南部食記-嘉義

【嘉義布袋】布袋阿婆蚵嗲在地小吃平價美味濃濃人情味,炸鮮魚蕃薯10元,肉嗲蚵嗲25元滿滿餡料開心就好

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布袋阿婆蚵嗲在地小吃平價美味濃濃人情味,炸鮮魚蕃薯10元,肉嗲蚵嗲25元,滿滿餡料開心就好。布袋阿婆蚵爹嘉義布袋小吃美食推薦。 
每到陌生的鄉鎮總想嚐點在地好料理,
若沒在地人帶路很難知道這樣的店,
布袋阿婆蚵嗲藏身在布袋街上,
一般觀光客根本不會走到這裡,
唯有在地人與老饕才知門路嚐得到,
多隱藏版呢?帶大家去瞧瞧


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阿婆蚵嗲位於布袋太平路與後寮路交叉口,
一個小小攤販很不起眼午後2點30才開賣,
早到只見攤位停在對面住家
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這天!寶妹12點多來到布袋阿婆蚵嗲,
當然還沒開賣,央求阿婆可否早點營業,
阿婆親切牽著寶妹的手熱情模樣,
(心中os咱們很熟嗎?)
也被和藹可親誠懇態度融化了心,
到附近晃晃等待著阿婆蚵嗲營業,
2點多來到攤位,限量隱藏版魚丸全被打包,
寶妹好傻眼,生意居然好成這樣
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過沒幾天友人專程南下打包
老闆~隱藏版魚丸整攤全部帶走(好霸氣)
魚丸內有滿滿的花枝非常好吃
難怪會是熱賣商品第一名

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看看攤位上賣的商品並不多,

單價10~30元之間全部都是銅板價
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布袋熱鬧的地方屬漁市場附近和旅遊景點,
布袋街上有點淳樸恬靜,
巷弄美食只有在地人才會知道,
布袋阿婆蚵爹原本在農會門口
現在改在太平路與後寮路交叉路口
買的都是在地人熟門路的人,

像寶妹這樣的觀光客少之又少,
大都是走路或騎機車來的在地人,
大家都直接喊著:
阿婆我要幾塊蚵嗲,幾塊肉嗲幾分鐘後來拿
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炸物現點現炸,
不管是早到或晚到都是要等待,
且阿婆很有原則一次只炸一種,
攤位上雖有商品,
沒炸酥還不賣呢,顧及品質有原則真好
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這天非假日等了好一下,
若是假日來聽說都要等很久呢,
站著吃蚵嗲炸物還是頭一回見到,
好吧!入境隨俗,
炸地瓜10元甜鬆要大大推薦給大家
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炸鮮魚一隻10元,阿婆說這是海魚,
每天炸的鮮魚都不一樣,
看出海抓到什麼魚就炸什麼魚,
炸魚鮮已先醃過有入味,
阿婆還教寶妹要從旁邊吃才不會被刺到,
好吃好吃吃,阿婆炸鮮魚全部都打包IMG_8180
油鍋上放著剛炸好的海吳郭魚,
一尾也只要20元,
沒有土味肉質豐細也好吃
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阿婆蚵嗲25元內有大量的高麗菜,
蚵仔好像不用錢放好多隻,
上頭又鋪上一層高麗菜壓扎實後淋粉漿油炸

大量青菜也解炸物油膩感,
很特別得是起鍋後完全不加任何調味醬,
單吃原味很鮮美,有著耐人尋味好味道
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肉嗲25元更是大器滿滿的肉與高麗菜,
問阿婆這是什麼粉怎會那麼酥呢,
阿婆說這是蚵嗲粉,是深藏不露是藏一手嗎?
應該是吧!調製過的粉漿口感很不一樣,
阿婆蚵嗲的麵衣很薄好酥脆
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寶妹ㄜ樂阿婆炸的酥真好吃,
阿婆靦腆的笑容真是可愛,
這就是鄉下海口人醇厚人情味,
蚵嗲在布袋觀光魚市內也非常多攤,
為何獨愛街上路邊攤阿婆蚵嗲非吃不可呢?
親切有媽媽的味道加上口感酥很不一樣很好吃,
許多商品想吃一定要早點來,
太晚可就吃不到
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這天寶妹打包一些炸物與家人分享,
可愛的阿婆居然多炸了好幾塊番薯贈送,
這就是海口人的海派嗎?
帶海口腔阿婆說開心就好,有空常來,
會的!阿婆蚵嗲銅板價不傷荷包又好吃,
下次再訪布袋一定會再來嚐嚐~一級棒
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布袋阿婆蚵嗲怎麼去?
位置:布袋鎮太平路與後寮路交叉路口
營業時間:下午2:30到下午5點(賣完為止)

檢視較大的地圖 

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