中部食記-南投

【南投竹山】紫南宮陳記甕缸雞鄉土料理驚為天雞皮脆肉細嫩特色餐點熱炒平價份量足

P1560741 陳記甕缸雞鄉土料理/烤雞/單點/熱炒/特色餐廳/平價/份量足。
寶妹家離竹山紫南宮並不遠,
若想吃烤雞解饞總會來到紫南宮附近,
這次和家人一塊來到陳記甕缸雞鄉土料理。

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您的支持是我們最大的動力,天生寶家族粉絲團請您按個讚陳記甕缸雞就在名間往竹山主要道路台3線南雲路上,
過名竹大橋後不遠處右手邊,
若到紫南宮的朋友就可考慮到這邊用餐很方便
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門口備有廣大停車場一下車的寶妹聞到烤雞香氣,
或許該說是龍眼木烤煙瀰漫整個空間,
聞到肚子都咕嚕咕嚕叫著
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5個大甕缸擺放門口非常醒目,
吃飽後才拍這張已近店家下班時間
只剩一個甕缸還在烤雞,

聽說假日時4個大甕缸整天都烤不停呢P1560720P1560713
一整排龍眼木疊排好高,
這些是準備烤雞需要用到的柴火P1560708
開放式的廚房
P1560718
餐廳內並沒有過多裝潢走著簡約風路線,
用餐空間寬敞,大圓桌還蠻適合家族聚會
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熱炒介於100~220元之間非常平價
招牌甕缸雞550元還招待一道菜真超值
若是人數多一點還可選擇合菜類好划算

菜單如下:
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鏘~鏘~烤雞出爐啦,
這位帥哥也太專業了,
看寶妹拿著相機還會定位讓寶妹拍攝,
真是超標準的麻豆
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聽老闆說店家的甕缸雞使用溫體土雞,
搭配自家獨家秘方醃漬7天入味,
最後使用龍眼木燻烤嚐起來絕對和市面上烤雞不一樣
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剛烤好的烤雞見其身知其味,
看看這隻烤雞外皮烤到超金黃油亮飽滿樣超誘人,
聞著那香氣當下寶妹口水差點流下來
P1560732
這隻烤雞和寶妹在其他店家看到的烤雞有些不同,
也…..太….大….隻…..了,
現在雞肉貴33的,這兒一隻烤雞只賣500元,
老闆佛心來著真是做身體健康的
P1560736
店家問要用手扒來吃還是要切塊嚐,
考慮到咱家姪子小還是切塊比較好拿著吃,
而且光看這擺盤如此美有加分作用
P1560753
外皮真的是超脆,咬下即可馬上感受到脆度,
不誇張比吃烤鴨的皮還要脆,每塊肉都保有豐厚肉汁,
雞胸肉也很嫩不柴,專業的烤雞嚐起來就是不一樣,
鮮嫩多汁外皮酥脆肉細嫩讓人回味無窮P1560754
老闆教大家吃甕缸雞可以多重滋味,
不沾任何調味料先嚐原味,
可嚐到淡淡溫和不過嗆中要香氣,
寶妹覺得醃漬過其實味道就很足夠,
還嚐到雞肉本身鮮甜滋味P1560751
二吃沾上胡椒粉有堤味作用,
喜愛重口味的朋友應該會很喜愛椒鹽味道吧!
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第三吃是沾上烤雞後的雞油就像嚐油雞一樣,
油而不膩更加濃郁雞湯汁,
超邪惡的吃法欲罷不能 P1560768
煙燻雞汁腐–
豆腐吸足雞汁香簡單淋上醬油好香,
鋪在底下的燙萵苣吸足了雞湯汁更是超香好吃P1560722 P1560723
竹山風味卷–
竹山小吃卷仔粿很有名氣,
店家使用卷仔粿加料創意料理,
帶點鹹甜又很清爽搭上青蔥夠味,
底下還鋪上地瓜餅脆香好吃,
這道菜有著多層次的味蕾享受P1560725P1560748
養生鮮菇150元–
快炒雙菇還蠻清爽,
愛菇的寶妹很快就嚐掉半盤P1560743
香橙小排220元–
帶著果香氣豬小排骨炸煮到很軟嫩不會過甜,
在甕缸雞也能嚐到這道菜好特別還有擺盤呢,
說到這擺盤就要ㄜ樂一下,裡頭的百香青木瓜好脆好香,
還有醃漬蘿蔔乾寶妹家人都好喜愛,
原本離去要問要沒外賣居然忘了問XDP1560761P1560763
三杯皮蛋180元–
皮蛋豆腐三杯呈現鹹香帶辣滋味下飯,
若是35好友同行也是很下酒一道菜,
還有一道蠔油肉片180元–肉片細緻非常下飯,
照片呢?居然漏掉沒拍到….XDP1560765P1560767

猴頭菇麻油筍湯250元–
寶妹本身很喜歡麻油猴頭菇香氣與口感,
加了竹山當地生產的竹筍特別吃法,
筍脆鮮甜的滋味到現在都還記憶猶新,

整體搭配麻油香濃不膩好喝P1560745P1560746

餐廳內養了2隻超可愛的貓咪,
姪子看到一直靠過去說要拍照,
老闆真是會哄小朋友開心,
見狀馬上把貓咪放出來給姪子玩,
老闆是很有愛心的人,
這兩隻貓咪是從網路上認養而來,
這貓咪超乖超溫馴
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陳記甕缸雞不止賣雞還有合菜類,
餐點充滿濃濃鄉土味,
很適合朋友、家人、團體聚餐,
就算是兩個人來吃烤雞也是可以,
下回當你來到南投竹山溪頭、集集附近遊玩時,
想嚐些在地特色餐點,
陳記甕缸雞是不錯的選擇喔~
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陳記甕缸雞鄉土料理
電話:049-2624811
行動:0973089159
地址:南投縣竹山鎮南雲路175號
營業時間:平日9:00 ~ 19:00(週二公休)
官網:http://www.line-life.tw/0492624811

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