老蔡牛肉麵沒招牌看板生意強強滾，低調的小吃店因美味總能吸引老饕專程前往，必點紅燒牛肉湯牛肉炒麵，南投市特色美食小吃餐廳。
在南投也有許多間隱藏版店家，
沒招牌看板生意一樣強強滾的店，
南投老蔡牛肉麵店內只賣牛料理，
太晚來肯定賣完，走~帶大家去瞧瞧
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老蔡牛肉麵位於公園街與龍井街口，
開車的朋友可將車停龍井街白線內，
沒有招牌與看板只有帆布印著老蔡牛肉麵，
老蔡牛肉麵是家族企業現在是三代齊經營，
蔡姓老闆開業總親切招呼著饕客們，
久了成朋友嘴中總喊著蔡仔or老蔡，
老蔡牛肉麵就這樣成了店名
營業時間： 10:30–14:00, 16:00–19:00
想喝牛肉湯記得早點去，
太晚通常都賣完了….
騎樓就是料理區，
目前是第二代掌廚，
第一代也會在店內幫忙招呼
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中午和晚上都有2大鍋牛肉湯賣完就沒有了…
沒有過多裝潢簡單的用餐環境，
南投人深愛的美食小吃店，
用餐時間總是滿滿人潮
寶妹習慣非用餐時間去可拍到清場畫面
菜單在牆上，
商品非常簡單全部都是牛料理，
單價都在百元內也算親民
菜單如下：
紅燒牛肉麵90元很大一碗，
很清爽的一碗牛肉麵，
湯喝完可再續
牛肉炒麵60元是必點，
看似平凡味道很不平凡，
炒得很透很香麵有種獨特的牛香氣，
嚐到會一口接一口停不下來，
雖然有點油…..免不了，
呵~在外頭用餐幾乎都是這樣
若是重口味的朋友可沾店家特製醬汁，
帶點微辣微甜很香
炒牛肝70元質嫩爽口越嚼越香
炒牛肉100元夠味好吃，
搭配在地空心菜甘脆爽口
紅燒牛肉湯80元也是必點，
一大鍋的紅燒牛肉有點似清燉味道，
大鍋煮出有牛肉香氣，湯很醇厚好喝
牛肉是半筋半肉燉得很軟爛，
肉多味足，還可以免費加湯不加價，
所有精華都在湯中，
寶妹每回都加2次湯好過癮
不管大小朋友全部都能吃光光
老蔡牛肉麵屬南投市特色小吃，
也是寶妹在南投最常光顧的店家，
炒麵+牛肉湯無敵滿足，
朋友來訪想吃在地簡單美食亦是首選，
不能說太多，免得下回去要等很久，
南投在地隱藏版美食推薦給大家，
有機會到南投玩可以去嚐嚐喔~~~
老蔡牛肉專賣店
地址：南投縣南投市公園街90號
開放時間： 10:30–14:00, 16:00–19:00
電話： 049-2223453
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這種小店麵一定很好吃~~看了都肚子餓了XD