雲林莿桐》無名麵店隱藏版小吃超高人氣俗擱大碗

雲林莿桐無名麵店

雲林莿桐無名麵館無招牌的在地隱藏版小吃,超高人氣古早味庶民美食,超推乾麵湯麵小菜俗擱大碗/莿桐天瑤宮廟口美食。
來莿桐這麼多回每次都有新發現,
這次來莿桐忠雲宮賞石斛蘭前先吃在地早餐,
好友推薦市場內的林家碗粿,
可惜到攤前已收攤沒吃到,
莿桐早午餐還有位於中山路無名麵館,
在地隱藏版排隊名店~

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雲林莿桐無名麵店

來到雲林莿桐除了到天瑤宮拜拜,
莿桐還可以去那裡玩呢?
最近很夯的忠雲宮石斛蘭賞花,
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還可以嚐嚐在地小吃,
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莿桐雖然是鄉下~但並不好停車,
無名麵店在省道旁畫有白線比較好停些
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聽在地人說不要違規停會開單,
大家可要乖一點
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莿桐無名麵攤就在中山路上,
對面就是85度C,
外觀真的是超級不起眼,
不管是不是用餐時間外頭總停一堆機車汽車
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莿桐無名麵館是在地人超推的麵店,
賣的是傳統麵早午餐,
許多離鄉遊子返鄉必吃麵攤,
在地人說無名麵館在地人早期稱阿琴麵攤,
後來員工接下經營後又稱無名麵攤,
傳承阿琴傳統好味道,
生意依然搶搶滾
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平日還沒到中午門口就排隊等點餐,
外帶的朋友們請排隊,
內用的話自行找位置坐,
等老闆娘問再點餐,
初訪對這樣的點餐方式真的很不習慣,
這是店家經營模式也得乖乖遵守
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用餐環境真的是挺簡單的,
位置不大桌子沒幾張有點小擁擠,
大家可能都要併桌用餐。
看到許多在地人都會互相打招呼,
那個誰誰誰你也來吃麵呀,
嘿~又見到你了,
XX今天又來吃肉羹呀,
鄉下親切問候感覺真好,
加上用餐都要等待,
就在位置上聊起來也挺有趣的
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桌上擺放黑醋、辣椒,
在地人說加大同辣椒醬更美味,
多了甜香~~
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雲林在地辣椒醬喜歡的話現場也可購買
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牆上菜單若晚到只能參考用,
像肉羹早上11點前才吃的到,
豬干也是超熱賣餐點賣完,
飯類也賣完了,
小菜部份早上8點過後才提供,
到12點多很多餐點都賣完,
晚來….就看現場有什麼點什麼嘍,
這樣的價位上真的是不傷荷包,
鄉下地方份量驚人建議大家點小份的就好~~~
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看工作台旁好幾位工作人員,
各司其職也不會亂腳步
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一大鍋滷豆腐滾著超誘人,
滷豆腐是每桌必點小菜
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小菜部份放在小菜櫃自夾放桌上盤子,
剛到時還蠻多選擇,
過沒多久都賣完了選擇真少,
決定下次要早上10點前來吃
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夾好小菜拿給老闆娘加熱切盤
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老闆娘端上桌會先告知小菜是多少錢,
餐後要離開才結帳,
海帶、豆干、豬頭皮、滷豆腐都入味好吃,
現場也沒其他小菜了咩~~~
沾醬部份有點像南部沾番茄的醬油,
嚐起來鹹甜鹹甜
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寶哥超愛滷豆腐又加點兩塊才覺得過癮,
嫩又入味超推~~~   雲林莿桐無名麵店


坐在位置上等了約十分鐘,
看到大部份的人都點乾麵、湯麵,
寶妹也不知道那是大、中、小碗,
傻傻的也跟著這樣點餐,
後來結帳才知道那是小碗的,
湯麵30超大碗公,
帶有油蔥香並不會過於油膩,
用的是黃麵條不會過軟爛順口好吃~很棒
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乾麵30元用的也是黃麵條,
內有豆芽、韮菜、蔥花最後淋上肉燥,
最重要的是上頭超大匙的蒜泥,
油蔥本身就很夠味加上蒜泥超驚人,
重口味一吃就上癮~~
雖很大碗寶妹竟有辦法吃完超厲害,
只因為~~~很美味
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接下來的旅人們都點麻醬麵,
寶妹心想久久才會來莿桐再點來嚐嚐,
雖然已經吃很飽還是再點一碗嚐,
麻醬麵用的是白扁麵條,
上頭放了許多白菜和榨菜,
最後淋上麻醬
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哇嗚~芝麻香好迷人呢,
尤其嚐試榨菜時味道好搭,
寶妹肯定發育中整個胃口大開~
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莿桐無名麵店鄉間隱藏版小吃,
平民美食滋味挺令人驚豔,
吃完還會回味的麵攤,
有經過可以來吃看看喔~~
雲林莿桐無名麵店


莿桐無名麵店
營業時間:06:00~14:00(週日休)
地址:雲林縣莿桐鄉中山路202號
電話:05-5842888

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