【台中餐廳】鴻瑩活海鮮鱷魚料理滋補養生/鯊魚料理美味銷魂/推荐海鮮饗宴/結婚喜宴/謝師宴/尾牙/母親節/聚餐選擇 @天生寶家族

台中鴻瑩活海鮮驚懼鱷魚料理滋補養生/鯊魚料理美味銷魂/推荐海鮮饗宴/結婚喜宴/謝師宴/尾牙/母親節/聚餐選擇。
民以食為天，追逐品嚐美食是人之常情，
究竟有什麼魅力能讓寶妹排假專程到台中吃這一餐呢，
為了是嚐嚐這新奇滋味，走吧!跟鱷魚鯊魚約會去吧!

您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚鴻瑩活海鮮餐廳位於台中太原路與景和街口，
餐廳附有專屬停車場，外觀就如一般海產店，
真的，看似平凡的一家海產店，
裡頭有著尚青現撈活海鮮，
更新奇的是居然有鱷魚大餐

餐廳門口植物綠化悅目娛心

鱷魚料理每日限量推出5套，
想嚐鮮的朋友最好先預約

店內明亮光潔有別於一般熱炒海產店，
一進門就倍感親切，
櫃台後方擺放一些酒，果然適合來一杯

位置寬敞擺放十幾張大圓桌很適合聚餐

可依喜好單點菜色，
當然也可選擇店家設計合菜，
滿滿一桌更是划算，
附上合菜菜單參考:

海產店不外乎就是海產為主，
琳琅滿目現撈魚種蠻多樣，
瞧這些新鮮魚活跳跳悠游魚箱中，
旁邊檯面上還有鮮冰凍魚，眼睛可是澄清透亮呢

鴻瑩活海鮮的海鮮品質為什麼那麼優呢?
因為黃老闆家在苑裡有漁船，
店內許多海鮮都是自家漁船現撈，
現撈海鮮也不需過多烹調，
美味的關鍵不外乎就是新鮮，
尚青，才敢大聲，瞧~老闆抓的這可是活跳跳的鯊魚

黃老闆出自料理世家目前是第三代，
苑里漁會旁漁港園餐廳就是他們家開的，
從小接觸有深厚料理底子精湛廚藝，
哇~哇~新奇奢華獨特太有驚奇感了，
你看~你看，每一道都對準味蕾

排翅鱷魚羹裡頭的食材看得見，
花枝、蝦仁、鯊魚排翅、鱷魚皮真材實料


鱷魚皮需先處理料理費時5-6小時，
還要去除硬殼非常搞工費時，
直接吃或加熱涮一下都可以，
豐厚鱷魚皮嚐起來滑順似果凍般，
夏天冰鎮嚐一定很過癮，
愛美的朋友們快來感受膠質的特殊魅力吧

香酥那個魚肉質嫩入口即化，
那個魚學名叫小鰭鎌齒魚，
老闆說那個魚就是布丁魚，
不管是那個魚~金黃酥脆鮮嫩好吃，
但~千萬別吃太大口會燙口喔

招牌蚵煎餅

鯊魚刺身大彩盤–
鯊魚生魚片、花枝、風螺、透抽大集

鯊魚生魚片是有韌性Q度，
第一次吃很新奇

很俗的寶妹將風螺當蝸牛，
肯定受可人蝸牛篇影響XD，
風螺肉完全沒有腥味只有鮮甜味

超可愛的鯊魚頭好似玩具，你說長的Q不Q呀

紅燒鯊魚就是把上面那盤鯊魚頭尾取下料理，
煮熟後的鯊魚肉是入口即化，
而鯊魚皮還是Q的喔，滋味讓人難忘

椒鹽鮮魷香酥脆，
椒鹽雖是重口味卻不會完全蓋過魷魚鮮甜，
一塊接一塊欲罷不能，
這道菜很適合來一杯

泰式檸檬蝦選用活跳跳的泰國蝦，
又肥又大隻，蝦頭還有蝦膏耶，
想到膽固醇一定很高，偶爾嚐嚐沒關係，
酸辣度還好，可嚐得到蝦子的鮮味喔

白帶魚芋頭米粉湯這道最讓寶妹驚豔，
白帶魚不是只能乾煎，料理米粉滋味是如此搭，
肉質厚實白帶魚鮮味襯托出湯頭鮮醇，
芋頭鬆軟香化在湯頭裡滿滿的芋頭香氣，
原汁原味粗米粉吸足湯汁嚐了真的會笑，
寶妹嚐三碗，有點想流下感動的淚水，
太美味了，現在想到還會流著口水呢

主角鱷魚登場了，
鴻瑩活海鮮使用的是由台南養殖的鱷魚，
每一隻都養殖2.5~3年間，
肉量足口感細是最佳美味鑑賞時期

鱷魚涮涮鍋–
鍋底夏天是紅燒口味冬天是藥膳口味，
鱷魚頭有滿滿的膠質，
一聽到直覺就是對皮膚很好，
二話不說直接喝兩碗湯下肚，淡淡中藥香氣順口

原本想說這盤是鱷魚生魚片，不是喔!
哈)))有朋友擋不住誘惑夾起來嚐真說很鮮，
這是要輕涮幾秒後才可以嚐，
原味鮮美無腥味口感有點似雞肉，
沾醬嚐鮮味更提升~

鱷魚頭部份皮是Q的，
臉挾肉肉質似甘貝有一絲絲的感覺，
老闆說鱷魚臉部是有運動過肉較扎實，
口感有點似里肌肉，有點嚼勁，
肉在嘴中交戰著很特別的滿足感


炒青菜不會過於油膩，清爽好吃，
若時間點對了，還可嚐到自家種植有機菜喔

鴻瑩活海鮮餐廳新奇、新鮮、平價、乾淨、衛生，
很適合喜宴、尾牙、公司聚餐、同學會、謝師宴、生日宴會，
店家還提供合菜外送、點心外送服務，
想嚐點不一樣料理，
鱷魚大餐、鯊魚大餐、海鮮大餐絕對可以滿足你，
一嚐難忘美味度，保證胃口大開，
很棒的一家餐廳推薦給大家~~

鴻瑩活海鮮
地址：台中市北屯區太原路三段907號
電話：04-24364077

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