中部食記-南投

南投草屯】一級棒蔥油餅台版下午茶手工桿麵皮銅板價發財車美食小吃

草屯一級棒蔥油餅台版下午茶手工桿麵皮銅板價發財車美食小吃/榕樹下蔥油餅。虎山國小榕樹下蔥油餅。南投草屯虎山國小土地公廟蔥油餅。
離開小牛丁次郎坊後,
蘭心說虎山國小旁有間超好吃的蔥油餅,
超順路的下午茶點心當然要瞧瞧(手機隨手拍)
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一級棒蔥油餅位於草屯鎮民權路上,
草屯虎山國山對面土地公廟旁
草屯景點:草屯兒童運動遊樂公園
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草屯景點:欣隆菇類休閒農場
南投景點:南投景點一日遊

一台發財車營業時間總圍著一群人等待著,
等待的過程人潮不斷
草屯小吃:Q飽傳統飯糰木桶蒸飯香Q賣完收攤晚來吃不到
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只賣蔥油餅價格在20~35元之間,
差異就在加蛋、肉、玉米的差價

現場手工桿麵皮麵皮內已加入蔥花,
就是喜歡這樣現桿好味道,
有許多家都是用現成餅皮少了生命力

現點現做需要花點時間等待,
先煎好蔥油餅先擺架上瀝油

老闆手腳俐落快速煎好蔥油餅不用等很久,
每個旅人們都是五份十份包,
可見台版下午茶深受在地人喜愛

原味的內有加小白菜,
喜歡澎湃感的肯定要點綜合蔥油餅,
裡頭放了小白菜、九層塔

接著蓋上剛煎好的原味蔥油餅,
這時香氣散發整個空氣,
單聞著也好幸福阿

起鍋後佐入特調醬汁

醬油膏、辣椒醬部份已先調味煮過,
嚐起來不會死鹹有獨特的味道

最後將蔥油餅對折


裝入紙袋內

現場有些民眾拿到立馬嚐起來,
熱呼呼的嚐最美味~真是內行


蔥油餅餅皮煎到酥脆,
帶有厚實度內是軟Q口感,
喜歡吃辣的千萬別錯過辣椒醬,
其實辣醬並不會很辣,
寶妹覺得加點提味味道更棒

且裡頭加了白菜九層塔嚐起來比較不膩口,
若敢吃半生不熟的蛋最好跟老闆說,
咬下去蛋黃溢出多了蛋香氣,
滑溜保水更美味

一級棒蔥油餅特別的地方應該在於手工桿麵皮,
酥香外皮內是軟嫩口感煎恰到好處,
帶點厚度吃起來有麵粉香氣,
裡頭放了九層塔味道超迷人,
加上獨特的醬汁鹹鹹微甜的超好吃,
光看排隊人潮就知道台版下午茶蔥油餅深得民心,
有經過~可以買來嚐嚐喔~~


草屯一級棒蔥油餅
地址:南投縣草屯鎮民權路(虎山國小對面土地公廟榕樹下)
開放時間: 下午2:30~17:30(賣完收攤)星期日公休
電話:0937290846

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