北部食記

宜蘭員山】妞貴妃私廚and蓮雨居二店

妞貴妃私廚and蓮雨居二店嚐私房料理和貓咪約會/火鍋、素食、無菜單料理/寵物友善餐廳/宜蘭員山美食餐廳推薦/老闆娘說看文前往招待肉盤
妞貴妃私廚and蓮雨居二店熟悉的蓮雨居回來嘍~~
諺語說上帝為你關一扇窗,衪必定會再為你開另一扇門。
還記得蓮雨居香草庭園餐廳嗎??
一場無情大火吞噬了他,
現在~
妞貴妃私廚and蓮雨居二店以嶄新面貌與大家見面嘍!!
快找時間來妞貴妃私廚看看吧!!



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妞貴妃私廚and蓮雨居二店位於宜蘭員山石頭厝路上,靠近蘭陽溪河堤邊,也就是溪洲路與石頭厝路口

門口有個小花圃種植許多香草植物,
還有一台復古腳踏車,
現在可是打卡熱點之一呢

另一邊也有香草植物

專為癮君子設計的戶外吸菸區


貴妃私廚提供火鍋和個人套餐,
個人套餐600元只有平日才供應,
且~需先提前一天預訂以便御茶膳房備膳,
火鍋部份均一價420元,
湯底是老闆娘獨家秘方,
每一種鍋都很有特色,
menu菜單如下:

妞貴妃是店貓也是迎賓貓,
相信去過蓮雨居的朋友對妞貴妃並不陌生,
闆娘精心打造妞貴妃的延禧宮超舒適,
來訪的朋友們進門記得先向妞貴妃請安喔

真不巧~妞貴妃正在寢宮歇息著

妞貴妃專注的模樣好迷人

請安好就進餐廳準備用餐嘍!
貴妃私廚木質地板柔和燈光看了就舒服,
繽紛夢幻有設計感散發著溫馨元素,
擺放些小盆栽增添活力使人無壓力,
就算坐在餐廳也是一種享受的事

吧台上播放的是蓮雨居的宮廷秘史,
認識老闆娘的人都知道過程很辛苦,
一場無情的大火讓老闆娘負債很多,
因此沒什麼本錢花在裝潢上,
簡單的鐵皮屋,
屋內不是二手或是DIY製成後上漆,
瞧~每一張椅子全部都長的不一樣,
吧台後方是用廢木料手釘製成畢卡索牆,
這些可都是獨一無二的創作

狗仔隊從窗外偷拍可見整間店的空間

手做絲瓜絡燈飾可愛又浪漫具有創意感

餐廳內有很多貓蹤跡點綴其中可愛極了


老笨鐘也是從蓮雨居帶過來的,
時間依然向前走動,
旁邊還種了一棵加工樹,
貓樹是弟弟對姐姐的用心,
蓮弟是做營造的,
倉庫收藏一棵大卸8塊的樹,
看到店內很適合種棵樹,
於是將大卸8塊後的樹重新釘種起來,
意指打斷手骨顛倒勇,
鼓勵重生後會更有強韌力愈挫愈勇

上頭的麻繩是裝飾連接處遮醜,
有一群小貓在上頭玩耍著

4年前約好的二會,
南投。花蓮。台北。
宜蘭叮咚!萬歲

一份衝動一分鐘下決定北上只為見老朋友,
雖不常見面彼此都在心裡面,
這次又多認識一位新朋友仙女,
期待下回紅酒趴

不多說~準備用餐嘍~~
店內喝的開水是每天從花圃鮮採香草茶,
淡淡香草自然甜味好順口

桌上擺好餐具,
置筷器也是貓咪好可愛

自製南瓜、泡菜小菜可以續盤

頗具創意的前菜鮮蝦蔬果沙拉,
用酒杯裝著生菜倒扣盤子上,
想嚐~拿起蓮花指拿取杯子,
可以擺盤優雅的嚐展現氣質,
輕輕的拍讓容器內的蔬果輕輕灑落

瞧~裡頭有寒天、海蘆筍、蘿蔓、南瓜、櫻桃蘿蔔、蕃茄、鮮蝦、金棗、葡萄乾、花生…


青蔬沾著老闆娘創意特調醬汁,
有點似和風醬但又多了花生柚香蜂蜜味道,
酸甘甜的滋味交織超開胃又能解膩,
前菜就很有驚喜感

這次聚會主題為紅酒趴,
紅酒搭配無菜單料理挺對味的
*開車不喝酒,酒後不開車
*未滿十八歲者,禁止飲酒

老闆娘種了許多香草,
店內使用的香草幾乎都是來自後花園,
這道迷迭香草鯛魚酥香中帶有香草氣息,
沾著海鮮粉嚐更有鮮味好契合,
最底下的杏鮑菇先用迷迭香先滷過,
嚐起來有自然的迷迭香味道,
還有不好相處的燈籠椒~辣到說不出話來

然後~蘋果醋內杯子還藏著驚喜,
撈起蘋果嚐後底下竟然有條魚,
寶妹想挖魚來嚐~~~~
結果魚是裝飾用,哈哈哈果然是驚喜

鮮蝦干貝番茄湯
使用新鮮的牛蕃茄熬湯加雞高湯當湯底,
底下是義式料理常見的櫛瓜,
北海道干貝、鮮蝦新鮮散發海味,
湯嚐起來味鮮好清爽


接著~老闆娘說貴妃來陪大家用餐嘍~~
這道焗烤海鮮千層麵挺特別的,
一層餅皮一層餡料,海鮮會搭配在餅皮裡頭,
整個焗烤香氣好迷人,
餅皮嚐起來有點像粿仔條的Q感

貴妃就是旁邊這隻貓咪長的好似妞貴妃雍容華貴,
底下是龍蝦苜蓿芽沙拉清爽不油膩寶妹很喜歡

這位貴妃還可以站著當杯子挺好用的


主餐部份這道是香煎小羔羊排
羊排使用紅酒、迷迭香蔬果醃過後用煎的,
紅酒迷迭香羊肉幻化出誘人味道,
肉質好細嫩寶妹好喜歡

一旁紫紅色的是什麼呢??
嗯~就稱為梅醋醃紫高麗菜,
不是甜菜根,不是甜菜根…..

這道是紅酒燴豚膝,
超大份量視覺感很療癒,
多樣香草、紅酒、洋蔥、蔬菜慢火入味,
肉好嫩很好吃

馬告南瓜雞湯是用一盅盅的方式呈現,
來自大女孩家的馬告品質一等一的讚,
這道餐使用隔水蒸的方式耗了二小時,
馬告、南瓜、雞肉、精靈菇、紅蘿蔔..等,
簡單的食材搭配起來清爽好喝

瞧~大女孩喝得超滿足~~

餐後甜點水果~~還有黑糖檸檬茶,
附餐若是要喝咖啡也可以先跟老闆娘說喔!!


宜蘭是很適合慢活生活,
無菜單料理差不多要二個小時左右,
想嚐可要提前預約,
臨時出發的朋友只有火鍋可以嚐喔!!
說到火鍋寶妹也超想吃的,
瞧~~眼前這些不是幻覺呀!!
是不是超吸引人的

火鍋餐點居然用下午茶的方式呈現,
基本菜盤鍋物肉盤好豐盛,
茹素的朋友肉盤會更換喔!!
這些餐點是仙女家的呀!!咱們只能相機視吃

香辣濃純花生鍋

去寒養氣黑糖鍋


好朋友多年後再次聚會超開心,
動人的話寶妹不會說,
心中有彼此存在感覺依舊~
從室內到室外拍不停

最後~蓮雨居帶著妞貴妃來和大家見面嘍~~
期待下回再見~~~

蓮雨居有好廚藝與一顆善良的心,
一直有許多好朋友默默的支持著,
寶妹雖沒有常常線上出聲也是其中之一,
蓮姐~~加油!!
妞貴妃私廚有著家族愛的凝聚,
再次出發相信未來會一路順遂高朋滿座,
旅人們有機會到宜蘭想找餐廳用餐,
妞貴妃私廚and蓮雨居二店是不錯的選擇喔!!~~


妞貴妃私廚and蓮雨居二店
電話:03-9229896
公休:星期三
營業時間:11:30~14:30、17:00~20:30
地址:宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號(靠近蘭陽溪河堤邊)]

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