南投菜市場紅薯丸紅薯餅懷念小點心陪伴成長好味道／紫山藥、紅薯泥、台灣小吃、在地美食、南投限定、南投名間特產隱藏版小吃。南投市場紅薯預約電話營業時間／南投小吃一日遊。
離鄉在外的朋友們回南投都指定要吃紅薯餅，
每個都說這是南投才有的限定美食，
懷念的家鄉味肯定要找時間分享給大家
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紅薯有沒有朋友不認識呀！？
在鄉下長大的寶妹習以為常～
來到南投可以到附近走走：
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南投市賣炸紅薯丸煎紅薯餅有好幾家，
朋友們都是愛民權街、彰南路口市場旁這間，
自產、自銷、山藥、紅薯、炸紅薯丸，
斜對面就是阿欽傳統早餐純手工製燒餅油條
另外～
民族路、公園街口那間南投知名紅薯餅生意也很好
沒招牌的路邊攤就稱菜市場紅薯餅
南投市餐廳：
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早上6點多開賣到下午3點左右，
營業時間比想像中還要長許多，
每年7月份前後賣完紅薯會休一個多月左右，
想嚐盡量避開暑假期間就對了
簡單的攤車賣的商品十分簡單就紅薯，
去皮磨成泥狀後加入適量的糖拌勻即可入鍋煎炸
分成紅薯丸、煎紅薯餅兩煮只是煮法不同，
紅薯餅一塊20元三塊50元，
紅薯丸半斤50元大約8個左右，
銅板價小吃完全不傷荷包又有飽足感
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紅薯餅一匙一塊用的是大湯匙，
倒入鍋中紫紅色澤真是漂亮
鍋內的油放不多感覺比較健康，
煎到焦黃色後就可起鍋
外皮有點焦香氣咬下是鬆軟嫩帶點微甜口感
另一煮法是一樣湯匙挖一匙一球，
手工製形狀有些不規則，
放入油鍋中炸至金黃色，
記得寶媽說過炸紅薯油一定要乾淨，
炸出來才不會變深色
瞧～一球球紅薯丸起鍋好誘人，
有點赤赤的模樣引來食慾，
是不是超想用手拿來嚐嚐
一袋50元若能吃完肯定超有飽足感
吃的時候別太大口小心會燙口，
老闆會附上竹籤吃完手也不會油膩膩
仔細看～南投賣的都是真材實料，
外頭蠻多加了麵粉類拌入其中，
嚐起來口感就是不同，
就算放冷了嚐起來也不會變過硬影響口感，
外微酥整內帶有水份和自然的紅薯香氣，
吃起來的口感有點似地瓜球，
但～沒有地瓜球的Ｑ度
長輩們總會說吃紅薯對女生很好，
紅紅的補血概念嗎？呵～～不管～
總之～南投名間是紅薯的產地，
在地嚐到都是真材實料，
有機會來到南投一定要嚐嚐，
無招牌看板只賣炸紅薯丸煎紅薯餅超夯！
南投限定美食懷舊味特產紅薯丸煎紅薯餅，
真正南投味～
離鄉遊子懷念的味道反鄉必訪！挺特別的喔！！
南投菜市場炸紅薯丸煎紅薯餅
地址：南投市民權街164號騎樓
營業時間：6:00～15:00
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