中部食記-台中

與白俄羅斯料理談個美妙的異國戀曲-廚匠異國創意料理 (豐原一館)

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講真的~豐原離我們還真有一段距離,
剛好寶哥有張若茵農場住宿卷想說剛好順道可去,
於是咱們就兌換了這張口碑卷,
計劃總跟不上變化若茵沒去改台北行,
無妨北上亦可同行進行…..

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 ◎體驗內容

廚匠異國創意料理 (豐原一館):招牌俄式料理套餐,雙人免費體驗!

內容包含:
品項內容數量原價
指定主菜1俄式獵人烤肉串 (松阪豬)二選一NT.480
頂級菲力牛排NT.490
指定主菜2廚匠經典無骨牛小排二選一NT.520
米蘭式烤大蝦
套餐前菜 & 附餐
廚匠特調俄式餐前酒
●風味前菜
●特製俄式黑麵包
●主廚今日湯
●創意精選沙拉
共兩份套餐內含
甜點以店家現場提供為準共兩份套餐內含
飲料
●廚匠嚴選黑咖啡 – 冰or熱
●熱紅茶
●節令鮮果汁
●蜂蜜菊花茶 – 冰or熱
七選二
(不可續杯)
套餐內含
白俄羅斯卡瓦士口碑體驗會員免費升級(原價加NT.40)
俄羅斯奶茶- 熱 (含伏特加)口碑體驗會員免費升級(原價加NT.70)
爺爺的私房蜂蜜巧克力 – 熱口碑體驗會員免費升級(原價加NT.70)

※以上內容體驗會員不可自行變更,且店家保留因現場食材準備情況,調整內容之權利

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廚匠異國創意料理位於豐原市,
從一高下來走中山路接大社街左轉進去還蠻好找的,
餐廳旁附停車場,解決停車不便的問題
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11點才開始營業,我們早到了,
服務生親切的請我們先進去坐,
坐不是主要目的,拍清場畫面才是我想要的~
這是大門進去的櫃台,上頭擺設的娃娃都好可愛呢~
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店內的裝飾挺有風格的,氣氛真不錯~
一旁牆上木製平台放著俄羅斯娃娃,
從大到小一一排列著挺吸引人注意
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這一窩幸福可愛的豬,
是代表著諸(豬)事吉祥的意思嗎?
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整間都是木質的裝潢,
這間是包廂式的,
人多的話在這兒開趴應該挺適合
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這兒有帽子可以戴著玩,
張張是服務生幫我們拍的
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寶哥後頭牆上掛的鍋瓢挺有特色的,
旁邊有門打開進去後是化妝室
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這排靠窗採光不錯,窗外是綠意盎然,
底下的溪水還挺乾淨的,
寶哥開玩笑說這屬villa景色,
呵~又尋我開心呀…
話說寶哥你戴這頂帽子會不會太可愛了
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餐桌上的擺設
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比較特別的是這瓶黑胡椒罐,
想加多少自己轉
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餐桌紙上頭說著故事,
把一萬公里外的家搬到台灣的故事,
用看的就可瞭解Retski在台灣創業的過程……
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風味前菜–
上頭有著花枝、洋蔥、小黃瓜、菇類、
金針姑還灑上一些花生淋上特調醬汁,
吃起來酸甜中帶點微辣還挺清爽可口異國風情的
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廚匠特調俄式餐前酒—
上這道寶哥擔心的問酒精濃度,
深怕等等上高速公路酒測,
哈)))服務生說這酒精濃度並不高,
只有淡淡淡淡的酒精味而已,
甜甜的還蠻順口好喝
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特製俄式黑麵包–
麵包吃起來挺像法國麵包的,
剛烤起來趁熱吃口感扎實好吃,
單吃帶有淡淡的麥香味,
旁邊附的沾醬吃起來很特別,
類似沙拉那樣裡頭還加了蛋和洋蔥與馬鈴薯,
我們抹了厚厚一層吃好過癮
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主廚今日湯–
裡頭的料挺多的,
喝起來很像馬鈴薯湯味道,
不像巧達濃湯那麼濃郁,
淡淡的清香甜味,
撒上桌上的黑胡椒粒提味許多
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創意精選沙拉–
上頭淋不少的醬汁,原本想交給寶哥解決
吃了一口這醬汁挺特別的,
和一般吃的沙拉醬不一樣,酸甜好滋味,
生菜新鮮吃起來很鮮脆,上頭還有特殊香草提味,
我還是把它吃光光
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主餐原本點的是米蘭式烤大蝦,
生意太好了假日賣光光缺貨中,
只好選廚匠經典無骨牛小排,
附上3種調味方式,個人喜歡沾鹽吃,
鮮甜表現淋漓盡致鮮甜嫩好吃,
旁邊2種應該是黑胡椒跟蘑菇醬個人喜愛原味所以沒沾
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俄式獵人烤肉串(松阪豬)—
松阪豬個人平常就挺喜愛的,
油花分佈均勻下去烤一定很美味,
服務生說這是用美乃滋和醋醃漬入味後加上香料烤製,
上頭還插著旗幟,寶哥原本要豪邁的大口吃,
服務生笑著說這很燙要小心,
還為我們示範吃法,
壓著旋轉豬肉就可輕易拿下來,
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傳說中的招牌吃起來果然很不一樣,
這份主餐份量十足,
每一塊肉都切的厚實大塊,
吃起來的口感厚實嫩中帶脆,
醃漬過吃原味其實就很夠味,
搭配上頭的青蔬吃解油膩感,
餐點還附上特殊香料更添美味
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甜點這是烤焦糖布蕾,
使用貝殼的造型當器皿
焦糖布蕾上頭有一層燒烤的焦糖,
整體吃起來口感綿密,寶哥解決它
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希望種子盆栽……
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其實這是巧克力奶酪,
巧克力顏色就跟土壤一樣,
上頭的豆苗生意盎然,
做這樣的造型一上桌總會會心一笑,
挺好吃也不會太不甜,寶哥解決它
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廚匠嚴選黑咖啡—
好特別上頭還加檸檬片,
泡一下就要拿起來,
聽寶哥說還蠻好喝的
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節令鮮果汁–
今天打的是西瓜原汁,
清涼好喝
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離去前和服務生聊了一下,
可愛的服務生還幫我們在門口拍一張,
拍照架勢十足給妳一百分啦…..
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最後~謝謝愛評與店家的招待…….

◎店家資訊
地       址: 台中縣豐原市大社街57號
電       話: 04-2515-2581
營業時間: 週一至週日,11:00~21:30,
(店家公休時間 : 每月的第二、三、四、五個禮拜二)
店家網站:
http://retski.myweb.hinet.net/

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