南部食記-嘉義

嘉義東石】和玉海產店平價海鮮料理

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東石和玉海產店超不起眼的店面卻是在地人最推薦的平價海鮮料理,嘉義東石好吃價格實在口味好的海鮮店/東石一日遊。
東石和玉海產店。東石一直是寶爸最愛去的鄉鎮,
差不多幾個月就會去東石購買海鮮
來到東石總要找些在地料理餐廳小吃,
吃那麼多~最愛依然是和玉海產店
便宜。新鮮。老闆超有親切度~



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和玉海產店位於嘉義東石鄉屯子頭台17線與台82附近,
從82快速道路下來後沒多久的右手邊,
超低調的門面沒有華麗外觀,
只有熟門路的才知道路邊停車,
從外頭看有點暗暗的,但~店內乾淨且明亮,
剛開店前置作業可多著呢,
清洗、料理、收洗、其實工作挺多的
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新聞媒體也來採訪報導過~
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來到海產店最怕價格不透明化,
在和玉店家很實在不用擔心,
點餐同時也可以詢問價格
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寶妹每回11點一開門就報到拍到清場,
非假日用餐時間幾乎都8成滿

牆上掛的都是料理證書勳章感謝狀
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吃海鮮二個人也可以點餐,
當然最好4人以上點比較多樣,
每回來吃的都不一樣,
相同的是滋味美妙家人們都很喜愛,
底下的餐點並非同一天用餐,
和之前用餐照片整理過後一併分享給大家~~~
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招牌蚵仔麵線是一定要點的,
蚵仔肥美滋味好鮮,
還使用少許紅蔥增韻味美妙~
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豆瓣醬吳郭魚這道家常菜寶妹很喜歡,
不慣是配飯或當下酒菜都很適合,
肉質很細且沒有土味很好吃,
印象中這盤只要200元挺平價的

每次看到招牌蚵仔青都會掙扎一下,
但老闆娘說這個有先川燙過不用擔心,
拌勻蚵仔與調味醬汁後,
酸甜鮮嗆辣那滋味迷人鮮美

小章魚汆燙後沾五味醬也很美味


水煮蝦用最簡單的方式嚐到蝦鮮美,
鮮嫩Q彈保有水份,吃原味就很美味,
沾芥末醬油滋味更鮮
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東石在地的蚵仔新鮮肥美,
蚵仔也要點一份來嚐嚐,
裹粉炸外酥內鮮美,
強烈建議一定要點一盤嚐嚐

胡椒鳳螺爽脆口感帶點咬勁沾五味醬就很好吃
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清蒸石斑肉質好細嫩
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這道菜不曉得什麼名字,
原本以為是豬的腳筋,
老闆說這是海中的魚有滿滿膠質,
吃起來QQ的也很好下飯

這道菜寶妹也忘了名字…..
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炸魚酥香刺也不多蠻受歡迎
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這季節當然要吃螃蟹嘍~
加上今天是立冬更要補一下
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瞧~豐厚的蟹黃飽滿的肉質鮮甜到不要不要
相信饕客們一定知道那味道
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野生赤嘴蛤市面上很少看到那麼大顆的,
湯好鮮美寶妹好喜歡
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和玉海產店之所以價格那麼便宜是因為不遠處就是批發魚市場,
現撈魚貨便宜新鮮直接回饋給消費者,
而且來到和玉海產店幾乎都是熟客,
每一口味都是老闆用心料理出來的餐點,
老闆說他最喜歡的口味這樣煮最好吃,
每道餐點都能嚐到幸福的味道
是呀!煮30幾年了肯定是行家,
下次有機會來到嘉義東石,
想嚐便宜新鮮海鮮,來和玉海產店準沒錯的~~
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和玉海產店
地址:嘉義縣東石鄉屯子頭38號
電話:05-3733362

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