雲林北港》新味珍原汁牛肉麵神秘宵夜場，開店日不一定想吃靠緣份 @天生寶家族

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北港新味珍牛肉麵原汁神秘宵夜場，超霸氣！開店日不一定，想吃靠緣份還要看老闆心情呢／北港朝天宮小吃美食。
新味珍牛肉麵真的太神奇了！
一星期可能只賣一二天，
有時甚至於整星期都不營業，
老闆也太霸氣了全看心情出攤，
營業時間不能確定以粉絲團公告為準，
開賣時間還沒到現場就一堆人排隊等候，
傳說中的夢幻牛肉麵究竟有什麼迷人之處呢？
帶大家去瞧瞧吧！～
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有一種專程是這樣～～～
當天明明要去烏山頭水庫，
上高速公路後想到新味珍牛肉麵今晚有營業，
心想總有一天要專程前往才能吃到，
擇日不如撞日馬上改路線前往，
最後改去川文山在地人的小陽明山超佛心免門票，
來回多開百公里是不是很專程ＸＤ，
雖來北港朝天宮數回，
但～新味珍牛肉麵藏暗巷內，
位置真的挺隱密，
寶妹還請問在地路人才找到他
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新味珍牛肉麵位於北港文化路，
也就是台灣土地銀行對面巷弄內，
圓環媽祖文化城大樓內
北港小吃超多樣還有那些呢？
請參考：雲林北港小吃在地老饕才知道隱藏版必吃人氣美食
早餐部份請參考：北港早餐在地人大推8家古早味銅板美食
北港牛肉麵：北港黑金牛牛肉麵店連在地人都未必知道的良心牛肉麵
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很久沒那麼晚還在外頭，看著燈光有點懷舊味，
巷弄內都沒店家做生意有點冷清，
只有新味珍牛肉麵燈還打亮著好顯眼，
難怪在地人會稱暗巷牛肉麵，
用餐位置並不多，翻桌率快，
人多的話應該也不會等太久
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到現場晚上十點多好幸運不用排隊，
這是因疫情關係許多人不外食，
但～外帶的人還是挺多的
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新味珍牛肉麵賣的餐點很簡單，
只有一種牛肉麵，
隨意小菜部份其實也不多樣，
單價20元~130元之間，
生意好單賣一種麵生意就能搶搶滾
新味珍牛肉麵菜單 Menu如下：
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牆上的營業時間只能參考用，
大家會好奇為什麼店家營業時間不一定嗎？
在地人都知道老闆有獨特喜好，
有需要錢時才會做生意，
看心情開店特別吧！
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等待時看著用餐外帶人潮也挺多的，
最近去餐廳吃飯都會遇到包場，
可見新味珍牛肉麵有著高人氣，
若非疫情想用餐就要排隊呢，
生意實在太好，小菜櫃內剩不多
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店內料理空間頗有年紀
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一旁大鍋還在大火煮牛肉湯
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北港宵夜場賣到要排隊會不會太浮誇呀！
大家都是為了這鍋牛肉而來～～～
有褒有貶評價很兩極還是很多人想試
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寶妹一直看著大火煮滾牛肉心都涼一半了，
這樣肉質會好吃嗎？有點懷疑～～
銘哥說只有第一鍋是慢火燉煮火侯夠肉軟爛，
原來錯過第一鍋……….
所以內行的都會開賣前就心甘情願排隊等
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老闆按照自己的旋律料理動作也很快，
點完餐沒多久就送上牛肉麵
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大鍋燉煮牛肉內有中藥包和白蘿蔔，
白蘿蔔與牛肉同熬煮少油脂湯變甜
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燉過的白蘿蔔也會當小菜賣給客人，
這也是店內超人氣小菜
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宵夜場要寶妹大口吃真的很有困難度，
點了招牌牛肉嚐味道可接受，
看了看每桌必點牛肉麵果是招牌，
大家還會點些小菜來搭配，
宵夜嘛還是別吃太飽太撐對身體比較好
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牛肉麵一碗130元視覺感很澎湃～滿吧！
裡頭有牛肉、白麵條、小白菜還有加入酸菜提味，
很想問為什麼不用大碗公呢？
這樣端上桌姆指不會燙到嗎？？
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一碗牛肉麵內有六塊牛肉，
牛肉切的算大塊，
不過～～～果然肉質有點柴ＸＤ，
可能牙口不好吧！？覺得有點硬有嚼勁，
應該吃第一鍋感覺會好一些，
但湯頭口味確實還不錯有加分
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湯頭部份內放了大量的白蘿蔔紅燒，
喝起來是溫潤甘醇鮮甜味帶點微辣，
有種獨特的香氣應該稱獨家秘方吧哈哈哈，
或許該說南部的朋友們都習慣嚐比較甜的味道，
接受度很高，看大家都嚐得津津有味呢
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使用白麵條煮的不是很軟帶有口感頗有麵香氣
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北港新味珍原汁牛肉麵這間牛肉麵早收放口袋，但～營業日不一定，又是深夜限定，只能看ＦＢ粉絲團公告，還是當天下午４點後才會公告，想吃可要靠點緣份呢～～～那新味珍牛肉麵到底有什麼魅力呢？應該說北港晚上沒什麼宵夜場，加上牛肉麵湯頭口味頗香濃深受歡迎，至於需要專程下來吃嗎？？講真話若順路可以來嚐嚐，專程的話就要在第一鍋前抵達，寶妹期待太高內心就有點小受傷哈哈哈，嚐到美食會有幸福感，只好期待那天有緣時嚐到第一鍋嘍～～
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新味珍原汁牛肉麵
電話：0937480073
地址：雲林縣北港鎮文化路40-6號
營業時間不定時

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