司機運將最愛，嚐過一回必成主顧／白沙屯媽祖／苗栗通霄苑裡美食餐廳小吃／菜單停車場營業時間／
離開後繼續往北行，
先到秘境吹山海風吹到頭好痛，
經過苗栗通宵鹽場臨時加入行程順泡泡腳暖和身，
和工作人員閒聊在地人大力推薦外省牛肉麵，
沒看板只在鐵皮屋上噴著外省牛肉麵，
舌尖上的美味多驚人呢？平日客滿訴說一切
外省牛肉麵位於苗栗通宵中山路上，
中正路落落長，若跟姑狗走會導到街上，
可以設苗栗通宵內島里中山路127號
正確位置在台1線125K處，
也就是台1線過通宵鹽場往北一個紅綠燈後迴轉，
很不起眼的鐵皮屋若非當地人推薦真的不曉得
台一線是省道，來回車速都很快，
且這兒離市區也一段路，
若非熟門路實很難知道這麵攤，
很難相信舊舊的鐵皮屋內藏有美食吧，
外頭以停熟門路的車，餐廳內。。。客滿
簡易的用餐空間，用餐空間很寬敞，
吃麵翻桌率高不用等很久就有位置了
外省牛肉麵全部都是銅板價格很親民，
除了麵食外還是麵食，
菜單如下：
料理廚房櫃台全部很簡易
外省人牛肉麵都有獨特的滋味，
老闆娘感覺不出她是外省人，
原來乾爹是遼寧人料理是遼寧口味，
技術傳授給乾女兒創業，
那種傳統外省滋味非常特別，
寶妹個人非常喜愛。
小菜自夾蠻平價
桌子附有調味料
老板娘生意好服務態度也很親切，
除了煮麵端麵還會與客人話家常，
當然要忙到有空檔時才會和客人小聊，
她說店內的辣椒很特別，若非老闆娘介紹還真不知這好味道，
不是每桌都有一瓶，用餐時左右桌觀察一下，
老闆娘說裡頭大約用了6種食材，
主要是蔬菜熬煮加蒜頭胡椒….秘方，
從洗切只用手剁全親力而為不用果汁機，
帶點微辣夠味獨特很香，嚐了眼睛都亮起來，
神秘的滋味好銷魂呀！一定要嚐看看～～
桌上備有酸菜，
酸酸滋味提味還能讓胃口活絡起來
小菜當天現滷當天賣完為止，
味道和外頭不一樣，
主要是新鮮入味滷汁香，
晃了一圈看看每桌必點花生好吃，
其他每道小菜也都很入味，
不曉得有沒有要收徒弟，寶妹想學
豆皮真要按個讚，
切的有夠細，刀工真是了得
小菜是時價，不會很貴，
至於怎麼算寶妹沒問也不曉得
在地人大力推牛肉麵，這樣一碗80元很平價，
別小看這個有深度的碗份量可是很足，
外省牛肉麵牛腱切塊狀，滷的到位軟而不爛，
而湯頭部份完全不會油膩感很清爽的牛骨香與中藥香，
使用牛大骨熬到精髓全化在湯中，
加點特調香料不會過重，喝起來就是順口
說到這麵條是請製麵廠特製，
有點似刀削麵但又比刀削麵還細薄，
仍帶點厚度保有麵體口感還嚐到麵香氣
牛腱肉部份有特選前腱部位，
筋多於肉且附有豐富膠質口感，
有別一般牛肉麵攤在於店家是滷好後才切，
客人點牛肉麵煮好後切塊端上桌，
味道不是外頭嚐到那種醬味，
滷2回後牛鍵滷汁味道全吸收，滿口都是牛肉香氣
外省牛肉麵在台１省道很有名氣，
這麼偏僻肯定有其獨特的魅力，
司機運將最愛，嚐過一回必成主顧，
很牛的牛肉麵還有涮嘴小菜那滋味餘韻猶存，
聽說水餃也很好吃期待下次再訪，
提醒大家想嚐隱藏版外省牛肉麵星期日公休～～
白沙屯外省牛肉麵
地址：苗栗縣通霄鎮內島里中山路127號
電話： 037-791616
營業時間：10:30~20:00，中場無休息，星期日公休
檢視較大的地圖
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感覺很棒耶
肚子餓了
普通麵店，您也可以寫一篇。
厲害。
推
這篇本日熱門吶
聞香而來了
這裡真的很不起眼吶 若不是熟門熟路的或有人告知 真的不知有好康呢
我不吃牛肉麵 但我覺他的小菜也很讚 店裡其他的麵也一定好吃
好像還不錯~~