中部食記-南投

南投美食】黑古豆漿麵糊粉漿古早味蛋餅,在地隱藏版早餐太晚來吃不到

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南投黑古豆漿麵糊粉漿古早味蛋餅,晚來一樣吃不到~南投新豐黑古豆漿在地隱藏版美食/南投早餐小吃推薦食尚玩家南投旅遊。
會知道這間早餐店是之前看過網路介紹過,
又聽附近居民們說道這間早餐算是南投超隱藏版早餐店,
說什麼都要去嚐嚐才是,
怎知一嚐後變成主顧客,
黑古豆漿這麼好吃的店肯定要介紹給大家
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說到南投的早餐店,
除了上次介紹的阿欽手工製燒餅油條外,
再來推薦一間古早味傳統早餐黑古豆漿,
黑古豆漿位於南投市南崗二路上(台3線),
附近有長榮婚紗,跟7-11是同一排房子
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很簡單的一間早餐店,
沒有位置。無法內用。
自行取餐。只能外帶。
若不是站著吃就只能帶回慢慢品嚐,
早上7點多來就是滿滿人潮建議避開,
畢竟附近有工業區還有學校,
不想排隊的朋友建議早點來會是晚一點,
說到晚一點~寶妹9點初去就賣完了~~~~
好兩難呀!!XD
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餐點品項價日表全部都在餐檯上,
價格介於4元~25元之間很平價,
黑古豆漿菜單請自行參考:
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另有飲料只有豆類、紅茶、奶茶,
均一價只要10元
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黑古豆漿招牌豆漿是現場磨豆後現煮,
喝起來有豆香氣蠻多人喜愛
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另一邊工作檯是炒麵和飯團
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餐點幾乎都是現場料理,
是一鍋鍋的煎出來,不是現點現做喔,
每次一鍋煎好後放到餐檯上很快就被一掃而空,
很誇張對吧!事實上就是這樣,
但也不會到用搶的地步,
哈哈哈~一訪的寶妹笨笨的,
還傻傻的等前面的人都夾完才取餐XD
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黑古豆漿是使用自調的粉漿下去煎蛋餅,
麵糊粉漿調好後淋在平底鍋上,
營業用的平底鍋直接淋上鍋還有一定厚度
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接著煎攪拌過的蛋汁液
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鏘~鏘~
好吃的粉漿蛋餅上餐檯嘍,
鋼煎好的蛋餅略帶金黃焦樣,
看得出厚實度對吧!!
一陣陣麵香蛋香飄散而來好迷人
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快拿起夾子裝到袋子中吧!!
黑古豆漿的蛋餅是有厚度的蛋餅,
蛋餅外層煎的酥酥脆脆的內層是軟嫩口感,
吃起來有香酥口感厚嫩麵粉香氣,
不像現成的餅皮那樣薄薄一片,
有點像小時候阿嬤煮的蛋餅味,
就很懷念的傳統古早味道好好吃不愧是人氣NO.1,
想吃蛋餅可要趁早,
因為蛋餅部份8點多就沒了……..
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醬料部份也是要自行添加,
蒜泥醬油、蔥醬油、自製辣椒、甜辣醬,
老闆很大器不怕旅人們添加
不過大家還是要斟酌免得太鹹喔!!
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若是重口味的一定要加這個辣椒醬,
裡頭還有大量的蒜末超香辣好過癮
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另外~店內其他餐點也很受歡迎,
像是飯團也是超份量很有飽足感
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水煎包和煎餃也蠻多人喜愛
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港式蘿蔔糕
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炒麵淋上肉燥後加上辣椒好夠味

黑古豆漿藏身台3線,
不起眼的店面賣著超人氣麵糊粉漿古早味蛋餅,
酥脆厚實軟嫩口感還有麵香氣,
凡嚐過的朋友都都讚不絕口,
之後只要早上經過黑古豆漿都會買一份蛋餅,
很棒的蛋餅~有機會一定要嚐嚐喔!!
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黑古豆漿
地址:南投縣南投市南崗二路577號
電話:0492256502
營業中:06:00–10:00 售完為止,
通常9點多去都賣完了(每星期日公休)

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