【台中餐廳】本壽司平價壽司專賣店板前席現場life秀～驚艷～激推～無菜單料理道道主餐物超所值CP值極高 @天生寶家族

本壽司平價壽司店板前席現場life秀～激推～無菜單料理玫瑰蟹、生魚片、海戰車、午仔魚、天使蝦、帆立貝、牛角蟹、扇貝、道道主餐物超所值CP值極高/台中美食/台中餐廳/壽司專賣店。
震撼！震撼！超震撼！
本壽司無菜單懷石料理8菜1甜點，驚喜連連道道是主餐，
上桌總會發出(哇)震撼聲音，令人懷念的餐點～好幸福。
本壽司壽司專賣店位於台中太原路上，
介於柳川西路與綏遠路的中間，
黑色外觀充滿沉穩靜謐日式風，端看外觀會覺得裡頭消費很高，
這麼想真的就錯了，本壽司是平價壽司店，
連學生都消費得起的壽司店

您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚餐廳備有專屬停車場，
若是停滿路邊也有停車格蠻好停車的

對面有個小公園，吃飽散散步很不錯

黑色牆身木質色彩的大門很醒目，
推開略有重量的木質大門，
看到裝潢地板與餐桌都木質風非常搭配

簡約風的櫃台

寶妹覺得在本壽司用餐很輕鬆無壓迫感，
白天窗外光線透過窗簾撒落進來，
傍晚昏暗燈光營造居酒屋氛圍，
空間寬敞讓人有慵懶自在的感覺很適合輕鬆用餐

用餐區有兩人座、四人座，
木質桌椅活動式還蠻好搭配排列，
喜歡隱密性也有木欄隔間

也有圓桌式VIP包廂房

內行人就會選擇板前席視覺味覺雙重饗宴，
唯有坐板前席才可以與廚師互動，
看著廚師展現純熟手藝，專注用心的表情製作料理，
送上桌嚐了也會有幸福的感覺，
而且阿強師很幽默很會營造愉悅用餐氛圍

桌上餐具擺設

寶妹習慣拍清場畫面總會在營業時間前到達餐廳，
其實本壽司生意非常好，平日用餐時間座無虛席，
建議前往用餐一定要先預約才不會等很久喔!

寶妹聽說本壽司雙人套餐2280元CP值超高，這回專程慕名而來，
本壽司可單點也可點無菜單套餐，壽司現點現做，
單價介於20元～480元之間種類非常多樣，
而無菜單料理需提前預訂，菜單裡並沒有，
創意料理也算隱藏版菜單，
套餐價格有$880、$1280、$1680、$2000，
再次提醒無菜單料理一定要提前預訂，
菜單如下：

本壽司使用的醬油非常厲害，
一般的醬油是黃豆釀造，
而本壽司醬油是委台南新化老字號純黑豆釀造特製，
不含防腐劑亦不使用人工甘味劑，
等快熟成時加入酵母菌發酵而成，
單用筷子沾食是黑豆香氣甘醇，滋味是鹹甘尾韻帶甘甜

店內提供免費抹茶，
淡淡清香不苦澀蠻好喝，
尤其搭配壽司吃更是絕配

清蒸北海玫瑰蟹—
來自北海道的玫瑰蟹一上桌震撼力十足，
超大一隻玫瑰蟹比臉還大，大約３個拳頭長，
視覺感馬上受到刺激整個打開食慾，
使用清蒸簡單美味又能嚐”鮮”滋味，
高雅的鮮甜肉質細緻，口感比帝王蟹還要細緻許多

店家貼心備有剪刀與挑蟹棒，
有這些工具就能嚐得非常優雅

爆漿式的蟹卵滿滿蟹香氣，
入口那一刹那感動的淚水差點噴出，
超級美味．．．．

飽滿蟹螯肉質豐，
輕剝整隻蟹螯肉即可取出
肉質更是富有彈性與鮮美，
吃完超大隻的玫瑰蟹已經七分飽了

綜合生魚片—
鮭魚、紅魽、黑鮪魚、旗魚、甜蝦、生蠔搭配現磨山葵，
滿足的大塊與厚度，令人吃驚的是種類也太豐富了吧！
嚴選生魚片等級完美呈現，油脂分佈均勻入口即化，
沾上現磨山葵與醬油搭配表現淋漓盡致味道更是昇華

每一塊生魚片油脂分佈均勻，放入嘴中，
鮮美的甜度在舌中慢慢散發開來，
好吃好吃好想再來一盤呀！

生蠔倒入些許醬油更能帶出絕妙的滋味，
一口嚐完全沒有腥味只有鮮美，
海的味道有點錯身在海邊了～很棒～

邊用餐邊欣賞，
看著阿強師全神貫注專注神情～好帥

極品八貫—
鬼頭刀、松葉蟹肉棒、鯖魚、日本黑鮪魚、
鮭魚卵、鮭魚大腹、花枝、比目魚所組成，
當然內容會隨季節與進貨情況變換有所改變

店內的招排壽司真的很厲害難怪很多人都慕名而來，
選用生長環境無汙染的池上老字號陳協和米場出廠，
這可是日本人口中的醜美人，
店家靠經驗掌握到醋飯與食材融合搭配出完美比例，
米飯飽滿濕度剛好口感Q略帶有有嚼勁

現點現做life秀真是精彩萬分

瞧～阿強師使用噴槍炙燒表演好傳神

寶妹超愛炙燒過的壽司，
米飯上鋪著厚實的生魚片，
炙燒過後生魚片的油脂附著在米飯上，
魚片細嫩加上油脂香化在嘴中，
極具療慾整個人都融化了～好好吃，
吼～現在看著照片口水都不自覺流出來

每一種都非常美味，
比較特別的是透亮的原味鮭魚卵，
放入嘴中綻放開那滋味與感受好特別，
水水的好似超薄膜裹覆著只有鮮美可言

酒蒸蟬蝦–
來自南部的蟬蝦也稱為海戰車，
產量不多，光嚐到這道餐就超級值得，
肉質Q彈鮮甜比龍蝦還好吃，
嚐完口中還帶有微微的酒香氣呢，
底下鋪著銀杏豆腐與秋葵還有紅蘿蔔配色，
吸足酒香與海戰車鮮味配角也很美味

烤午仔魚–
一午、二鯧、三鮸、四嘉納可見午仔魚美味，
午仔魚用烤的鮮美全鎖在肉質裡，
午仔肉質細緻又無魚腥味非常美味，
擠下檸檬汁食慾大增更是提鮮許多，
海鮮與檸檬酸搭配非常契合

塔塔醬佐天使蝦、明太子佐帆立貝–
鮮美天使蝦放入嘴巴那蝦香很迷人，
而塔塔醬與炸物是完美搭配組合，
略帶點酸味的塔塔醬還可以解油膩感呢，
明太子佐帆立貝會不會太奢華了些，
細細看明太子鱈魚卵粒粒分明，
放入口中明顯感到魚卵比啵比啵的聲音很有趣，
超大顆的帆立貝鮮美不在話下，
更棒的是炸物有生菜搭配較不會有油膩感

牛角蟹味噌湯–一大碗其實很大器，
若不是剛嚐過玫瑰蟹一定會覺得牛角蟹很棒，
大小隻差很大呢，不過，牛角蟹肉還是很飽滿，
味噌香內有濃濃海洋味道很鮮

扇貝蛤蜊蒜汁–
爐端燒式端上桌噗嚕噗嚕加熱著，
樸拙的蛤蜊湯竟然可以表現的如此出色，
美味祕訣在於高湯是用蜆仔熬煮，
大量蒜頭鬆軟無嗆辣味，蒜香融入湯中呈現乳白色，
肥美的蛤蜊好鮮美，
北海道扇貝是生食等級所以不用煮太熟，
5分熟軟嫩又鮮甜，
寶妹瞬間感到充到電活力滿滿了

抹茶奶酪–
別以為甜點會很平常，
抹茶香氣與奶香融合締造甜美的組合，
好嫩好嫩比豆花還要嫩，飽水Q滑好入口，
甜度比想像中低很多符合現代人非常美味

本壽司是一家讓人嚐了會懷念的餐廳，
無菜單料理美味的慶典，簡直是國之神度的料理，
寶妹和寶媽兩人很會吃還是撐到不行太飽了，
比吃到飽還有有飽足感，這價位真的是吃到寶，
嚴選食材口味獨特表現很大器，份量滿分很超值，
套餐內容會隨季節與進貨情況變換，
悉心打造每一回料理，所以用餐不會嚐到相同的餐點，
再次提醒無菜單料理一定要提前預約喔，
本壽司～有專程去吃的價值～超推～