中部食記-彰化

【彰化芬園】田媽媽古早雞休閒農場荔枝乾風味餐獨特值得一嚐

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古早雞與荔枝乾相遇幸福絕配多層次味蕾饗宴
彰化芬園有三寶荔枝、鳳梨、米粉,其中荔枝產量最多
除了鮮嚐外
還有入菜互不搶味巧妙結合做出特色餐點

離開茉莉花的故鄉後前往古早雞休閒農場,
古早雞位於台14線9.3K處路旁即可看到指標


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相信大家對田媽媽會感到很熟悉全台都有分佈,

田媽媽是經由行政院農業委員會輔導台灣各地農家婦女開創副業,
將田園料理及地方特色農產品發展為在地旅遊之美食料理
感覺上田媽媽的餐點都還蠻好吃的P1470165

看到吉園圃這個認證標章食在安心P1470201
這裡有著寬廣停車場,
活動場地也很大,
設有烤肉區也有提供民宿服務P1470184P1470168
現值荔枝產期,
但~並不是只有產季才吃得到荔枝,
旁邊設有荔枝加工處,老闆的媽媽正挑選著荔枝乾
可愛的老闆還一直叫大家試吃真海派
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看到荔枝乾大家會想到什麼呢?
熟悉的吳寶春荔枝乾麵包對吧!
沒錯!使用的荔枝乾就是來自這裡,
將荔枝製成荔枝乾後身價翻漲好幾倍  P1470194
遠遠的看還挺像龍眼乾,
剝開裡頭果肉更像龍眼乾,
唯嚐起來風味確是大不同~P1470197
櫃檯
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自家醃漬品應該也有販售才是
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來到這兒也不用擔心找不到地方特色產品
荔枝系列是最佳伴手禮
每款都有精美包裝送人自用體面大方

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寬敞用餐空間
另外還有包廂空間可選擇

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當天實在太餓了都忘了拍菜單,
只拍了這桌菜單…….
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荔枝咱們並不陌生家有種幾棵,
很怕吃上火都嚐不了幾顆,時令嚐鮮就足夠,
將荔枝佐入餐點料理感覺上特別有趣
料理過後甜度更升高好處是不需再加糖加味精
有著自然清甜果香氣
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荔枝雞湯–
土雞、荔枝、薑片喝起來味道非常獨特,
用荔枝乾料理後味道一點都不突兀還真搭呢
肉質緊實荔枝乾湯頭顯明香甜
加上薑片微辣清爽不油膩蠻好喝
若是專程來嚐這一鍋也很值得

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古早雞休閒農場是已養雞場起家,
雞隻品質掛保證,
白斬雞肉質優原味鮮沾醬滋味更甜美P1470082
沙燻鴨公–
鴨肉、米血、醬油、老薑母慢火盹煮,
淋上湯汁超下飯的P1470105
或拌手工麵線也是很搭
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精緻雙拼–手工芋頭糕、鳳梨蝦球P1470094
蜂蝦煎蛋
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小魚生豆子炒山蘇–青菜我都愛
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荔枝香腸–
這種甜不是死甜和市面上的香腸很不一樣
帶有荔枝香氣味道很特別
一片香腸一片蒜口感扎實Juicy有層次

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清蒸鱈魚
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冷筍–夏天最愛這一道冰涼爽脆
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和風駝鳥肉肉質細嫩
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土雞蛋小小顆水煮沾鹽就很美味 P1470155 P1470161
飲料有荔枝醋、荔枝蜜,
荔枝醋酸酸酸帶點甜,對我來說是酸了點,
荔枝蜜冰涼順口好喝
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咱們一桌都吃光光就曉得餐點多美味P1470134
說到荔枝想到芬園還有就是愛荔枝樂園
翻箱倒篋找連結發現咱們家還塞文中不見天日
就是愛荔枝樂園非常適合溜小孩
離古早雞也不遠可安排進行程中喔!

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  2014/7/29上奇摩首頁
謝謝奇摩
精選
附上名片一張

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田媽媽 古早雞休閒農場
地址:彰化縣芬園鄉彰南路五段451巷36號
電話:049-2524362
營業時間:10:00~14:00;16:30~20:30
官網:http://www.webdo.com.tw/lulu16888tw/
粉絲團:http://tinyurl.com/8z76khp

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