【彰化美食】千菊丸拉麵店＆許大副專業海鮮燒烤．在地隱藏版巷弄美食．很不起眼的鐵皮屋裡頭賣平價拉麵．燒烤．10元黑輪．豚骨拉麵、地獄拉麵、藥膳拉麵、龍蝦、北海道帆立貝、肋排、烤鯖魚…等/彰化美食餐廳小吃 @天生寶家族

千菊丸拉麵店＆許大副專業海鮮燒烤．在地隱藏版巷弄美食．很不起眼的鐵皮屋裡頭賣平價拉麵．燒烤．10元黑輪．豚骨拉麵、地獄拉麵、藥膳拉麵、龍蝦、北海道帆立貝、肋排、烤鯖魚…等/彰化美食餐廳小吃。
冷冷的天來碗熱呼呼的拉麵配上燒烤。滿足味蕾。小確幸．

您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚端看這標題大家似乎還不知道這家店有多麼不顯眼！？
瞧～巷弄內住宅旁的鐵皮屋，
若是沒有寶哥帶路寶妹可能找不到這間店

千菊丸拉麵店＆許大副專業海鮮燒烤位於彰化南瑤路上，
無底廟鎮南宮老大媽附近，
旁邊有收費停車場非常方便

端看外觀真的蠻不起眼，
加上沒有華麗裝潢走簡約風，
若沒說這兒有餐點很難發現”他”的存在，
大家猜這是怎樣的一家店呢？
居酒屋？燒烤店？很像對吧！其實這是一間拉麵店

別小看這樣的攤車這是獨一無二，
店家獨家設計的攤位與LOGO設計，
白色燈籠掛攤前很有日式風味，
超萌的招財貓向旅人們招手打招呼，
攤位前有三位置，坐在此用餐好有京都餐車味道

煮麵攤三孔爐車台分別是煮麵、高湯、關東煮，
另一邊放置的是拉麵所需的配料，
而燒烤部份在後方廚房料理

簡約風的店內座位並不多，
幾幅畫作與擺設營造獨樹一幟氛圍

菜單如下：

拉麵有：豚骨拉麵、藥膳拉麵、地獄拉麵三種８０元，
還可以選有無蔥花外加麵也只要加１０元。
關東煮有：玉米、蘿蔔、豆皮、魚板、高麗菜、鑫鑫腸、
貢丸、米血、黑輪、龍蝦棒、油豆腐、
令人驚喜的是關東煮價格通通只要１０元。
小菜部份也有蠻多樣的選擇

許大副海鮮燒烤部份也就是店內的烤物，
龍蝦、北海道帆立貝、肋排、烤鯖魚，
價格介於５５～２００元之間，
其中龍蝦是每日限量，
想嚐要提早或事先預訂才嚐得到喔！

千菊丸的拉麵有三種點了豚骨拉麵、地獄拉麵，
豚骨拉麵湯頭帶有甜甜的味道，
湯頭雖不是很濃郁也溫和有味道，
麵條不是細麵而是略粗麵條像黃麵那種，帶有Ｑ感不軟爛，
以平價豚骨拉麵來說千菊丸表現並不差，
最棒的就是溏心蛋外醬香又入味內軟嫩，
尤其是蛋黃”勾勾”滑入口那絕妙滋味真是超讚。

其實豚骨拉麵、地獄拉麵是一樣的湯底，
差在旁邊那份自製小魚乾辣椒，
加入豚骨中就成了地獄拉麵，
很香很辣吃了會噴火的辣椒醬．麻．辣．香帶有後勁，
可試味道斟酌加入，沾著吃也很棒喔！

百香果泡菜30元(限量)－
獨家特製泡菜獨家風味搭配燒烤可解膩，
爽脆高麗菜口味上酸酸甜甜百香濃，
很符合大眾化喜歡的口味，
寶妹個人倒是覺得偏甜了些

注意：燒烤部份全部都是現點現做，需要等候數分鐘。
蜜汁肋排(1支55元)－
美味秘訣來自麥芽糖鰻魚骨柴魚熬煮6～７小時，
肋排醃羅勒口味，烤過程再刷下蜜汁醬汁，
烤至金黃樣撒下芝麻端上桌，
蜜汁香氣刺激引發食慾，
豬肋排呈現軟嫩帶點扎實口感甜甜鹹鹹的，
雖甜但不膩口，聽說深受學生族群們喜愛呢

椒鹽烤鯖魚(120元)－
超有魅力的鯖魚富油脂肉質肥美，
椒鹽使鯖魚肉質變的扎實但不柴，
淋上檸檬提鮮，沾椒鹽更提味，
特調胡椒鹽帶有中藥香很特別喔，
這是寶妹最推薦的一道烤物，搭配拉麵一口接一口好搭呢，
非常推薦媽媽們外帶回家（可少煮一道餐點），
營養滿分＋份量足＋單價不高，
店內吃或是外帶回家配飯下酒都很划算又適合

焗烤大帆立貝(2只85元)－
超大顆的帆立貝來自北海道空運鎖住海味鎖住新鮮，
海鮮豪爽使用焗烤呈現，起司鹹香更提昇鮮甜度，
肥厚口感一片鮮美還有奶香味，
底下還有鳳梨片解膩很棒

焗烤馬鈴薯黑胡椒口味是店內新產品，
重口味的一定要點來嚐嚐

焗烤龍蝦(半隻200元)－
貴３３的龍蝦這兒只要２００元就嚐得到好划算，
龍蝦擠上美乃滋加入乳酪絲後放進烤箱烤，
雖平價也有自己的堅持，美乃滋是大副先生親手打成，
奢侈的使用紐西蘭乳酪絲品質較佳，
加入與龍蝦同烤過也保有水份較不會乾，
肉質是緊實ＱＱ有彈性不會硬，
最棒的是龍蝦肉好大一塊嚐得好過癮

千菊丸拉麵店雖是平價也有對餐點堅持，
開幕一年有基本客源回籠率高，
老闆也針對內店消費族群添新菜色，
大家有沒發現店內燒烤都焗烤呢，
簡單說一般消費者學生大小朋友很喜愛焗烤類，
推出的燒烤符合大眾需求

對了～許大副老闆嚴選食材對海鮮要求很高，
原本是專辦外燴工作對供應商就都有認識，
現除了在千菊丸拉麵店嚐得到美味新鮮燒烤外，
許大副燒烤同時也有經營團購宅配服務，
若是喜歡店內產品都可預定海鮮食材，
可到店取貨或是宅配（黑貓冷凍車配送），
而且團購部份只要滿10盒以上就免運費呢，
不出門也可嚐到海鮮食材是不是很棒呀～

千菊丸ラーメン拉麵＆許大副專業海鮮燒烤粉絲團
地址：彰化縣彰化市南瑤路359號
營業時間：11:30 – 13:30 、 17:00 – 21:00（每週二店休）
許大副官網：http://seafood-semi.com
千菊丸粉絲團：https://www.facebook.com/CIANJYUWAN

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