雲林「口湖廟前大腸麵線蚵仔煎」店面很有歲月,內行人必點半熟蛋

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雲林「口湖廟前大腸麵線蚵仔煎」(會水宮/小吃/台61K美食/美食)沒看過那麼舊的店!爺爺奶奶級的小吃攤古早味~內行人吃法麵線加半熟蛋,古早味蚵仔煎外酥內嫩,敢吃辣的一定要加狠辣無敵過癮/口湖小吃美食。
來到口湖必吃小吃還有這一家,
會水宮廟前大腸麵線蚵仔煎,
超級不起眼的門面竟是在地人私藏口袋美食,
只賣大腸麵線蚵仔煎銅板小吃,
純樸暖心古早味有經過可以試看看

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口湖廟前大腸麵線蚵仔煎位於雲林口湖廟前街
前方會水宮是在地人信仰中心,
口湖廟前蚵仔煎超級不起眼的攤子,
店面看起來就是很有歲月
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吃過那麼多台灣小吃,
真沒見過那麼樸實無華的門面,
小小攤子上頭是鐵皮屋搭建
口湖廟前大腸麵線蚵仔煎附近有那些景點呢?
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真的是爺爺奶奶級超有歲月痕跡,
寶妹還一度考慮要不要進去用餐,
車停斜對面在車上待一會兒,
看到在地人打包外帶人不少,
才鼓起勇氣進來用餐
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攤車還頗現代化,
原來是被外頭舊舊的木板影響到
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口湖廟前大腸麵線蚵仔煎從早餐賣到晚餐,
真的是在地老店,
走進店內掌廚的是阿嬤
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攤子麵線用大鍋擺放攤子上加熱,
每天煮不賣隔夜
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客人點會先盛杯子在倒入碗中,
因此每一碗的份量差不多都一樣
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大腸一大鍋看起來好入味
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蚵仔大顆飽滿,
蒜泥、香菜不加的話要提前告知
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蚵仔煎盤就在攤位旁
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下蚵仔淋粉漿
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下一顆蛋
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放入大把白菜
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翻面煎到恰恰就可上桌嘍~~
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現場都是好幾份在外帶,
餐點現點現做需小等一下
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牆上貼著菜單很現代化,
鄉下地方竟還使用Google也太強了吧!
問阿嬤說這是子女用的果真用心
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口湖廟前大腸麵線蚵仔煎賣麵線、蚵仔煎,
看要大腸、蚵仔、蝦仁還是綜合可依喜好做搭配,
也有蚵仔煎不加蚵仔的雙蛋煎,
有分大碗、中碗、小碗,
台灣小吃全部都是銅板價,
口湖廟前大腸麵線蚵仔煎菜單:
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用餐環境也是簡陋了點
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大部份的在地人都是外帶,
店內也有提供內用但位置不多,
寶妹還是會建議現場吃,
外帶口感總是會有影響
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寶哥點了一碗綜合麵線和蚵仔煎口湖廟前大腸麵線蚵仔煎、口湖廟前大腸麵線、口湖廟前蚵仔煎、口湖蚵仔煎、金湖虳阿嬤古早味粽羹、會水宮小吃、台61線美食 口湖廟前大腸麵線蚵仔煎、口湖廟前大腸麵線、口湖廟前蚵仔煎、口湖蚵仔煎、金湖虳阿嬤古早味粽羹、會水宮小吃、台61線美食

內行的都知道吃麵線要加蛋,
就為了這句話點了綜合麵線加蛋,
結果阿嬤沒聽清楚端來綜合麵線
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大碗綜合麵線份量和市面上賣的差不多,
上頭的大腸、蚵仔份量就價格來說是很可以的,
雖有大量蒜泥提味,麵線味道還是有點偏淡,
寶妹會建議加黑醋嚐味道才會提昇
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桌上調味料有黑醋、胡椒粉,
比較特別的應該是這瓶狠辣
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辣椒都是自製和外頭嚐到的不一樣,
敢吃辣的話麵線加辣椒醬是很對味
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寶哥很敢吃辣加一小匙,
嚐一口馬上辣到頭皮發麻,
也太過癮了吧,
這辣度真的不是普通人能嚐試的,
喜愛吃辣的一定要來
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傳說中台灣唯一麵線加入半熟蛋來嘍~~
加一顆半熟蛋是內行人吃法,
因沒嚐到於是再點一碗外帶,
外帶的蛋好大都看不到麵線嘍~~
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老闆娘說原本那碗也可加蛋,
雖吃了幾口~蛋加進去吃起來是一樣的,
外帶悶著的話蛋黃都熟了
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用筷子將蛋黃上戳個洞讓濃稠蛋黃與麵線混合,
嚐起來口感更加滑溜,
軟嫩蛋白有煎香化在麵線中,
味道更香超加分口湖廟前大腸麵線蚵仔煎、口湖廟前大腸麵線、口湖廟前蚵仔煎、口湖蚵仔煎、金湖虳阿嬤古早味粽羹、會水宮小吃、台61線美食

蚵仔煎部份皮的最外層是脆的,
咬下去還有餅乾脆聲響
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只有外層一圈啦,
其他部份是Q的粉皮
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一般來說蚵仔煎的醬汁都是鹹甜醬居多,
這兒的醬汁醬油味較濃,
整體表現普通好吃,
算是中規中矩的表現
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寶妹覺得沒吃過來試看看,
不管好不好吃至少知道味道呀!!
至於會不會再回訪呢?
嗯~
若有經過口湖剛好肚子餓應該會來碗麵線加蛋吧~~
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口湖廟前大腸麵線蚵仔煎
地址:雲林縣口湖鄉廟前街16號
營業時間:06:30~18:30(賣完提早收攤)
電話:05-7894125

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