中部食記-台中

【台中餐廳】超隱藏版菓然是瓢虫私房餐廳無國界無菜單創意料理採預約制

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 菓然是瓢虫超隱藏版巷弄私房餐廳無國界無菜單創意料理採預約制,

學長說台中市有家無菜單料理新鮮美味健康養生,
愛吃的寶妹怎能錯過這麼優質的店,
就醬和學長學姐毓慶約好時間餐廳見
(謝謝”毓慶”提供照片)

店家已歇業
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您的支持是我們最大的動力,天生寶家族粉絲團請您按個讚菓然是瓢虫位於台中精明二街上,
對面就是東興停車場停車非常方便,
走出停車場就可看到菓然是瓢虫,
藍色看版醒目好有活力感
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說到隱藏版這也未免太隱藏版,
店內店外全看不到無菜單餐廳告示指標,
其實寶妹有點懷疑這裡會有無菜單餐廳,
一樓明明是賣咖啡冰淇淋,詢問學長無誤餐廳是在二樓
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既然早到就先參觀一樓門市,
看看牆面告示14:00-18:00咖啡+蛋糕=130,
內用或外帶下午茶也太超值了
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上頭價目表單價也不高,
附上價目表供參考
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菓然是瓢虫看到這店名非常有趣,
七個好朋友為了圓夢而開業,因夢想而偉大,因信念而精彩,
店內冰淇淋全部使用天然水果製成,
碰巧見到七星瓢蟲翅上有七個點點,
菓然是瓢虫就這樣誕生了,
瓢虫也成了店內吉祥物代表傳遞圓滿幸福意象
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店內商品都有瓢虫LOGO
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邱主廚西餐是遠赴義大利拜師學藝而來,
中式與日式與烘烤也都有名師教導,
秉持對料理執著與熱愛,
堅持養身料理也能吃得健康吃得美味,
堅持使用最新鮮的當令食材創意料理,
堅持原味調理不用過多調味原味重現,
使用香料幫襯食材提味錦上添花有畫龍點睛效果
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說是私人餐廳也不為過,家庭式的包廂好特別,
一餐最多只接3組客人可容納18人,
別人是高級裝潢平價餐廳,
這兒不賣裝潢走溫馨路線賣高檔食材,
真材實料走”鮮”為主簡單原味呈現不失美味P1560604P1560605
無菜單餐廳並非每天都有營業採預約制,
堅持嚴選最頂級食材品質,建議3天前預約,
店家有配合漁船當天現撈尚青,也會依照當天預約人數上市場採買,
價格有600元、1200元、也會隨客人指定喜好量身訂製,
當然若有指定食材價格也可無上限,
說那麼多寶妹一直餓起來趕快來看看無菜單套餐內容吧P1560607
法式奶油南瓜濃湯–
真材實料好香好濃南瓜香氣滑順好喝後韻香甜,
使用新鮮南瓜熬煮洋蔥、地瓜提鮮甜度,
動物性鮮奶油奶香味更濃郁香醇,
濃湯不是勾芡而是大量南瓜泥煮成,
第一道湯品就讓寶妹好驚豔
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燻雞凱薩沙拉–
拌勻後一起嚐清爽美味口感獨特,
生菜搭配燻雞結合完美,
飛魚卵嗶嗶波波在嘴中舞動著,
整體搭配完美每口都有驚喜感
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法式蘋果鴨胸佐羅勒–
這香煎鴨胸應該是櫻桃鴨Q彈細嫩,
新鮮蘋果薄片香甜鮮羅勒辛香,
搭上特製橄欖油蒜醬汁,
完美絕妙搭配多層次挑逗味蕾好有驚喜感
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炙燒甘貝飛魚卵–
鮮甜美味好有大海的滋味,
飛魚卵帶點脆脆口感,
甘貝炙燒後鮮香味更是濃郁,
由於甘貝略醃過帶點鹹度搭配生菜嚐,
清爽鮮美中和美味更是無與倫比
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普羅旺斯香草雞腿排–
香料醃漬過後烤,
看學姐嚐的津津有味應該也很美味,
一套600元也很划算
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碳烤豬肋排—
味香誘人上桌香草味濃好想用手直接拿起來啃,
加上前菜這樣一套只要600元也不貴,
聽寶哥說外皮咬下還會ㄎㄠ一聲呢,
肋排油脂豐富沾上法式芥末醬對味,
嚐完還會吮指回味呢10862721_320943748092496_6549226049251791485_o
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和牛雙重奏1200元—
主廚強調這塊肋眼一頭牛只有2KG左右實珍貴,
肋眼油花近大理石紋豐腴肥嫩口感帶Q,
菲力也選上等處肉質軟嫩寶妹很喜歡,
先煎後烤鎖住鮮美血水全鎖肉質中,
沾玫瑰鹽鮮甜滋味令寶妹洋溢滿滿幸福感~難忘
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重乳酪蛋糕甜度低奶味濃,
使用東海大學鮮奶製成不添加一滴水,
寶妹頻頻點頭說好吃
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限量冰滴咖啡香醇濃郁好喝
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宇治金時
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香草霜淇淋
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蜂蜜檸檬
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除了無菜單外,菓然是瓢虫一樓也將推出商業午餐與鐵板料理,
剛看到菜單嚇一跳,這價位也太平價了吧,台中人太幸福了,
外帶只要提前30分鐘打電話預約即可
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寶妹覺得前菜、沙拉、濃湯、排餐、甜點,
整套吃下來實在很有飽足感,
主廚用最真誠的心來做料理表現在餐點上寶妹感受到了,
私房料理內容豐盛道道令人垂涎,
誰說健康美味難兩全,食材鮮原味就很美味,
下回當你想要用餐約會或聚餐、嚐嚐精緻飲食、嚐嚐吳主廚手路菜,
來這兒就對了獨立式包廂私密寧靜用餐空間不受打擾,

菓然是瓢虫就是很棒的選擇,前提是3天前要先電話預約喔!
~私房無菜單餐廳推薦給你~

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 菓然是瓢虫創意無菜單料理

電話:04-23261658
LINE好友ID:0963-830389
店址:台中市西區精明二街61號1F
營業時間:11:00~21:00
粉絲團:https://www.facebook.com/ladybug7icedream

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