【台中餐廳】綠之巢有機鮮活(崇德店)有機自然無負擔/套餐有機蔬菜米飯吃到飽/農場直送有機上桌吃安心吃觀念吃營養吃健康/ @天生寶家族

綠之巢有機鮮活(崇德店)有機自然無負擔/套餐有機蔬菜米飯吃到飽/農場直送有機上桌吃安心吃觀念吃營養吃健康。
每每聽到青菜蔬果有農藥殘留問題就讓人很憂心，
寶妹平日嚐蔬果也多半屬有機商品，
曉得有機對人體益處，有機栽培忠於原味，
清新並不代表清淡，有機也不代表清淡，
健康從飲食開始，走精緻走創意有機蔬食很想瘦(享受)，
綠之巢清潔、健康、安全、優質用餐環境，提供有機商品及蔬果販售，
有機飲料、有機火鍋、有機簡餐、有機沙拉、有機水果等優質餐飲。

您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚綠之巢有機鮮活崇德店位於台中崇德路與健行路口，
招牌其實不是很不明顯又位於天橋下讓人容易錯身而過，
外牆綠化設計都市也享有綠意氛圍

騎樓看起來非常清爽整理的非常乾淨，
簡樸的外觀如同一般生機飲食店

現在慶開幕還推出一些優惠活動

走進店內使用原木色調走大自然風味道，
木質裝潢有著自然的氣息，
營造出的氛圍輕讓人很放鬆，
半開放式廚房也能看到料理過程


架上陳列琳瑯滿目有機生鮮商品

還有有機冷凍冷藏商品可選擇

這些都是鋐洲有機農場溫室蔬果種植，
有機栽培安心食材當令生鮮產地直送，
現在還推出買二送一活動，算一算比市場便宜

這區屬於用餐區木質自然風帶有禪意典雅，
搭配輕音樂讓人輕鬆帶來平靜愉悅用餐氛圍，
細細品味有機蔬食實為享受

瞧後方的有機植物就似農場般場景，
待在裡頭用餐如同處於大自然中，多麼輕鬆自在

這些都是現場需要馬上採擷使用，新鮮看得到

除了長桌外另也有提供4人桌可選擇~桌距寬敞，
提醒大家綠之巢有機鮮活用餐位置並不多，
用餐前最好先預約會比較好

這間是廁所一角很美觀吧，
很特別的是櫃子上放的是備長炭與木醋液，
備長炭是天然消臭芳香劑，空氣間只聞到清香氣，
木醋液天然防蟲驅蚊蠅利器

菜單設計走精緻路線，
套餐有葷580素380兩種選擇，
從前菜、主餐到甜點足足有十道，
另也可共鍋另單點附餐150元+10%

飲料部份除了菜單上的商品外，
也會推出限令現打季節飲品

餐桌上備好餐具

開水內放有備長炭會適放天然礦物質，
水分子變小容易被人體吸收，
喝起來水是軟順的清甜好喝就似頂級天然礦泉水一樣

餐前果汁是由有機芹菜、鳳梨、蘋果、蘋果醋、堅果打的，
單看材料就健康滿滿，喝起來濃郁酸甜滋味真材實料

桌上都附有沙拉流程表，
有機蔬菜不怕農藥殘留問題怕的是蟲卵，
1.先使用流水+水浸泡
2.接著使用超音波震動蟲卵
3.臭氧殺菌
4.RO還原
5.冰鎮抑菌，農場直送保證新鮮

鋐洲農場和綠之巢的老闆是同人，綠之巢用的都是最好食材，
生菜裝於瓶中，打開瓶蓋可見新鮮青蔬，
想嚐沙拉嗎?非常特別是要自己搖，
用力搖全身都跟著舞動起來

要搖之前必需加入油醋醬，
油醋醬是有機橄欖油+有機蘋果醋+小黃瓜發酵液所組成，
倒入3/4油醋醬後蓋上蓋子用力搖產生乳化現象就成功了

倒出生菜沙拉後放入水果盤，
淋上剩下的1/4橄欖油於水果盤上，
水果盤內有芭樂、蘋果、堅果、起司塊，
水果不放入搖搖罐和蔬菜分開，不因搖晃才能保有原有脆口感，
嚐起來果然很有原味與甜脆

重口味的還可以現磨黑胡椒或是撒點海鹽增加甜度風味

時令開胃前菜是地瓜、小黃瓜和初卵蛋，
較特別的應該是初卵蛋也稱處女蛋，
處女蛋嚐起來較Q也較香

有機米飯是由有機白米、有機紅米、有機洋薏仁煮成，
米飯香甜Q口感佳，
店長還特別淋上南瓜子油佐著嚐另有一番風味

有機蔬菜葷鍋套餐580+10%

有機蔬菜素食鍋套餐380+10%，
鍋類附的沾醬部份有紅麴豆腐乳、南瓜子油、油醋，
紅麴豆腐乳微辣，
南瓜子油是來自奧地利施蒂利亞省嚴選得15年金牌獎，
帶點麻油香氣對男生很好，沾食或淋在飯上南瓜子油都非常棒，
油醋是味霖、醬油、醋熬煮調製，日式風沾肉提味解膩非常適合

滿滿的有機青蔬菜盤，青蔬擺盤讓人眼睛為之一亮，
一上桌就像剛插好的一盆花一樣好美，
裡頭有高麗菜、青江菜、空心菜、大陸妹、紅菜、
扁蒲、菜豆、南瓜、茄子、玉米……等，好豐富，
有機菜嚐起來似乎和一般青菜味道差不多，
不同的是產地直送新鮮食用安心與健康，
更棒的是嚐完還可以續加青菜盤，
對喜愛青菜的朋友是一大福音，健康有機青菜還能做體內環保

湯底部份有蔬菜湯和蕃茄湯兩種，要視當天食材量而定鍋底，
蕃茄是季節時材有時會缺貨，
而葷食部份會添加農場養的有機雞熬煮雞湯汁，
味道非常清新溫順滋味不會過雜，
這樣的一個鍋寶妹連湯全部都喝光光

素食和葷食其實都是一樣的菜色，
不同的是拼盤使用蕈菇類

而葷食的肉盤都是大有來歷，
能量豬五花肉很特別，
聽店長說能量豬來自雲林聽音樂長大的，
在非常優渥的環境下成長肉質完全不會有腥味，
鯛魚和一般吳郭魚很不一樣口感，
煮起來魚片非常脆肉質細嫩，
圓鱈口感是脆的，還有花枝丸與貢丸

蕃茄肉末義大利麵230+10%
蕃茄肉末義大利麵是綠之巢的驕傲，
使用的有機麵條、有機蕃茄、有機蕃茄醬、
有機洋蔥紅蘿蔔、健康絞肉全部都擁有機認證，
想要健康不要負擔是不錯的選擇

麵條吸足蕃茄肉汁非常有蕃茄味，
清新但不會過淡很順口

套餐附的蔬菜雞湯，
蕃茄與蔬菜加入雞下去熬煮而成，
喝起來清新清甜

餐後甜點與酵素飲，
甜點是紅豆湯甜度不高紅豆綿密，
酸溜溜的酵素飲促進消化~棒~

綠之巢有機鮮活的工作人員充滿朝氣，
有似到朋友家用餐的感覺很親切無距離感，
加上餐點道道解說詳盡，營造愉悅用餐氛圍，
對了~喜歡餐點食材的話店內都有販售，
朋友們!嚐遍美食最終回歸自然，有機飲食環保愛地球，
綠之巢有機健康自然安心無負擔~推薦給大家