雲林莿桐無名麵館無招牌的在地隱藏版小吃，超高人氣古早味庶民美食，超推乾麵湯麵小菜俗擱大碗／莿桐天瑤宮廟口美食。
來莿桐這麼多回每次都有新發現，
這次來莿桐忠雲宮賞石斛蘭前先吃在地早餐，
好友推薦市場內的林家碗粿，
可惜到攤前已收攤沒吃到，
莿桐早午餐還有位於中山路無名麵館，
在地隱藏版排隊名店～
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來到雲林莿桐除了到天瑤宮拜拜，
莿桐還可以去那裡玩呢？
最近很夯的忠雲宮石斛蘭賞花，
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還可以嚐嚐在地小吃，
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莿桐雖然是鄉下～但並不好停車，
無名麵店在省道旁畫有白線比較好停些
聽在地人說不要違規停會開單，
大家可要乖一點
莿桐無名麵攤就在中山路上，
對面就是85度C，
外觀真的是超級不起眼，
不管是不是用餐時間外頭總停一堆機車汽車
莿桐無名麵館是在地人超推的麵店，
賣的是傳統麵早午餐，
許多離鄉遊子返鄉必吃麵攤，
在地人說無名麵館在地人早期稱阿琴麵攤，
後來員工接下經營後又稱無名麵攤，
傳承阿琴傳統好味道，
生意依然搶搶滾
平日還沒到中午門口就排隊等點餐，
外帶的朋友們請排隊，
內用的話自行找位置坐，
等老闆娘問再點餐，
初訪對這樣的點餐方式真的很不習慣，
這是店家經營模式也得乖乖遵守
用餐環境真的是挺簡單的，
位置不大桌子沒幾張有點小擁擠，
大家可能都要併桌用餐。
看到許多在地人都會互相打招呼，
那個誰誰誰你也來吃麵呀，
嘿～又見到你了，
ＸＸ今天又來吃肉羹呀，
鄉下親切問候感覺真好，
加上用餐都要等待，
就在位置上聊起來也挺有趣的
桌上擺放黑醋、辣椒，
在地人說加大同辣椒醬更美味，
多了甜香～～
雲林在地辣椒醬喜歡的話現場也可購買
牆上菜單若晚到只能參考用，
像肉羹早上11點前才吃的到，
豬干也是超熱賣餐點賣完，
飯類也賣完了，
小菜部份早上8點過後才提供，
到12點多很多餐點都賣完，
晚來….就看現場有什麼點什麼嘍，
這樣的價位上真的是不傷荷包，
鄉下地方份量驚人建議大家點小份的就好～～～
看工作台旁好幾位工作人員，
各司其職也不會亂腳步
一大鍋滷豆腐滾著超誘人，
滷豆腐是每桌必點小菜
小菜部份放在小菜櫃自夾放桌上盤子，
剛到時還蠻多選擇，
過沒多久都賣完了選擇真少，
決定下次要早上10點前來吃
夾好小菜拿給老闆娘加熱切盤
老闆娘端上桌會先告知小菜是多少錢，
餐後要離開才結帳，
海帶、豆干、豬頭皮、滷豆腐都入味好吃，
現場也沒其他小菜了咩～～～
沾醬部份有點像南部沾番茄的醬油，
嚐起來鹹甜鹹甜
寶哥超愛滷豆腐又加點兩塊才覺得過癮，
嫩又入味超推～～～ 
坐在位置上等了約十分鐘，
看到大部份的人都點乾麵、湯麵，
寶妹也不知道那是大、中、小碗，
傻傻的也跟著這樣點餐，
後來結帳才知道那是小碗的，
湯麵30超大碗公，
帶有油蔥香並不會過於油膩，
用的是黃麵條不會過軟爛順口好吃～很棒
乾麵30元用的也是黃麵條，
內有豆芽、韮菜、蔥花最後淋上肉燥，
最重要的是上頭超大匙的蒜泥，
油蔥本身就很夠味加上蒜泥超驚人，
重口味一吃就上癮～～
雖很大碗寶妹竟有辦法吃完超厲害，
只因為～～～很美味
接下來的旅人們都點麻醬麵，
寶妹心想久久才會來莿桐再點來嚐嚐，
雖然已經吃很飽還是再點一碗嚐，
麻醬麵用的是白扁麵條，
上頭放了許多白菜和榨菜，
最後淋上麻醬
哇嗚～芝麻香好迷人呢，
尤其嚐試榨菜時味道好搭，
寶妹肯定發育中整個胃口大開～
莿桐無名麵店鄉間隱藏版小吃，
平民美食滋味挺令人驚豔，
吃完還會回味的麵攤，
有經過可以來吃看看喔～～
莿桐無名麵店
營業時間：06:00~14:00(週日休)
地址：雲林縣莿桐鄉中山路202號
電話：05-5842888
