冬天吃火鍋總是會想到金針菇對吧，今天我們就帶大家一塊造訪這個以「菇的故鄉」聞名的台中縣霧峰鄉，這家金針菇栽培場算是非常大又有規模的，所生產的金針菇品質數一數二
，這篇文章應該是12月份的吧，哈~~有沒有人比我還塞文更久的呢
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大家好現在大家都認識我了吧，我叫小瑜，今天要跟阿姨去玩金針菇喔!大家請跟我來嘿…….
下圖這是培養室(冰箱)
要進到培養場室內是粉冷的，要先把厚外套穿上的約7度
金針菇種植過程是這樣的，將培養瓶放入培養土，接下放入金針菇菌種，之後放進培養室裡培養((沒有包裝魔術袋))
金針菇菌種生長在暗室中，裡面不能有光線，以免影響金針菇菌種的生長，怕變黑，((2個星期後包裝魔術袋))
金針菇漸漸的長大了，慢慢的已經長超出魔術袋外了，就可以採收了
約一個月後……準備採收金針菇了，看到大家在架子爬上爬下這種採收方式，挺費工的呢
採摘金針菇只要用手捏住菌柄基部，輕輕搖一下就可採下
接著要準備分級包裝
將菌柄基部粘上的培養料剪去，整齊地放在袋內即可
能夠親眼目睹金針菇生長過程，真的是一種滿足呢
大家看到沒，請叫我大力士，ㄚ姨說搬的動都可以帶回家呢
剛採下的金針菇非常潔白，乾淨漂亮吼，金針菇除了營養滿分外，鮮美的味道更是令人著迷。
金針菇料理方式很多，涼拌、煮湯、生吃榨汁等方式都很不錯，加入火鍋烹調可說是最佳料理
霧峰農會有個菇類文化館，這麼棒的一個地方，要事先預約才給看……當天沒看到真可惜呀
時機差今天就吃平價料理—赤鬼炙燒牛排
看看他們價目表是不是很平價ㄚ
湯品有羅宋湯與玉米濃湯，小菜有酸菜、醃白菜及辣拌韭菜，飲料有紅茶與冷泡茶，這都是無限量供應的，味道蠻平常的就是了
之前看到非凡介紹過赤鬼牛排，感覺挺好的呢，店內的裝潢很特別，當天非假日中午還是客滿呢
不是說時機差嗎
牛排是用鐵盤裝的，裡頭有雞麵條、蛋、花枝丸和裝飾配菜
牛排這價位是不是算價廉物美物超所值呀，不過~~這家店我過還是吃一回就好了
喜歡吃牛排又不想花大錢吃牛排的人，這ㄦ應該是不錯的選擇喔!!~~
地址：台中市西區大墩路632號
電話：04-23205157
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您好：
因正在搜尋金針菇的照片，恰巧逛入您的部落格，看到您拍攝的金針菇照片清楚好看，因此，想詢問您是否方便借用金針菇的照片，如果方便，還煩請您於抽空時，以e-mail回覆此信件，我將盡快與您連絡，謝謝您！
我的e-mail:[email protected]
請問你想要那幾張照片呢~
做何用處??