中部食記-台中

【台中餐廳】咚咚家韓式豬肉專賣露天燒烤小菜無限吃到飽,韓國人飲食文化路邊攤隨興用餐方式原汁原味帶到台灣

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咚咚家韓式豬肉專賣2號店- 돈돈가 露天燒烤小菜免費無限吃到飽,大口吃肉大口喝酒韓國人開的店將韓國飲食文化路邊攤隨興用餐方式原汁原味帶到台灣,頂級伊比利豬肉、台灣香草豬肉/韓式料理/韓國烤肉燒肉韓式料理/逢甲美食/台中美食餐廳推薦/
想跟韓國人一樣大口吃肉大口喝酒嗎?
咚咚家終於來台中開店了,
新店推薦給大家~~~


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您的支持是我們最大的動力,天生寶家族粉絲團請您按個讚咚咚家位於台中西屯朝富路上,
旁邊是統聯車站與7-11,
對面是超夯的秋紅谷吃飽還可以散散步,
附近蠻多收費停車場停車挺方便
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這棟建築物都是賣韓式料理同一位老闆,
一樓是韓式熱炒類,
二樓是咚咚家韓式豬肉專賣店,
門口駐立著韓國米酒與韓國啤酒,
(開車不喝酒喝酒不開車)
不擔心!計程車小黃在門口等候著
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DM高掛一整個好誘人
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QQ粉紅豬頭logo好吸晴
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走過迎賓道兩旁還有小噴泉,
水流聲像迎接旅人們拍手熱鬧響著,
順著階梯往二樓走
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咚咚家韓式豬肉專賣 2號店- 돈돈가櫃台,
第一眼還真有錯身韓國的味道,
紅磚塊牆面水泥刻意裸露,該稱現正夯工業風嗎?
天色還亮著自然採光明亮,
頂上鐵線條燈罩內有鎢絲燈,
白天夜晚皆營造輕鬆工業風潮
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櫃台上小木桶內是薄荷糖和牙籤
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咚咚家主打肉品有伊比利豬跟香草豬看不到牛肉,
沒去過韓國的朋友應該看過韓劇,
在韓國在地人並不會奢華吃著牛肉都以五花豬為主,
看到韓劇包著生菜大口放入嘴巴口水都不自覺分泌,
咚咚家的老闆是道地韓國人,
將韓國飲食文化與精神原汁原味帶到台灣,
貼近韓國當地文化用露天方式用餐,
就像在路邊吃個烤豬肉般隨興。輕鬆。自在。
若想待在冷氣房用餐也行,
咚咚家另設計一間室內冷氣房可用餐
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開放式無遮蔭直接看到秋紅谷,
竹籬笆添綠意營造自然風情
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木質地板木質桌散發清新自然感,
以6人座位居多,2人4人也可用餐,
移動式的桌椅多人也可併桌,
位置間寬敞與鄰座有點距離不受打擾
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椅子好像縮小版的汽油桶,
打開椅墊裡面是置包箱,
對帶包包出門的女生好實用,
而且包包不擔心會噴到油漬很大心
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每桌桌邊備有服務鈴,
桌上備有RO逆滲透開水與碗杯,
湯匙筷子餐具擺放抽屜內,
銅質餐具方形扁筷韓味濃
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帶著斜度的韓式燒烤烤板好特別,
主要是烤肉時油可往下滴,
不會嚐到太多的油
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菜單menu以伊比利豬肉、台灣香草豬肉為主,
細分梅花豬、豬五花、松阪豬、豬肋眼蓋等部位,
人數少可單點,人多選組合拼盤比較划算
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韓國特色菜部份有蒸蛋、冷麵類、
煎餅、辣炒年糕、石鍋拌飯…等,
還有韓國最夯的湯品類
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飲料部份有啤酒、燒酒、無酒精飲料
(開車不喝酒喝酒不開車)
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桌上備有圍兜兜,圍上後避免噴到油漬,
上頭還印有QQ豬好可愛
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該說這些是前菜嗎?
韓國小菜都一碟碟上桌並且無限吃到飽,
無限供應對愛吃韓式料理的寶妹來說很喜歡,
光泡菜就可嚐好幾盤呢,續盤上桌速度也很快,
這樣的工作熱忱要大力推推推~~
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黑芝麻沙拉有別於一般千島油醋醬汁,
帶點甜甜的還嚐到黑芝麻香氣挺爽口,
寶妹好愛這道沙拉,可是呀可是……,
這款黑芝麻沙拉部份無法續盤吃到飽XD
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有機蔬菜盤使用機水耕蔬菜,
包裹烤肉食用起來更安心,
紅椒、小黃瓜、紅蘿蔔可沾韓國蔬菜醬嚐
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紅醬青蔥絲裡頭有一顆生蛋黃,
食用前先攪拌讓青蔥蛋黃與紅醬分佈均勻,
拌勻後嚐沒有青蔥嗆辣味只有紅醬香辣味,
搭配烤肉吃很對味
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韓式小黃瓜
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韓式泡菜
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韓式黃豆芽
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醋漬洋蔥
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現磨山葵、韓國蔬菜醬、糯米椒、蒜片、烏斯特醬
這些都可搭配烤肉嚐

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招牌豬肉沾醬帶點微辣,
放烤盤上加熱後更香更好吃
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飲料部份除了汽水全部都是來自韓國,
瞧~除了酒類外也提供韓國飲料供旅人們飲用,
寶妹喝了水梨果汁清甜中還帶有顆粒蠻好喝的
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小米雪組合主要是瑪格麗特加雪碧,
瑪格麗特就是韓國小米酒,
會有小米沉澱飲用前要搖一搖,
將小米酒雪碧倒入小茶壺中,
倒在大杯子上飲用,好霸氣的喝法,
甜甜的還有氣泡非常好喝,女生應該都很喜歡
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中卷炒豬肉:
韓式辣醬炒五花肉和新鮮魷魚,
魷魚鮮豬肉Q嫩好辣好香好開胃,
寶妹好想搭配白飯吃呀!哈))))果然是飯桶,
對於愛吃韓式辣味的朋友一定會非常喜愛
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韓式起司蒸蛋:
一上桌澎澎的模樣好誘人,
上頭撒下蝦卵妝點也增添口感,
想都沒想過蒸蛋+起司如此契合,
蛋香奶香滑順口感,哇~還會牽絲呢
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干貝鮑魚海帶湯:
在電視上看韓國人生日或坐月子時喝的湯品,
在咚咚家用的是生食級的干貝還有鮑魚,
昆布蔬菜高湯熬煮海帶芽,
加入干貝鮑魚湯品一整個昇華許多,
湯好鮮美干貝還有鮑魚口感不錯
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韓式手動飯團:
主廚特製的辣醬拌勻飯中,
附上透明手套直接用手抓起飯,
可隨心輕揉一圓球沾上海苔嚐,
有點像飯團對吧!
帶點微辣口感也嚐得到海苔脆度
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石鍋拌飯上桌嗶嗶滋滋響著聲音引來食慾,
內有滿滿的青蔬料淋上主廚特調醬汁,
鍋巴飯與上頭的配料拌勻後嚐,
料好多呀!!鍋巴香醬香配料鮮,
蠻多層次的滋味一定要點來嚐嚐
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爽口組合:cass+石榴紅醋,
根本是桌邊調酒服務LIVE秀還可拉近彼此距離,
聽工作人員說這款韓國石榴果醋最近很夯,
想不到在咚咚家輕易可喝到,
將果醋倒入小杯中倒扣杯內加入啤酒
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輕拍~哇~~哇~~哇~~,
呈現出顏色的變化好漂亮好特別,
這是手機手電筒不是夜店光線呀~~~
產生光線變化氣氛居然讓人如此迷濛,
調出來的酒有點像雞尾酒酸甜爽口好喝,
調過後酒精濃度不高,吃烤肉喝酒超對味
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工作人員說鐵板要加熱到230度,
烤出的肉是外酥帶脆肉汁鎖在肉塊中,
咬下帶有肉汁還可嚐到肉質嫩度
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接下來要介紹今天的主角夢幻伊比利豬肉嘍~~~~~
伊比利豬組合盤:有豬五花、梅花豬、松阪豬,
搭配食材有蘑菇、洋蔥,
來自西班牙的伊比利豬肉主要是吃橄欖、香草和橡木子長大的,
脂肪部份有著跟橄欖油類似的不飽和脂肪酸,
感覺上吃多了也不擔心有負擔
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咚咚家每份烤肉都使用原塊肉,
塊塊都帶著厚度只撒下韓國粗鹽提味,
堅持自然味不過多調味料端上桌,
肥瘦兼具的豬肉烤起來口感最佳
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提供免費桌邊服務比吃鐵板燒還有臨場感,
瞧~工作人員專業烤著,
這樣的桌邊服務實在很大心,
烤肉的同時還會跟旅人們介紹吃法,
若想自己烤肉當然也可以
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先用肥豬肉抹在烤盤上,
續將豬五花、梅花豬放烤盤上
蘑菇、洋蔥、泡菜、豆芽菜也放烤盤上一起烤,
烤時香味四溢撲鼻而來超想快點來一塊(猛吞口水),
豐富油脂滴呀滴的滴到底下集油盤上,
呵~感覺負擔全部都滴掉了,哈)))更能安心吃下肚啦
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烤到金黃焦香樣是不是很想來一塊呀
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剛烤好蘑菇還有湯汁直接喝好鮮,
獨特的菇香氣寶妹也很喜歡,
泡菜和豆芽菜若直接嚐帶酸辣感,
放在烤盤上烤過吸收肉汁後轉甜味好吃
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烤熟後將肉剪小塊放烤盤旁邊保溫方便取食
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烤好的肉因有灑點鹽單嚐就很鮮很美味,
沾上佐料後味道更大大提升,
拿片生菜放入五花肉搭配韓式泡菜,
折好一口大小直接放入嘴巴,
感動的一刻就是現在 無 敵 美 味,
五花肉的油脂比較多,
不過烤過後外酥肉嫩並不會有油膩感,
搭上配料嚐肉汁鮮菜甜泡菜酸香滋味豐富
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梅花豬油脂分布均勻肉質很軟嫩,
搭醋漬洋蔥有點酸甜也好對味,
難怪韓國人對烤肉情有獨鍾呀!!!
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寶妹個人偏愛包生菜一起嚐,
juicy口感可解膩感覺也營養均勻
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伊比利松阪豬光看名稱就覺得好頂級,
瞧那大理石紋路般的油花,
烤到金黃焦酥樣就可嚐嘍
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烤過的松阪豬油脂分泌出更香,
Q彈帶點脆脆口感,
搭配生菜嚐除了美味也均衡飲食,
寶妹個人很怕吃到豬腥味,
而伊比利豬吃起來完全沒有豬腥味,
嚐到肉的香氣很鮮美口感很細嫩,
不用過多調味就很好吃,
話說~拿伊比利松阪豬來烤肉也太奢侈享受呀
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大醬海鮮鍋簡單的說就是韓國味噌湯,
加了辣醬味道和日本的味道完全不一樣,
內有三點蟹、蝦子、花枝、蛤蜊…等組成,
喝起來海味濃厚還帶點微辣口感,
重口味很順口,吃烤肉配大醬鍋真是一級棒
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冷麵在韓國吃烤肉時都會點來解燥熱感,
韓式冷麵冰涼麵條偏細,
湯汁是用蔬果熬煮加入水果調味,
帶點細微的甜度,原味就很好吃,
咻咻咻~滑溜非常好入口,
也可隨喜愛佐入醋或黃芥末醬提味
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夜晚吹著台中都會自然風感覺很棒,
大家別忘看看外頭秋紅谷的夜好美呀
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咚咚家韓式豬肉專賣店豎起大姆指說聲讚,
開放空間通風佳好像露天啤酒吧好輕鬆,
伊比利豬伊比利豬寶妹超推伊比利豬,
口感鮮美帶甜味無豬的味道,
韓式料理特色餐點也都好美味,
嚐完真是大大大滿足呀!

想嚐道地韓式料理免出國,台中也可嚐得到~~
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咚咚家DonDonGa韓式豬肉專賣돈돈가
電話:04-22545971
營業時間:17:00-24:00 (點餐至23:00)
地址:台中市西屯區朝富路28號(朝馬轉運站旁)

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