【台中餐廳】水貨炭火烤魚鮮香美味美，一爐二吃188元烤魚吃得很時尚，彩繪似海底世界，搭配夜店風燈光秀好潮 @天生寶家族

水貨炭火烤魚(公益店)鮮香美味美，一爐二吃188元烤魚吃完換麻辣燙吃得很時尚，彩繪似海底世界，搭配夜店風燈光秀好潮，台中勤美誠品綠園道美食小吃餐廳推薦～
來自上海品牌技術源自於重慶萬州，
鮮香美俱全水貨炭火烤魚來台展店了，
彩繪店似海底世界，搭配走夜店風燈光秀好潮，
一爐二吃烤魚與配菜的黃金比例好完美，
不吃辣還有水果烤魚可選擇，
喜愛嚐鮮的朋友們~準備大快朵頤吧

您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚水貨位於台中西區公益路上，
(公益路與華美街交叉口)
也就是勤美誠品綠園道附近，
附近有多處收費停車場

看板高掛188元破盤價吸引目光

店門口用色大膽擺設似大船要出航熱鬧繽紛，
天花板有魚兒悠遊著

門口還有電視牆介紹著水貨炭火烤魚，
等待區的旅人們看到一定越等越餓呀

營業時間：中午11~14 & 晚上17~23，
想嚐188元需平日午餐與宵夜優惠時間，
非假日午餐11~14 & 宵夜21~23，
提醒旅人店內禁帶寵物禁吸煙禁帶外食

櫃台

水貨烤魚-何謂炭火烤魚?
炭火烤魚，源自於重慶萬州，所以又稱為(重慶烤魚)，其烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒，最後再加入高湯與皺皮辣椒、雲南花椒、四川藤椒、燈籠椒、山胡椒與13種中藥悶燉而成，並保留了魚肉本身的膠原蛋白。為了再提升烤魚的美味與珍貴的香料及魚的膠原蛋白湯汁能再利用，鍋底要加入(配菜)底料，讓這些(配菜)能吸附滿滿的香料膠原蛋白，珍貴的香料使其配菜與魚肉達到鮮美而軟嫩、香濃麻辣！(取自水貨粉絲團)

走進水貨炭火烤魚店實在太有特色了，
不說還當開著船進入海底世界，
彩繪牆上主題都跟海有關聯，
像是美人魚、娃娃魚、小丑魚的故事…等，
彩繪藝術結合純真童話主角營造另類視覺感，
更特別的是店家將燈光亮點打在主角上更顯強眼，
鮮明．繽紛．逗趣．
愛拍照的旅人肯定快門按不停

水貨烤魚店內裝潢順應潮流帶有工業風，
藍色燈光為主要基調呈現大海的意像，
整排店視牆帶動熱鬧氣氛，
夜晚燈光全部亮起轉換夜店風潮，
好似另類夜生活就此展開，
宵夜吃烤魚大滿足找機會晚上再來感受看看

空間擺設得宜

一、二樓皆為用餐空間大約可容納170人左右，
用餐區有二人、四人、六人、多人也可併桌，
還有包廂式挺適合好友或公司同事聚餐

用餐位置間空間也很寬敞，
好友間聊天不太會受隔壁影響，
木桌桌有質感黃色椅子好亮眼

1爐2吃：所謂1爐2吃，指的就是先吃(烤魚)後吃(麻辣燙)的雙享受，新吃法！
吃法與湯汁口味桌邊都有解說

菜單如下：
烤魚熱銷排行榜有重慶黑果凍烤魚、重慶豆花烤魚、籚筍香辣烤魚，
每爐2人用餐348元/1人，含鴨血、豆花、肉片，
炭火烤魚有台灣鯛、湄公魚、海鱸魚、魚芒魚、草魚五種可選，
口味有鮮藤椒、老壇酸菜、蒜香、魚香、波蘿蕃茄、孜然、泡椒….等口味，
每爐2人用餐288元/1人，超過二人以上每人酌收十元清潔費，
平日午宵188限定優惠，錯開用餐時間優惠省很大，
每種口味都引來好奇心想點來試看看，
決定找時間一樣樣慢慢試

另有前菜介於60~150元之間，
江湖菜介於288~488元之間，
和冰沁飲料介於60~188可選擇，
一併提供給大家參考

店內的碗盤都用貓或魚的造型裝盛，
筷子是故意擺放不同顏色顯獨特~不是拿錯

店內提供小時常吃的零食，
有時乖乖或卡里卡里這些小時零嘴，
並不會每次都一樣，
主要是想讓旅人們有新奇感

紫蘇梅汁(壺)118元，
加入冰塊甘甜清涼順口好喝

大家看得出水貨的杯子多霸氣嗎?
這樣看的出有多大嗎?
好海派的茶杯喝好過隱

烤魚熱銷排行榜前三名看了都超點來吃，
最後點了重慶豆花烤魚，芒魚(芒魚=>字打不出來XD)，
烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法，
魚肉鮮美而軟嫩、香濃麻辣，保留了魚肉本身的膠原蛋白，
來自南投高山的芒魚，
膠質豐肉質細嫩刺較少，烤過後皮似麻薯澎澎Q樣

水貨真的炭火烤魚先烤後燉，
帶點深度的平鐵盤裝盛，
端上桌後底下使用酒精燈加熱烹煮著

這鍋麻辣湯汁用料澎湃，
熬煮10小時的豚骨高湯與貴州高海拔的原生態皺皮辣椒、
雲南花椒、四川藤椒、燈籠椒、山胡椒與13種中藥的精華而成，
湯汁溫潤美味真想包回家變麻辣鍋呢

撲鼻而來的是香料香氣，味道濃郁不嗆鼻，
聞到都猛吞口水了，
寶哥還笑說口水都快滴到桌上XD

瞧～烤魚上頭有辣椒、薄荷、花生點綴色彩搭配很誘人，
浸在裡頭的烤魚更是吸足了醬料香氣，魚肉完全無腥味，
醇厚香料滋味獨特襯托著魚肉更加鮮美下飯

魚肉肉質細嫩且都是一大塊顯少刺，
大家想不想來一塊呀

對了~用餐時還會有帥哥型男桌邊服務呢

吃烤魚真霸氣，連湯匙都用好大一把

烤魚與配菜的黃金比例為1：4，
1隻烤魚搭配4種配菜是最完美搭配，
配菜鋪放在烤魚底下有：
洋蔥、大白菜、年糕、花椰菜、馬鈴薯片、黃金腐竹，
烤魚吸收青蔬鮮甜味，青蔬吸足魚汁與醬汁精華，
兩者相輔相成完美搭配好香好好吃

上頭的辣椒紅咚咚放超多好像很辣，
別擔心！這些辣椒是帶香氣不會很辣，
略攪拌後椒麻香氣四溢，
豆花不是豆花是嫩豆腐，細膩度就跟豆花一樣滑嫩，
配菜與醬汁煨煮過後好入味，
寶妹最愛這裡的年糕吸滿足湯汁精華QQ好吃

越光香米飯搭配一爐二吃很快就能扒光光，
底下有火持續煮著，煮久了湯汁會略鹹一些，
可請工作人員加蔬菜高湯喔！

吃完這條魚與配菜後其實已很有飽足感，
二吃還有麻辣湯可嚐，
將魚嚐完後續放入鴨血和板豆腐，
工作人員會加入廚師自熬成蔬菜高湯，
二次滾後就可食用

紅咚咚大家一定想著會不會超級辣，
辣椒不是辣到麻辣那種，
且辣度不會有想像中那裡辣，
花椒也是爆香過，
越滾越香濃辣度幾乎是大家都可接受

鴨血和板豆腐原本就已滷過有入味

肉盤有豬肉和牛肉可選擇，
每一塊切的也挺大塊的，
刷幾下就可嚐，好細嫩

精華全在麻辣湯中辣而不燥，最後加入寬版拉麵，
麵條放入湯汁中煮約三分鐘吸收湯汁好夠味，
嚐起來和一般烏龍麵不一樣帶有超Q感

水貨烤魚展現不同烤魚吃法
口味特別不會辣到麻令人垂涎三尺大呼過癮，
不用遠赴重慶台中就可嚐到，
餘韻繚繞那種感動的味道，真是幸福的事呀！！
提醒大家：假日皆採現場候位不開放電話訂位，
平日開放電話訂位用餐時段為(中午11:00、11:15、11:30)、
(晚上17:00、17:15、17:30)、(宵夜21:00以後），
其他時段皆採現場候位

上海最時尚的排隊美食-水貨真的炭火烤魚：(台灣1號店/台中公益店)，
5月3日(星期三)即將盛大開幕
開幕優惠活動：
第一優惠：午、宵時段188元/人，(原價288元/人）
第二優惠：開幕連續7天破盤價優惠!
5月3日：3折優惠
5月4日：4折優惠
5月5日：5折優惠
5月6日：6折優惠
5月7日：7折優惠
5月8日：8折優惠
5月9日：9折優惠
（以上優惠活動不得與其他優惠共同使用！）

水貨-台中公益店
住址：台中市西區公益路168號
電話訂位：04-23210187
官方資訊：http://chenparis.pixnet.net/blog/post/129936560/
粉絲團：https://www.facebook.com/seahood.tw/
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