中部食記-南投

南投市】漢味薑母鴨冬季溫補全身熱呼呼肉嫩湯甘醇麻油薑香耐人尋味

漢味薑母鴨冬季溫補全身熱呼呼肉嫩湯甘醇麻油薑香耐人尋味,南投漢味薑母鴨菜單價位停車場電話。
南投漢味薑母鴨來嘍~~
過幾天就是立冬相信很多朋友都要冬令進補一下,
呵~那就應景發個漢味薑母鴨吧!!


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漢味薑母鴨
地址:南投縣南投市南陽路96號
電話: 0900178815
營業時間:下午4點~12點

說到南投薑母鴨相信很多人都會說炮哥薑母鴨
是呀!炮哥薑母鴨(羊肉爐)真的很好吃~~
最近經過南陽路看到漢味薑母鴨幾乎都客滿狀態,
聽到Erin晚上要去吃薑母鴨,
吃飽了也要去湊熱鬧


漢味薑母鴨位於南陽路上,
也就是清水臭臭鍋的對面

漢味薑母鴨印象中是9月份才開幕的店,
每天幾乎都是高朋滿座,
儘管天氣還是很熱依然座無虛席,
外頭也一堆人等待著,
大紅燈籠高過增添熱鬧氣息

料理台上大火快炒

大炒鍋現場看好誘人

凡是客滿的店,
工作人員每位都超忙碌的,
但服務不打折,速度都很快

漢味薑母鴨用餐空間都是滿滿人潮,
寶妹也不好意思繞一圈,
那就隨手拍好了….,
簡單的說用餐區分三部份,
最裡面有冷氣但需很早到才會有位置,
一區和料理台一塊熱呼呼的冬天肯定暖和

這時間蠻適合坐戶外區夜晚自然風涼快些,
看到好多人等待著用餐吧!!
生意好成這樣真是有點誇張,
幸好Erin已先提前進場卡位,
免等待並點好餐


簡易菜單都是熟悉的菜色,
薑母鴨鍋300元,
其他鍋物類都在50元內不會傷荷包

漢味薑母鴨的沾醬挺特別的,
豆腐乳很香不死鹹,
辣醬的部份倒很溫和不嗆辣,
兩者搭配沾食鴨肉味道很契合

使用瓦斯爐煮薑母鴨速度快

煮鍋的同時空間飄散麻油香超誘人呢

鍋物部份使用塑膠袋裝,
雖不環保但感覺較衛生

有些部份是用盤子裝,
鵝腸煮過後會捲起來脆脆的蠻好吃

鴨血煮過後好嫩無腥味,
而且這麼大盤才30元好超值

鴨肉丸一直深受喜愛著

玉米筍、金針菇、凍豆腐、米血….
通通都是薑母鴨好搭擋


一般薑母鴨的肉都蠻硬的要煮很久,
漢味薑母鴨的肉不用煮很久就很軟嫩不乾柴,
而且漢味薑母鴨的肉切的挺大塊,
一份薑母鴨也很多塊肉

已將所有鍋物全部丟入鍋內,
食材的精華全部都化在湯頭中,
湯頭部份鮮甜帶著麻油薑香氣好迷人

漢味薑母鴨加湯不加價,
愛喝湯的寶妹連喝好幾碗,
真是超過癮!
湯頭帶點淡淡的中藥香氣並不會過濃,
薑本身的辛辣香,現在的天呢~~,
喝湯沒冷氣真的好熱,吃到滿身汗XD,
冬天嚐肯定很暖身

薑母鴨的主角是薑還是鴨呢??
漢味薑母鴨兩者份量差不多耶好夠味,
湯頭有濃濃的薑香味,
瞧~不惜成本用這麼多的薑難怪味道重又香

冬天來嚐嚐熱騰騰的薑母鴨吧,
南投市有砲哥薑母鴨、霸味薑母鴨、
漢王薑母鴨、現在又多了漢味薑母鴨可選擇,
漢味薑母鴨肉大塊份量也不少,
湯有麻油薑香氣喝起來好鮮甜,
這就是蠻多人一試成主顧的原因,
下次有經過可以進去嚐嚐喔~~


漢味薑母鴨

地址:南投縣南投市南陽路96號
電話: 0900178815
營業時間:下午4點~12點

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