中部食記-彰化

【彰化大城】大城公館羊肉爐內行人才知道的店!!超不起眼的外觀竟賣羊肉爐,大塊羊肉好大器湯頭淡淡中藥香好清甜無羊騷味

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彰化大城公館羊肉爐藏身鄉下超不起眼的外觀竟賣羊肉爐,內行人才知道的店,大塊塊狀羊肉湯頭淡淡中藥香好清甜無羊騷味/彰化王功芳苑鹿港大城美食小吃餐廳.
之前看到1817BOX大城公館羊肉爐荼毒文時直放口袋,

直到有機會到西濱玩, 
終於可以踩點滿足口腹之慾

 
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走台17線後到大城轉東西路就可到達,
若不是出發前有爬過網,
很難想像在田園旁會有羊肉爐店,
外觀完全看不出是餐廳或小吃店
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倒是外頭一整排車更染起想吃慾望IMG_3091

 牆壁上有寫著公館羊肉爐只不過退色了
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公賣局發的優良餐廳挺醒目
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大城公館羊肉爐走道擺放都是菸酒公賣局產品
ps:開車不喝酒喝酒不開車
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 大城公館羊肉爐在地飄香30年了,
完全沒有裝潢走簡單路線,
大圓桌很適合家族或好友同行用餐,
清空畫面是平日非用餐時間拍的,
寶妹強烈建議盡量避開用餐時間前往,
想去記得先預約以免撲空或賣完
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初訪不知如何點餐,
工作人員說進來看看,
走到廚房店家已備好一鍋鍋的羊肉爐,
有小鍋500元/1斤肉、大鍋1000元/2斤肉,
大家可斟酌人數點餐喔!
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 菜單只有兩面很簡單,
主餐、推薦餐點和熱炒類,
還有火鍋料選擇也不多
菜單如下:
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大城公館羊肉爐是用砂鍋裝盛著,
受熱均勻保溫效果也很好,
每一桌都有小的桶裝瓦斯而不是卡式爐,
煮滾沸速度快很多
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 火鍋料沒幾樣那就全上桌吧!
金針菇、凍豆腐、米血、豆皮、精靈菇、鴨肉丸,
每一種都是50元全部擺放在盤子上,
似乎每桌都是這樣點餐的
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店家特調沾醬嚐到豆腐乳醬油香,
拿來沾食很對味
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羊肉爐肯定要加高麗菜
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 將火鍋料慢慢放入羊肉爐中煮滾
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沒幾分鐘就煮滾了,
桶裝瓦斯果然很厲害,
記得轉小火慢慢煮,
若想吃Q感嚼勁的朋友滾了就可以嚐,
大城的羊肉需煮些時間才會軟爛,
寶妹還是會建議多煮一下先吃火鍋料
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大城公館羊肉爐內只有中藥和羊肉塊,
原湯頭部份有著淡淡中藥香很順口,
加了火鍋了後湯頭變得很清甜,
鮮美下完全沒有羊騷味,
這點應該贏得更多掌聲吧!
還有一點很特別羊肉是塊狀呈現,
不是現切羊肉薄片那種,
這才是吃羊肉嘛~有感
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拌油麵線60元
羊油、蒜末、蔥末、紅蔥酥拌勻後香味撲鼻而來,
趁熱吃麵線味道足又香,
滿口瀰漫著蒜香蔥酥味屬重口味,
放涼的話會黏在一塊….,
此時可加點羊肉湯拌開又是一種風味喔!
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炸麵線70元/5片
方塊狀似蘿蔔糕外表煎到金黃恰恰樣,
誰看得出這是麵線請舉手,
切記上桌可別一口咬下會燙口的,
第一感是外酥內軟好獨特,
焦香皮口感酥脆還廳得到脆聲響呢,
不過呀!!!!!放涼就會覺得油膩感還是趁熱吃吧
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沙茶羊肉200
重口味真的很適合配飯嚐,飯桶~
不過店家並沒有賣白飯呀哈哈哈
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炒青菜100元也蠻好吃的。
最近天氣轉涼了早晚溫差大,
還蠻適合吃羊肉爐暖身暖胃,
若是旅人們有機會到彰化西濱玩
彰化大城公館羊肉爐是不錯的用餐選擇喔!!
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彰化大城公館羊肉爐
地址:彰化縣大城鄉公館村東西路20號
(台17線橋墩牌號178、179)
電話:048-943489
營業時間 :10:00~21:00

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4 Comments on “【彰化大城】大城公館羊肉爐內行人才知道的店!!超不起眼的外觀竟賣羊肉爐,大塊羊肉好大器湯頭淡淡中藥香好清甜無羊騷味

  1. 看了就超餓超想吃的阿斯
    謝謝版主公開了這秘密:))
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