中部食記-雲林縣

雲林斗六】西市鹽酥雞外酥蒜香重口味想吃~抽號碼牌排隊等待

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最近在社團中每晚看到鹽酥雞打卡照片,
從大家口中得知斗六好吃的鹽酥雞有
中山路與中堅西路廟口前鹽酥雞、
好來富鹹酥雞、西市鹽酥雞,
經不起誘惑當然要朝聖買來試看看


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西市鹽酥雞位於雲林斗六愛國街上,
一個小攤子在市場街道上,
在地飄香二十多年,
傳說中厲害的攤子趕緊來瞧一瞧

這天~午後四點多只有西市鹽酥雞準備營業,
其他兩間都要等待只好有機會再訪

攤位後方發財車準備中…..


一旁也在備料中…..

想吃炸物通常早點來油會比較乾淨,
且~早到的好處是不用等很久,
聽說傍晚後天黑都要排隊等候

攤車上的食材擺放整齊,
說真的,
排的乾淨看了每一款都會想夾來嚐

鹽酥雞、魷魚是必點商品

甜不辣、百頁豆腐、酥炸七里香、豆干肯定也不能錯過

聽說炸雞爪很香當然也要來幾隻,
炸四季豆、玉米、青椒多汁美味

剛炸好的地瓜條是不是很誘人呀!


單價和其他攤鹽酥雞差不多
價目表菜單如下:

來到攤子記得先拿號碼牌


夾好食材一旁結帳,
記住號碼就可一旁等待

寶妹夾好食材等待的時間就拍拍照片和老闆聊聊天,
老闆說剛營業才有辦法聊天,
若客人多就很難招呼,
並非態度不好,
而是過於忙碌而疏忽

炸物全部都是現點現炸,
人不多的話等十分鐘左右,
若是人多可能就要等半小時以上

一旁擺放整箱九層塔,
九層塔是鹽酥雞的好朋友怎能缺席


等待的同時客人不斷,
老闆的手也不停歇

炸好後甩多餘油

撒下特調靈魂胡椒鹽

鏘~鏘~等了十分鐘左右~
終於拿到餐點了


很大一包才三百多元,
這只是當天的三分之一份量,
大約一百元是不是很多呀

香噴噴的鹽酥雞終於炸好了,
光聞到味道就迫不及待想嚐嚐,
鹽酥雞本身已先醃漬夠味裹薄粉,
炸過後喀滋有酥香,
椒鹽提味越嚼越唰嘴,
西市鹽酥雞偏重口味很適合來一杯

然後~老闆還加了秘密武器蒜末來提味,
雲林的蒜頭超香辣多汁夠味,
搭配著嚐真的是口齒留香呀!
哈哈哈~來片薄荷味口香糖吧!!

台灣平民小吃鹽酥雞香噴噴的味道飄散著真的很邪惡,
相信許多朋友聞到見到都沒抵抗力了,
寶妹知道炸物要少吃,
但~久久吃一次真的很迷人耶~~

西市鹽酥雞放冷了也很好吃喔!!
好了~
西市鹽酥雞生意已經夠好不能講太多,
不然以後要去買就要等更久了XD


西市鹽酥雞
地址:雲林縣斗六市愛國街56號
營業時間:16:30
電話: 0919844092

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