中部食記-雲林縣

雲林斗六《巧之脆中美式炸雞鄉親們網路票選第一名!怎能不推~

巧之脆中美式炸雞雲林斗六鄉親們網路票選第一名!怎能不推~
斗六巧之脆中美式炸雞有多消魂?
必點雞排外皮香酥內多汁超啾西,
一出爐大口咬下還會噴出湯汁好燙口,
想吃~全省蠻多分店可以選擇
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這次雲林斗六虎尾投票結果如下:
第一名:巧之脆
第二名:豪哥雞排
第三名:阿亮雞排
第四名:五億雞排
第五名:秀姨

巧之脆中美式炸雞總店位於斗六市中山路上,
也就是普田精舍隔壁
斗六美食:西市場巷仔口麵店
斗六美食:中正路蕃薯仔炊飯
斗六美食:金塗小吃肉羹魯肉飯
斗六美食:大崙肉圓
斗六美食:阿賜豬腳飯
斗六美食:西市場木火便當
斗六美食:專吃無刺虱目魚
斗六美食:吳師傅燒臘三寶飯
斗六美食:吳記肉圓
斗六美食:鄧肉圓

巧之脆中美式炸雞外觀就跟一般炸雞店差不多
斗六小吃一日遊:西市場六間超高人氣小吃附地圖
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現點現炸需要一些時間等待,
有這樣的堅持非常棒,
聰明的可以先打電話訂購不用久等,
現場可要排隊等待,
幸好平日午後剛開門不用等太久,
等待過程聞到香氣肚子一直餓起來

看著桌上名片背面的菜單點餐,
老闆一旁用手寫記著,
巧之脆中美式炸雞除了必點雞排,
還有薯條、雞腿、雞塊、甜不辣、
薯球、百頁豆腐、洋蔥圈、蔬食系列…等,
另外~人數多也點桶裝炸雞餐挺划算的
巧之脆菜單如下:

雞排有中西式該怎麼點呢?
雞排種類有分台式 、美式雞排,
中式雞排有分帶皮、去皮,
店家推薦點超人氣點就對了~

櫃台透明櫥窗商品都已賣完,
速度超快可見生意非常好,
老闆看到寶妹手機拍照馬上補貨,
畫面好看多了

一旁看板都是名人簽名

看了一下炸台上的油挺乾淨可以放心嚐,
大火炸金黃色鎖住肉汁,
炸到金黃色澤就可起鍋

灑下喜愛的口味,
有胡椒、梅粉、辣粉、咖哩、
還有美式炸雞用的紐澳良粉,
大家推胡椒、辣粉那就來一份吧!

炸好的雞排一樣紙袋裝,
份量就跟市面上的雞排一樣,
剛炸好當場想直接拿出來啃,
抬頭看到普田精舍好害羞,
哈哈哈有點不敬不好意思馬上開動,
只好默默走到停車處上車開啃

雞排外皮是酥脆口感麵衣不會很厚,
椒鹽部份有著獨特香氣很香,
雞肉有先醃漬處理過淡淡香氣,
肉質好嫩好多汁呀!
最特別的是雞肉旁那塊雞皮,
哇~炸過後雞油化入雞肉


吃雞排就是要這樣整塊嚐,
切塊是方便食用,
但肉汁會流失有點可惜,
大口豪邁吃就對了,
剛炸好一定要小心燙口

已將多餘油瀝出後嚐起來比較不油膩,
鮮嫩酥脆真的超犯規的啦,
前一分鐘才說飽到不行,
嚐一口接一口真是欲罷不能呀!!

嚐完這塊雞排已離開斗六,
當下開始後悔沒多買一下,
寶哥說沒關係!
下次專程為巧之脆來吧!
哇~開心!


巧之脆中美式炸雞斗六總店
住址:雲林縣斗六市中山路148號
營業時間:下午3點至晚上11點(週三公休日)
電話:05-5324198

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