中部食記-雲林縣

【斗六餐廳】烏司答土耳其居家香料料理充滿濃厚異國風味餐

P1390423烏司答土耳其居家香料料理濃厚異國風味,
離開全台最長苦楝花隧道&資源回收場後和財哥繼續前往馬光國中,

和往年比起來今年的羊蹄甲遜色許多,
現場拍沒幾張照片後就告別財哥,期待下回再相會同遊

回顧:
土庫馬光國中羊蹄甲印度櫻花大道熱情綻放 
賞櫻秘境土庫崙內社區馬光國中前 

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某天在非凡大探索中看到台灣女婿駱庫曼,

土耳其的家鄉味主題推薦烏司答,
當下被巴隆和羊肉所吸引住真想馬上衝去用餐,
心想過幾天就要下嘉義順道即可,
回程咱們就順道來斗六分店品嚐

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晚上拍大門實在看不出特色,
倒是這人形看板拿巴隆就是我想嚐的,
到底是想嚐還是想拍有時我也弄不清楚

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沒預約的我們所幸還有位置,
非假日的晚餐近客滿狀態,
建議想到此用餐的朋友還是要先預約

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牆上大地圖

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為了不影響他人用餐就拍牆面好了,
不難發現挺有異國風情

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吧台

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上頭有2個禮盒那是土耳其糖果,
想買2盒試看看,
不幸已經賣完要等幾天才會有貨

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土耳其扁豆展示用不能生吃,等等有濃湯可品嚐

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用餐座位算寬敞

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桌上附有土耳其調味料

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不難發現土耳其食物多以燒烤為主,
而特有香料比例用的還挺高的,
或許是那獨特的味道是其特色,
烏司答以吃原味健康為主,
使用的食物以橄欖油/香料/鹽來料理,
價格約0~300左右無低消
菜單如下

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這兒的餐點皆可單點或升等套餐,
看了看價目表升等差價很不同,
巴隆羊皮筏麵包單點100元,
烏庫炭烤雞腿190升級套餐280差價90元,
起司牛肉蔬菜焗烤260升級320差價60元,
卡福瑪小羊肉180級升280差價100元,
附餐類都一樣下就選其中2份餐點升等,
看差價大家應該知道怎麼點省較多吧

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桌墊上畫著Q版圖樣,
訴說著遠自於飛越22小時旅程的土耳其,
源起於大廚駱庫曼與台灣攝影師alice的異國戀曲,
來自土耳其的大廚駱庫曼把遠在家鄉的土耳其居家料理帶進嘉義&斗六

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田園沙拉–
看得出就是小黃瓜、番茄、洋蔥加檸檬與香料調拌而成,
帶點酸還有強烈香料還蠻清爽開胃

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海鮮沙拉–
美生菜和甘貝唇味道也挺清爽獨特

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主廚麵包+土耳其濃湯

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主廚麵包吃起來很Q軟似豆標,可無限續點

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雞肉濃湯及扁豆濃湯外觀看起來差不多

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起司牛肉蔬菜焗烤–
青椒、牛肉、大蒜、洋蔥、蕃茄片、洋菇,
附上一盤白飯搭配著吃,焗烤會牽絲耶,
以新鮮的原料加上香料小火焗烤而成,
或許是香料關係滋味非常特別

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卡福瑪小羊肉—
裡頭有青椒、蕃茄、羊肉加上獨特香料,
點這道也是看非凡推薦而點的,
上頭附有白飯其實份量並多多,
可搭配土耳其的麵包一起品嚐,巴隆可沾肉汁

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烏庫炭烤雞腿—
去骨雞腿加香料醃漬後炭烤,
外酥肉軟嫩帶有濃郁香料氣息,
上頭是甜角椒,旁邊附有簡單配菜

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巴隆羊皮筏麵包—
巴隆的形狀因為像羊皮筏鼓起的樣子又被稱為羊皮筏麵包,
看電視介紹這道可是土耳其居家常見的料理,
功夫再於桿製麵皮食不能有所破損,
烤出的巴隆才會呈現鼓鼓的形狀,
一上桌吸引眾人目光,其實裡頭是空心的,
薄薄的挺脆好像吃餅乾般帶有麵皮的香氣,
適合搭配濃湯品嚐則是土耳其人常見的吃法

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餐後飲料和甜點

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帶有濃郁香料氣息這滋味應該很兩極化,
餐點單價其實並不高,相對份量也不多,
個人覺得沒嚐過土耳其料理的朋友都可以考慮試看看,
土耳其居家料理還挺獨特美味的

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附上名片一張

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烏司答土耳其居家香料料理
聯絡電話:05-5373337
營業時間:11:00 – 14:30;17:00 – 21:00週四公休
住址:雲林縣斗六市長春路35號
粉絲團:https://www.facebook.com/WuSiDaTuErQiJuJiaLiaoLidouLiuDian


檢視較大的地圖 

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