在南投說到薑母鴨10個有8個都會說中寮炮哥薑母鴨(羊肉爐)
在地人的美味到底是怎樣的滋味呢?
走～帶大家去瞧瞧(2022.12.29更新)
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內容目錄
炮哥薑母鴨|停車場
位置其實挺偏僻的，設有３處停車場
誇張吧！到用餐時間幾乎是車停滿滿
南投市小吃有那些
來分享南投市經典小吃給大家～
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這天在南投橫山仙境喝下午茶後，
小弟說想吃薑母鴨，就醬來到了中寮炮哥，
中寮炮哥薑母鴨離南投市也有段距離，
若非口耳相傳若非老饕，
要跑這麼遠來吃還真不簡單
炮哥薑母鴨|外觀
外觀就簡易式鐵皮屋搭建，
早到車子可停在餐廳旁小型停車場
太晚來要拿號碼牌排隊等候
美味秘訣
店內沒有過多的裝潢走簡單路線，
有４間用餐區，採圓桌式一桌約可坐十人，
容納４００人以上不是問題
用餐時間滿滿人潮
開放式廚房很多工作人員，
櫃台旁也站滿了等待外待的旅人
外帶人潮排了又排不間斷，
轉個身又是一大批人等待外帶
炮哥薑母鴨2023年菜單
過一年羊肉爐漲幅很嚇人
2023年最新菜單如下:
2023年外帶菜單
2019菜單炮哥只賣薑母鴨350元和羊肉爐500元，
配菜價格介於50~60元之間，
若是人多點來吃很划算
2019年最新菜單如下：
坐好位置後工作人員送上碗筷和沾醬
炮哥的沾醬特別，
看似醬油其實是辣椒醬，
土黃色的是豆腐乳醬，
帶點甜甜的腐乳鹹香氣味道濃
沾醬在店內醬料無限沾，
外帶只附一小包，加購一小包１０元
工作人員端薑母鴨上桌，
走著走著不忘喊著～燒ㄟ～燒ㄟ～，
旅人們聽到肯定要閃一邊防燙到
薑母鴨上桌了，不鏽鋼裝盛很常見，
上頭一層麻油香氣襲人，令人食指大動，
加入米酒煮過後更是美味，
薑母鴨主角是薑母還是鴨呢？？
之前造訪這兒的薑母和鴨肉比例可說是１：１，
薑母價格高炮哥用料不手軟，
整塊小薑薑母辣又夠味，
不過最近再訪覺得薑母味道少了許多….有點走味，
介寶貝說現在薑母貴的關係
紮實的鴨肉很有口感，不是硬與軟爛那種，
濃郁的薑香氣寶妹眼睛都亮了起來，
薑母香與麻油香氣豎起大姆哥讚，
甘甜帶薑香辣的湯頭非常順口，
初嚐有驚豔的滋味，再來一碗越是順口，
冬天，熱熱薑湯身子都暖了起來，
一點都不會冷了
其實吃薑母鴨要人多才有辦法點多樣，
咱們都半飽只能點高麗菜、茼蒿、鴨血、米血、豆皮試味道，
冬天的高麗菜都很脆甜，薑母鴨的好拍檔
不管３７２１將食材都往鍋內放
再訪點的鍋物多了些挺澎湃
麵線部份表現的一般般
值得一提的是炮哥真的很大心，加湯不加價外，
加的不是水而是原味麻油高湯，是不是很大器呀，
寶妹整晚都喝著薑母鴨的湯，
很甜!很甜!很甜!是加糖嗎??呵~~
濃郁香氣滿足味蕾無比幸福呀，
中寮炮哥薑母鴨就是有他獨特的魅力，
薑香濃郁夠味現在想到還猛吞口水好想衝去吃呢
中寮炮哥薑母鴨羊肉爐
電話：049-2246140
營業時間：16：00~24：00
地址：南投縣中寮鄉義和村永平路446-30號
店家/景點資訊
- 店家名稱：炮哥薑母鴨羊肉爐
- 所在地址：臺灣南投縣中寮鄉義和村永平路446-30號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:00-24:00
- 店家電話：049-2246140
