中部食記-台中

【台中沙鹿】梅子活海鮮餐廳豪華氣派新鮮精緻又美味

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梅子活海鮮餐廳位於台中沙鹿中山路上,
早聞梅子海鮮餐廳新鮮好吃總想找機會前往,
由於離沙鹿交流道約10分鐘左右車程,
趁著這回前進宜蘭回程晚餐安排於此,
中途能稍做休息較不疲累,
不負所望海味鮮美吃得心滿意足想到垂涎又起


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梅子餐廳在地經營將近三十年了也算老店,

別看門面如此奢華氣派,
這可是重新裝潢過後才有的樣貌,
三角窗店面巷內附有專屬停車場P1480193
目前由第2代接手經營,大哥負責採購部份,
二哥負責外場服務,小弟則負責掌廚料理,
三兄弟同心齊力各司其職,
堅持每天空運最新鮮的澎湖海鮮用心做料理,
不使用任何的人工添加劑顧及消費者健康,
寬敞氣派的用餐環境,
服務生有專屬制服感覺就很專業,
看著二老闆外場服務不得不豎起大姆指讚,
走人情味親和力路線總能讓人留下好印象~回流率高P1480195P1480196
櫃台
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一樓氣派寬敞舒服的用餐空間,

一邊為圓桌,一邊為2至4人桌,
餐廳內時尚氣派,採用大量玻璃採光極優P1480199 P1480201
二樓圓桌以宴會、團聚為主P1480215
另外還有VIP包廂房可免受干擾
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和寶哥2個人上海鮮餐廳用餐還是第一回,
一般人或許會和我一樣,認為海鮮餐廳人多好點對吧,
想不到這兒居然可以按人數料理餐點,餐點還非常精緻,
點餐方式可照著菜單上點,或是直接到檯面上選喜愛的魚類,
聽二哥說店內海鮮六成來自澎湖大嫂娘家漁船捕獲,
約四成選擇近處台中港採購,天天新鮮到貨品質掛保證,
看檯面上有眾多海鮮旁邊還鋪著厚厚的冰塊,
這些魚眼睛都還發亮著呢
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更吸引我的是旁邊這些玻璃水缸,
這些活跳跳新鮮明蝦、貝類、龍蝦口水都快流下來了
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菜單從缺,多半以採時價方式,
點餐時可先詢問價格,
坐定位服務生會先送上茶水與飲料,
這是綜合蔬果汁非常濃郁 P1480208
很特別的是這裡的筷子,
印有梅子餐廳是公筷,
個人用筷則無印製~好區分P1480227
開胃小菜涼拌豆干絲
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生魚片–
一上桌就讓人好驚豔,端看色澤就知有多新鮮鮮甜
視覺整個就有幸福滿足感,

生魚片溶化我的心,我嚐到大海的鮮滋味 P1480226P1480223 P1480235
不曉得大家有沒發現,
這兒使用的哇沙米顏色是較淡綠色,
和一般市面上看的化學調抹茶綠不一樣,
這可是山葵現磨出帶有顆粒有些辛香P1480221
鮪魚肉質鮮紅細緻鮮嫩入口即化,
切這麼大塊不會爛爛的反而有Q感口感更棒,
搭上紫蘇葉特有香味加分許多,嚐了都會笑的呢P1480228
紅魽富帶油脂肉質結實帶點Q脆,
切這樣大塊口感肯定更是優,
夾著檸檬片嚐更能帶出紅魽鮮甜滋味P1480238
三杯龍膽石斑—
這道三杯鹹香夠味非常下飯,
嚐了第一口好想請服務生送來一碗白飯,
龍膽石斑肉質細緻又有咬勁,
來到這兒一定要點來嚐嚐P1480244 P1480242
麻油蚵仔牡蠣麵線–
用麻油薑爆香後煮成一看就感覺非常溫補,
上頭蚵仔肥滋滋的,
這可是來自澎湖石蚵仔較市面上的扎實鮮甜,
使用粗麵線吸著飽滿湯汁,
濃濃麻油薑絲香氣與蚵仔鮮甜香,
麵線順滑不爛還帶點Q感非常美味
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石斑酸白菜湯–
聽老闆說酸菜是媽媽親手醃漬而成,
嚐起來會有媽媽的味道,
魚頭魚皮膠質厚肉質鮮Q扎實細緻,
酸白菜溫順還有蛤蜊提鮮甜順口好喝P1480289 P1480291P1480305
生菜龍鬚捲–
這是一道費時手工料理,
使用花枝漿為底加入蝦泥反複摔打後米粉裹上油炸,
連同底下美生菜一同品嚐,
鬆軟鮮蝦花枝味濃龍鬚酥脆美生菜解油膩,
口感豐富獨特又多層次蠻特別的一道菜P1480283 P1480287
老闆娘古法醃漬脆梅富有古早味,
嚐到這梅子,老闆也說明梅子餐廳的由來,
取名為梅子餐廳是因媽媽喜歡釀梅,
而爸爸愛看媽媽釀梅子神情因而得名
店內的Q梅和脆梅非常好吃有另販售,

梅子餐廳裡頭應該有梅子料理吧?其實是有的,
有機會還是挺想嚐看看古早味梅子餐 P1480307
粉粿冰與水果
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別以為就這樣結束了,經典的來自後頭,
這隻稀少七彩龍蝦更是吸引我目光,
來自澎湖野生七彩龍蝦大約十斤重,
野生深海捕獲後直接空運來台,
拿原子筆看看比例夠嚇人吧 P1480263P1480274
6位老闆驚喜到笑到嘴巴都合不攏,
離開前聊了一下才知道,
店家若是有好物都會通知熟客,
他們可是專程從台北下來嚐這隻龍蝦呢P1480294 P1480295
活龍蝦生魚片看得我猛吞口水
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驚喜過後再來感受梅子餐廳非常值得稱讚,
擁有豪華氣派空間倍受尊榮,
擁有真誠親切服務富有濃厚人情味,
擁有堅持與嚴選食材餐點新鮮美味,
來這兒用餐有賓至如歸的感覺真的很不錯推薦給大家 P1480309
2014/09/05榮登奇摩首頁~謝謝奇摩
梅子餐廳
附上名片一張

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沙鹿梅子活海鮮餐廳
營業時間:1100-14:00 ~ 17:00-21:00 
電話:04-26625365 
地址:台中市沙鹿區中山路473-2號(離沙鹿火車站步行約5分鐘)
網址:http://www.meidz.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/MeidzSeafood

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