中部食記-南投

南投】東•パン手作工坊使用日本奧本製粉星野天然酵母,大推生土司

東•パン手作工坊

南投市東パン手作工坊養生健康の職人烘焙使用日本奧本製粉星野天然酵母,堅持當天做數量有限賣完為止,大推生土司柔軟香Q/南投市東胖麵包店。
喜歡赤腳精靈柴燒窯麵包田間小路五十一號麵包研究所麵包的朋友,
那麼應該也會喜歡上東•パン手作工坊,
有溫度的麵包新鮮手作
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東パン手作工坊
地址:南投市民生街60之5號
電話:0492221109

麵包坊位於南投民生街上靠近圓環中國石油附近
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東•パン手作工坊這間店之前是大寶阿寶歡樂屋,
門面保有之前設計看起來並沒什麼變化,
東老闆Q版笑開懷看了果真有幸福感
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阿東老闆原本在赤腳精靈柴燒窯麵包
現在出來創業真不簡單,
開幕前還專程到日本學習新技術,
並將目前日本最夯的生土司技術帶回分享給大家

東•パン手作工坊8月3日試營運,
營運運期間:10:00~18:00

東•パン手作工坊門口挺可愛,
這些卡通人物是誰呢?
寶妹已脫離這世代不認識,
沒想到徐小恩也不熟~哈哈哈

一發文答案來了,
小恩媽太強嘍~~~超讚的

東手作麵包使用日本奧本製粉星野天然酵母,
堅持當天做數量有限賣完為止,
瞧~大門旁擺放的就是奧本製粉

明亮寬敞空間看了挺舒服

開放式的廚房全都露,
可見攪拌麵團製程,
現場有問題也可請教麵包師傅

試營運期間賣的種類並不多,
每一款都用透明塑膠袋裝著

檯面上擺放都是當天出爐麵包,
前方有品項價格

每一款都提供試吃,切大塊超大方

傳統法國麵包外酥內軟

星野蔥麵包3個100元

單看外觀真的挺吸引人的

拿刀子切可感受到軔性,
蔥花泛油光不油不好吃,
外觀真的勝出

若是習慣嚐什一堂、永豐那類軟蔥麵包要考慮,
軔度超乎想像~~若牙口不好不要嚐試,
好友說好麵粉要慢慢嚼越嚼越香,
不可否認麵包體麵粉香真的很棒!


生土司”生”就是新鮮,
就跟生啤酒的意思一樣,
塊狀土司要吃在切保有水份~大推

小麥生土司使用北海道小麥粉,
柔軟土司帶Q度淡淡麥香氣,
超柔軟的土司並不會黏牙~大推,
難怪現在日本超夯~

芒果洛代夫手工樸實外觀,
為保有小麥原味不添加太多配料,
扎實口感慢慢嚼很香


草莓洛代夫細膩品味多了酸甜滋味也挺棒

法式乳酪柔軟帶有Q性咀嚼出幸福味

鹽可頌3個100元
跟市面上的可頌比起來東比較不會那麼油,
細細嚐韌度跟軟度頗耐人尋味


要如何分辨呢?
可頌上頭有糖顆粒的是巧克力

巧克力

起司口味還挺香的

現場保有大寶小寶遊戲區,
買麵包可以一旁座位區現品嚐,
寶貝們一旁玩耍也可看得到


南投現在有三間很厲害的手作麵包坊,
赤腳精靈柴燒窯麵包田間小路、東•パン手作工坊
均是使用日本奧本製粉,
喜歡健康有口感的東•パン手作工坊很可以喔!

東•パン手作工坊
地址:南投市民生街60之5號
電話:0492221109
營業時間:上午7:00 – 下午8:00

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