中部食記-雲林縣

雲林斗六》牛丁次郎坊深夜裡的和魂燒肉丼斗六民生支店

斗六牛丁次郎坊深夜裡的和魂燒肉丼斗六民生支店/小牛丁次郎坊黑毛牛丼製造所。
牛丁次郎坊大家應該看過許多節目介紹過,
全台開了許多家分店,現在斗六也可以嚐到嘍!
上回在草屯小牛丁次郎坊嚐到肉山超滿意,
看到斗六新開牛丁次郎坊當然要去踩點,
深夜裡的和魂燒肉丼斗六店
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斗六牛丁次郎坊位於斗六民生南路上,
斜對面是民生公園,騎機車很好停,
開車來的朋友可停POYA寶雅前有收費停車場,
走過來大約1-2分鐘左右,
吃完還可逛逛賣場消費抵停車費

黑色低調的外觀因丼飯照片而醒目

木質門面簡約俐落有日式屋台味道

門口菜單也很日式,
丼飯好吃不傷荷包價格真的很可以

從外頭隔著玻璃窗可見到工作人員正炙燒肉品

推進大門狹長型店內空間,
左邊是開放式廚房,
從備料到完成成品一目瞭然

工作人員正專注於料理烤台上,
一份一份烤著外加炙燒鎖住肉汁,
光聞到空間炙燒香氣口水都快流下來了

往內走是櫃台有專人帶位

往前走就是現代工業風用餐空間,
小圓桌、四方桌位置大約只有40個左右,
桌位間距有點距離挺舒適

建議大家避開尖峰用餐時間呀~~~
若是客滿也沒關係現場也備有等候區座位,
用餐速度很快翻桌率高也不用等太久,
不想等的話可以外帶回家慢慢嚐

牆上美照是超人氣餐點,
喜歡那一道點下去就對了

牛丁次郎坊黑毛牛丼製造所斗六店菜單Menu如下:
菜單圖文設計簡單明瞭,
看了垂涎欲滴的圖片每樣都想點來吃

主餐部份有丼飯、拉麵可選擇,
丼飯部份基本上飯量都一樣差異是肉的份量,
喜歡吃肉的朋友們可點極盛肉量多一倍,
價差只有60元真超值呀!
還可依喜愛加價升級套餐,
偷偷告訴大家點套餐比單點便宜幾十元喔!
單點部份溫泉蛋、牛丁黃金泡菜、溏心蛋這些都超推的,
還有手作菓子、酒水、飲料可選擇


這天生意超好….名品炸物全部都賣完了慘念!
想念著南蠻椒麻地雞、日式唐揚雞、瀑布起司豬排….,
沒關係!下次早點來肯定就能吃到~
選好餐點直接填在白色單子上,
然後拿到櫃台先結帳就可以,
餐點現點現做需要一點時間等候,
這時大家可以先喝喝雞湯、飲料

一旁自助吧備有奶茶、雞白湯請自取,
店家很大器耶~無限量喝到飽真豪爽,
餐具部份擺放在抽屜內可自取,
另外~七味粉擺放櫃台喔!!

使用木碗盛湯好有味道呀

雞白湯是小牛丁次郎坊強棒,
使用新鮮蔬果、雞骨、豬大骨慢熬而成,
喝起來濃郁又順口,
雖是夏天也要喝幾碗補補元氣

炙燒安格斯黑牛後腹肉丼極盛180元
斗六店的碗用比較大又深很有驚豔感,
滿滿肉蓋滿整個大碗公見不到米飯太豪邁了吧!
使用choice等級美國安格斯黑牛烤過炙燒,
肉汁鮮甜肉質厚實又帶有軟嫩口感

寶妹個人很喜歡牛丁次郎坊醬汁味道,
尤其肉汁溢出與醬汁融合滲入飯中,
米飯吸收精華微甜微鹹開胃唰嘴好吃,
吃起來不只是幸福還挺舒壓的呢

建議大家一定要加個溫泉蛋,
緩緩將溫泉蛋倒入丼飯上頭


當劃破溫泉蛋金黃蛋液流動著那刻,
哇~~~是不是超想來一口呀,
有嫩滑的蛋白和蛋黃加持,
滑潤度更加提升~超魅力

京都次郎黑豚丼極盛肉山180元
滿滿的肉片超有霸氣太有誠意了,
先烤過後炙燒刷上獨家醬汁,
油脂豐富的豬五花炙燒逼出油香氣甜味鎖肉質中,
最後蓋在米飯上,肉汁液出米飯立馬吸收,
哇嗚~鹹鹹甜甜肉汁香氣超級讚

炙燒過的五花肉已逼出多餘油脂,
肉汁香濃不油膩肉質又有彈性,
最重要的是黑豚沒有腥味難怪超高人氣,
浮誇系極盛丼飯滿滿肉必點~激推

肉質軟Q帶著焦香滋味超級棒,
每一口飯都讓人食慾大開

天神雞白湯豚骨拉麵145元
湯頭使用多種蔬菜與大骨熬煮至乳白色,
上頭豪邁擺上炙燒豬肉片,
肉質豐腴肥嫩油脂焦香氣四溢很爽口,
溏心蛋半熟蛋黃軟嫩蛋白有點睛效果,
喝口湯好濃厚~味道清甜中又帶有蒜香氣,
幸福在口中蔓延開來味蕾都活躍起來了呢


那個……寶哥為什麼一直在傻笑呀!
原來見到帶有囍氣的碗公太討喜啦哈哈哈,
拿起筷子撈起拉麵來瞧瞧~
偏細的麵條可以很順口吃喜歡,
拉麵Q彈紮實口感且富有嚼勁,
吸附湯汁吃來更有味道

燒肉吸收湯汁後滋味更豐富不膩口好療癒,
寶哥蠻喜愛這道拉麵,
下次想來嚐嚐石狩黑家完熟赤味增拉麵

奈良極上炭燒雞腿丼飯160元
整隻厚實去骨大雞腿幾乎蓋滿看不到米飯,
雞腿烤過鎖住鮮嫩雞肉汁,
涮上醬汁烤炙滋味瞬間大提升,
肉質鮮嫩有焦香氣不澀不柴很好吃,
還可擠下新鮮金桔更鮮又開胃呢

拍拍橫切面給大家瞧瞧~~
還有湯汁流下來耶!


南蠻椒麻炸雞賣完了用十勝可樂餅來代替,
咖哩馬鈴薯泥炸到金黃酥脆蠻好吃的,
上頭放了許多洋蔥搭配著吃更Juicy還可解膩

黃金泡菜也賣完了用韓式泡菜來替代,
酸辣口感很開胃,
但是~寶哥喜愛黃金泡菜多一些,
沒關係~下次再去吃嘿

紫米紅豆鬆軟綿密不爛很濃郁


寶妹很愛小牛丁次郎坊的極盛丼飯,
其實基本款份量就很足夠,
但是極盛丼飯視覺感更是加分不少,
最重要的是只差60元當然要點極盛更過癮,
獨家醬枝烤過炙燒,濕潤鹹甜滋味一吃就上癮,
雞湯當水喝補氣,多喝幾碗值回票價,
超大份量燒肉加69元升級套餐,
溫泉蛋、泡菜雙寶是燒肉最佳拍檔,
小牛丁次郎坊實在很厲害
好吃又不貴CP值很高,推薦給大家喔!

牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x斗六支店
電話:05-5361845
雲林縣斗六市民生南路147號
營業時間:
上午11:30~下午2:00
下午5:00~下午10:30

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